Nebenwirkungen des Schokoladenverzehrs laut Wissenschaft

Es gibt nur wenige Süßigkeiten, bei deren Verzehr man sich so wohl fühlt wie bei dunkler Schokolade. Die Süßigkeit ist zuckerarm (solange Sie einen Riegel mit mehr als 70 % Kakaoanteil kaufen), enthält gesunde Fette, die Sie tatsächlich satt machen, und ist reich an nützlichen Verbindungen wie Antioxidantien.

Da ein nächtliches Quadrat Schokolade eine weit verbreitete Angewohnheit ist, fragen Sie sich vielleicht, was der Verzehr dieser Süßigkeit mit Ihrem Körper anstellen kann – sind die Vorteile so gesund, wie Sie denken?

Wir haben Studien durchforstet und uns die Beweise für die wissenschaftlich belegten Vorteile von Schokolade angesehen. Lesen Sie weiter, und wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie sich gesund ernähren können, verpassen Sie nicht die 7 gesündesten Lebensmittel, die Sie jetzt essen sollten.

Eine bestimmte Art von Antioxidans in Kakao, ein Flavanol, das als oligomere Procyanidine (PC) bekannt ist, verhindert laut einer im Journal of Agricultural & Food Chemistry veröffentlichten Studie, dass Labormäuse an Übergewicht zunehmen. Um die Vorteile der Flavanole zu nutzen, müssen Sie sich für dunkle Schokolade entscheiden. Diese pflanzlichen Nährstoffe sind in den Kakaofeststoffen enthalten, die in dunkleren Tafeln häufiger vorkommen als in Milchschokolade, die mehr Zucker und Milch enthält. Da diese Studie an Tieren durchgeführt wurde, können wir nicht unbedingt dieselben Schlussfolgerungen für den Menschen ziehen; wir wissen jedoch, dass eine Verringerung der Kalorienzufuhr definitiv beim Abnehmen hilft. Wenn Sie also Ihr nächtliches Eis durch ein kalorienärmeres Stück dunkler Schokolade ersetzen, können Sie die Gewichtsabnahme fördern.

Aber denken Sie daran: Zu viel von allem kann zu einer Gewichtszunahme führen, also achten Sie auf die Portionsgröße! Halten Sie sich an die Portionsgröße.

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Nicht nur, weil Sie zu einem Stück Schokolade greifen, wenn Sie gestresst sind, wird dieses dunkle Dessert mit weniger Angstzuständen in Verbindung gebracht – die Verbindungen in der Schokolade spielen tatsächlich eine chemische Rolle bei der Senkung Ihres Stresspegels. Eine Studie, die im Journal of Proteome Research veröffentlicht wurde, zeigt, dass der tägliche Verzehr von 40 Gramm Schokolade über einen Zeitraum von zwei Wochen zur Entspannung beitragen kann, indem er den Spiegel von Stresshormonen wie Cortisol senkt. Um von den Vorteilen zu profitieren, müssen Sie nur eine halbe Tafel Schokolade verzehren (wir empfehlen den Deep Dark Classic Blackout Bar von Alter Eco mit 85 % Kakao). Da diese Portion 250 Kalorien hat, empfehlen wir, sie aufzuteilen, damit Sie nicht alles in einer Portion verzehren. Nehmen Sie eine Portion mit ein paar Nüssen als Nachmittagssnack zu sich, streuen Sie etwas davon in Hafer-Energiebissen ein und essen Sie ein wenig nach dem Abendessen zusammen mit ein paar Himbeeren.

Ihre Liebe zu Schokolade kann noch stärker werden, wenn Sie erfahren, dass sie Ihr Herz stärkt! Eine kürzlich durchgeführte Meta-Analyse von Nutrients ergab, dass der Verzehr von Schokolade mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes verbunden ist. Um von den Vorteilen zu profitieren, sollten Sie mindestens eine Portion Schokolade pro Woche essen, aber nicht mehr als 6 Portionen. Die Forscher glauben, dass die herzgesunden Vorteile mit dem hohen Gehalt an Flavanolen wie Epicatechin, Catechin und Procyanidinen in der Schokolade zusammenhängen. Die Flavanole können durch ihre blutdrucksenkende, thrombozytenaggregationshemmende (die Blutgerinnung verhindernde), antioxidative und entzündungshemmende Wirkung einen Schutz des Herzens und des Stoffwechsels bieten.

Ihr Darmmikrobiom – die Gemeinschaft von Bakterien, Viren, Pilzen und Archaeen, die in Ihrem Verdauungstrakt leben – steht in Verbindung mit mehreren Bereichen Ihrer Gesundheit, von der Unterstützung einer gesunden Haut über die Verringerung Ihres Appetits bis hin zur Verbesserung Ihrer Stimmung. Damit Ihr Darmmikrobiom seine Aufgabe erfüllen kann, müssen Sie dafür sorgen, dass die guten Bakterien in Ihrem Darm gefüttert und gesund sind. Hier kommt Schokolade ins Spiel. Die Kakaopolyphenole in dunkler Schokolade werden mit der Förderung des Wachstums von entzündungshemmenden Bakterien in der Mikrobiota in Verbindung gebracht. In einem an gesunden Freiwilligen durchgeführten Humanstudium hat der vierwöchige Verzehr eines Getränks mit hohem Kakaoflavanolgehalt das Wachstum von zwei Stämmen probiotischer Bakterien deutlich erhöht. Diese Studie deutet darauf hin, dass Kakaopolyphenole als Präbiotika (die Nahrung für Ihre Probiotika) fungieren können.

Eine kleine Entzündung ist eine gute Sache und die natürliche Reaktion des Körpers auf Stress. Aber wenn sich der Körper chronisch entzündet – meist durch falsche Ernährung – kann es zu gesundheitlichen Problemen auf Zellebene kommen. Chronische Entzündungen werden mit Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes in Verbindung gebracht und können das Hungergefühl und die Regulierung des Stoffwechsels durch Hormone beeinträchtigen. Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der maßvolle Verzehr von dunkler Schokolade dazu beitragen kann, entzündungsbedingte Zellschäden zu verhindern und zu reparieren. Die Forscher führen die entzündungshemmende Wirkung auf die Kakaoflavanole zurück, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Verstärken Sie Ihren Kampf gegen Entzündungen mit diesen 14 Tipps zur Reduzierung von Entzündungen, um schneller Gewicht zu verlieren, laut RDs.