Leinsamenöl

Was ist das?

Leinsamen oder Leinsamen, Linum usitatissimum, ist eine Pflanze aus der Familie der Leinsamen. Seine Samen werden zur Gewinnung von Mehl und Öl verwendet. Nach Angaben des Thomas Jefferson Agricultural Institute enthält er 40 Prozent Öl, davon 55 Prozent Omega-3-Fettsäuren.

Leinsamen ist die konzentrierteste pflanzliche Quelle dieser Fettsäure in der Natur. Außerdem wird sein Stängel zur Herstellung von Stoffen verwendet.

Flor Martínez García, Apothekerin in der Mingorance-Apotheke in Marbella, zählt einige der Nährstoffe auf, aus denen sich der Leinsamen zusammensetzt:

• Kohlenhydrate: Sie sind in großen Mengen vorhanden. Er enthält zwischen 3 und 10 Prozent neutrale und saure Schleimstoffe, eine zähflüssige Substanz, die in einigen Gemüsesorten enthalten ist.
• Lipide: Leinsamen ist sehr reich an Öl (30-40 Prozent) und besteht aus Triglyceriden Linolensäure (40-70 Prozent), Linolsäure (10-25 Prozent), Ölsäure (13-30 Prozent) und anderen gesättigten Fettsäuren wie Myristin-, Palmitin- und Stearinsäure (5-10 Prozent).
• Proteine: sehr reichlich, 20-25 Prozent.
• Mineralsalze, 3-4 Prozent.
• Steroide: Sterole wie Cholesterin, Campesterin, Stigmasterin oder Sitosterin kommen vor.

Eigenschaften und Nutzen

Es gibt viele Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile beim Verzehr von Leinöl. Der Experte weist auf einige der herausragendsten Eigenschaften hin:

• Abführende Wirkung: aufgrund seiner Zusammensetzung aus schleimigen Substanzen und Ballaststoffen. „In Kontakt mit Wasser bilden die Schleimstoffe ein zähflüssiges und voluminöses Gel, das das Volumen des Stuhls vergrößert, die Peristaltik fördert und ihn durch die Wasserbindung weich hält“, erklärt Martínez.
• Dermatologischer Weichmacher: Dank ihrer Fähigkeit, Wasser zu binden, können Flachsschleimstoffe die Haut und die Schleimhäute befeuchten.
• Hypolipidämisch: Diese Eigenschaft ist auf die Verringerung der Absorption im Darm durch die Schleimstoffe und die Wirkung der ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen.
• Blutzuckersenkend: Schleimstoffe können die Aufnahme von Kohlenhydraten im Darm verringern, indem sie im Darm aufquellen und ein zähflüssiges Gel bilden.

Aufgrund dieser Eigenschaften ist Leinsamenöl sehr vorteilhaft bei der Senkung eines hohen Cholesterinspiegels, vorausgesetzt, es wird von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung begleitet, da es allein nicht wirksam ist.

Sein Verzehr trägt dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen wie Herzinfarkt oder Bluthochdruck zu verringern. Martinez merkt an, dass es auch bei trockenen Augen, die durch das Sjögren-Syndrom verursacht werden, helfen kann und dass es die innere Auskleidung von entzündeten Därmen beruhigt, was bei der Behandlung von Morbus Crohn und Colitis hilft.

Zusätzlich zu all diesen Vorteilen hilft es auch: das Krebsrisiko zu verringern, das Wachstum von gesunden Haaren und Nägeln zu unterstützen, eine gesunde Haut zu erhalten, Wechseljahrsbeschwerden zu reduzieren und Körperfett zu verbrennen. Es wird auch zur Behandlung von Gastritis, Magenübersäuerung und Darmentzündungen eingesetzt.

Weitere Funktionen sind die Ausscheidung von Giftstoffen, seine antibakterielle Wirkung, die Förderung der Arterienerweiterung und die Wirkung als linderndes oder beruhigendes Mittel.

Kurz gesagt, kann Leinsamenöl bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden, bei denen Entzündungen auftreten, wie rheumatoide Arthritis oder Lupus, und sogar bei einigen Symptomen, die durch das prämenstruelle Syndrom hervorgerufen werden.

Neben seinen verschiedenen medizinischen Eigenschaften hat es auch Vorteile für das Gehirn, dank seiner Nährstoffe, die mehr Neurotransmitter produzieren und ihm eine Dosis Energie zuführen. Dies trägt zu einem besseren geistigen Funktionieren bei älteren Menschen und bei Verhaltensproblemen wie Schizophrenie bei.

Anwendungen

Aufgrund dieser Vorteile und ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist Leinsamenöl sehr nützlich zur Linderung von Verstopfung, gegen Gastronteritis und Durchfall, zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen und Prostatapathologien.

Im Bereich der Kosmetik lindert die Anwendung dieses Öls auf der Haut Ekzeme oder trockene Hautprobleme und beugt der Faltenbildung vor. Er wirkt feuchtigkeitsspendend und hilft bei der Heilung von Verbrennungen.

Vorsichtsmaßnahmen

Trotz seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile und seiner Rolle bei der Behandlung der oben genannten Infektionen und Krankheiten kann sein Verzehr bei Überempfindlichkeit gegen Flachs, Schluckstörungen oder Schilddrüsenerkrankungen kontraindiziert sein.

Besondere Vorsicht ist auch bei Pflanzenallergien geboten und sollte vor allem bei der Einnahme von Medikamenten nicht ohne die Zustimmung eines Arztes oder Apothekers verabreicht werden. Auch industrielles Leinöl, das giftige Inhaltsstoffe enthält, sollte nicht eingenommen werden.

Auf diesen letzten Punkt legt Martínez besonderen Wert, indem er darauf hinweist, dass Leinöl vorzugsweise aus biologischem Anbau ohne Verwendung von Pestiziden oder Kunstdünger gewonnen werden sollte. „Es muss ein ausreichender Schutz des Öls vor Licht- und Luftoxidation gewährleistet sein. Es sollte dann in bernsteinfarbenen Kapseln aufbewahrt werden, um die Wirkstoffe vor Lichteinwirkung zu schützen“, erklärt der Experte.