Lamiaceae: Familie der Minzgewächse (Labiatae). Identifizieren Sie Pflanzen und Blumen.

Lamiaceae
Pflanzen der Familie der Minzgewächse
(auch bekannt als Labiatae)

Wenn du eine Pflanze mit einem deutlich viereckigen Stängel und einfachen, gegenständigen Blättern auswählst, dann ist sie sehr wahrscheinlich ein Mitglied der Familie der Minzgewächse. Riechen Sie auch daran, denn viele Arten dieser Familie sind reich an aromatischen ätherischen Ölen.
Die reichhaltige, würzige Qualität dieser Pflanzen macht sie in der Küche nützlich, und fast die Hälfte der Gewürze in Ihrer Küche stammen aus dieser einen Familie, einschließlich Basilikum, Rosmarin, Lavendel, Majoran, Keimling, Thymian, Bohnenkraut, Horehound, sowie Salbei (aber nicht Salbeibusch!) und natürlich Minze, Pfefferminze und Krauseminze.
Für den angehenden Botaniker ist das alles, was man sich merken muss: „viereckige Stängel mit gegenständigen Blättern, die meist aromatisch sind“. Weltweit gibt es etwa 180 Gattungen in der Familie der Minzen, die etwa 3500 Arten repräsentieren. Etwa 50 Gattungen sind in Nordamerika beheimatet.
Medizinisch gesehen ist diese Familie reich an ätherischen Ölen, insbesondere Menthol, das oft als penetrante Dämpfe in Hustenbonbons verwendet wird. Diese würzigen Öle wirken anregend und wärmend, so dass der Körper sich öffnet und schwitzt; daher werden die meisten dieser Pflanzen in Kräuterbüchern als schweißtreibend aufgeführt. Diese Eigenschaft kann Ihnen helfen, Fieber zu bekämpfen. Fieber ist die Art und Weise, wie der Körper die Mikroorganismen „kocht“, die Infektionen verursachen. Die Verwendung eines schweißtreibenden Krauts kann dazu beitragen, ein leichtes Fieber gerade hoch genug ansteigen zu lassen, um einen Virus zu „kochen“ und so das Fieber zu „brechen“ oder zu beenden. Ätherische Öle sind für Mikroorganismen ebenfalls äußerst tödlich. Auf Campingreisen verwende ich oft aromatische Minzblätter, um fragwürdiges Wasser zu reinigen. Ein paar Minzblätter zu essen, nachdem man aus einem Bach getrunken hat, tötet sicher nicht alles, was im Wasser ist, aber es hilft auf jeden Fall.
Sie können bedenkenlos jedes Mitglied der Minzfamilie probieren. Einige Arten wie die Coleus, eine Zimmerpflanze mit roten und grünen Blättern, haben überhaupt kein Aroma, während ein Beet mit der stärkeren Agastache einem schon beim Vorbeigehen die Tränen in die Augen treiben kann.
Es gibt noch eine Handvoll anderer Pflanzen mit eckigen Stängeln und gegenständigen Blättern, die mit den Minzen verwechselt werden können. Diese Pflanzen gehören zur Familie des Blutweiderichs, des Eisenkrauts und der Brennnessel, aber keine von ihnen riecht nach Minze.
Wenn Sie die Mitglieder der Familie der Minzgewächse anhand ihrer viereckigen Stängel, ihrer gegenständigen Blätter und ihres würzigen Geruchs erkennen können, sollten Sie sich auch mit den Blüten vertraut machen. Beachten Sie in der Abbildung, dass es 5 Kelchblätter gibt, die alle miteinander verschmolzen sind, so dass nur die Spitzen getrennt sind. Die 5 Blütenblätter sind ebenfalls miteinander verwachsen, aber beachten Sie, wie asymmetrisch oder „unregelmäßig“ die Blüten im Vergleich zu den eher symmetrischen oder „normalen“ Senfblüten sind. Einige Minzblüten sind viel unregelmäßiger als andere, aber wenn man sie genau betrachtet, sieht man, dass sie in der Regel 2 Blütenblattlappen oben und 3 Blütenblattlappen unten haben. Im Inneren der Blüte befinden sich 4 Staubblätter, wobei ein Paar länger ist als das andere. Wenn du diese Muster der Minzenfamilie lernst, wirst du in der Lage sein, sie überall auf der Welt zu erkennen und zu verwenden.

Schlüsselwörter: Vierkantige Stängel und gegenständige Blätter, oft aromatisch.

Bitte senden Sie eine E-Mail an Thomas J. Elpel, um Fehler zu melden oder sich über den Erwerb von hochauflösenden Fotos dieser Pflanzen zu erkundigen.

Agastache urticifolia. Riesiger Ysop.

Agastache urticifolia. Riesiger Ysop blüht.

Agastache urticifolia. Riesenhyssop (nachdem die Blütenblätter abgefallen sind). Pony, Montana.

Lycopus asper. Rough Bugleweed. Yellowstone National Park.

Lycopus uniflorus. Northern Bugleweed. Fotografiert in der Nähe von Kettle Falls, Washington.

Lycopus uniflorus. Nördliches Hornkraut.

Prunella vulgaris. Selbstheilung.

Prunella vulgaris. Selbstheilung.

Scutellaria antirrhinoides. Schädeldecke.

Scutellaria galericulata. Schädeldecke. Bei Virginia City, Montana.

Mentha spicata. Krauseminze.

Mentha spicata. Krauseminze. Die Krauseminze ist in Nordamerika nicht heimisch, aber sie entkommt oft dem Anbau.

Mentha arvensis. Ackerminze.

Mentha arvensis. Acker-Minze. Entlang der nordkalifornischen Küste fotografiert. Dieselbe Art kommt in Montana und den Rocky Mountains vor, variiert aber im Aussehen.