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Dieses schnelle Lachs-Orangen-Babynahrungspüree ist voll von gehirnfördernden Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und einer Menge Vitaminen! Lachspüree ist eine nahezu perfekte Nahrung für Babys in jedem Alter.
Als Ellie zum ersten Mal Lachs aß, war sie etwa 10 Monate alt und wir waren zum Abendessen verabredet. Ich aß mich fröhlich durch einen Lachs-Fisch-Taco (natürlich mit einer Margarita), als sie über den Tisch griff und versuchte, mir ein Stück zu stehlen. Kleine Essensdiebin!
Ich nahm (widerwillig;) ein Stück heraus, zerkleinerte es, mischte es unter das Süßkartoffel-Thymian-Püree, das sie gerade aß, lehnte mich zurück und beobachtete, was ihr Gesichtsausdruck sein würde.
Nichts.
Außer einer Menge Schmatzgeräusche und dem verzweifelten Zeichen für MEHR FUTTER – die einzigen beiden Zeichen, die sie je gelernt hat, stellen Sie sich das mal vor.
Lassen Sie sich nicht von den salzigen, intensiven Aromen des Lachses in die falsche Richtung lenken, indem Sie ihn nicht in das Püree-Repertoire Ihres Babys aufnehmen! Babys lieben Fisch in einer Püreekombination und als erstes Fingerfood. Wenn sie älter werden, wird es schwieriger, Fisch in den Speiseplan eines Kleinkindes aufzunehmen (wie alles im Leben).
Fangen Sie also jetzt an!
Denn Lachs (und eigentlich jeder andere Fisch) ist es soooo wert!
Wenn es so etwas wie ein perfektes Lebensmittel gäbe, dann wäre es Lachs! Lachs und Avocados – das perfekte Duo!
Vorteile von Lachs für Babys
Voller hirnfördernder Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Aminosäuren, Vitamin D und einer Menge verschiedener B-Vitamine ist Lachs für seine Wirkung auf die Entwicklung der Augen und des Gehirns in der frühen Kindheit bekannt. Lachs hilft auch, Herzkrankheiten, Schlaganfällen, Typ-2-Diabetes und einigen psychischen Störungen vorzubeugen und trägt zur Verbesserung der Lipidmuster und der Gefäßfunktion bei. <—- Zusammengefasst bedeutet dies, dass Lachs ein hervorragendes Nahrungsmittel für Ihr Kind ist!
So machen Sie Lachspüree für Ihr Baby
Dieses schnelle Rezept ist ganz einfach – wir backen den Lachs und die Orange 10 Minuten lang, um ihn einfach durchzukochen, geben ihn mit etwas Rosmarin in den Mixer und pürieren ihn dann, bis er cremig ist. Ich finde, dass die Orange und der Rosmarin den Lachsgeschmack gut ausgleichen und sich leicht mit jedem anderen Püree vermischen lassen.
Aber bevor wir anfangen, möchte ich noch sagen, dass ich Lachs zwar liebe, aber reines Lachspüree für kleine Kinder manchmal ein sehr intensiver Geschmack sein kann, der ihre Geschmacksnerven überfordert. Hab also keine Angst davor, es mit einem anderen Püree zu mischen, um eine super duper vollmundige, ultra perfekte Kombination zu erhalten!!!
Glückliche Pürees zum Hinzufügen von Lachs + Orangenpüree, um noch glücklicher zu werden:
- Süßkartoffel + Currypüree
- Brokkoli + Olivenölpüree
- Apfel + Fenchelpüree
- Süßkartoffel + Kokosnussmilch + Koriander
- Mango + Apfel + getrocknete Kirschenpüree
- Süßkartoffel + Birne + Rote Paprika Püree
- Apfel + Grüne Bohnen + Brokkoli Püree
- Karotte + Mango + Aprikosen Püree
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SALMON + ORANGE BABY FOOD PUREE
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Zutaten
- 1 6-oz Lachsfilet Haut entfernt
- 2 Scheiben Orange
- 1/4 Teelöffel frischer Rosmarin fein gehackt
- 1/2 Tasse Wasser Brühe, Milchnahrung oder Muttermilch
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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Den Lachs auf das Backblech legen und mit Orangenscheiben belegen.
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Im Ofen 10-15 Minuten backen oder bis er ganz durchgegart ist. Leicht abkühlen lassen.
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Den Lachs in den Mixer oder die Küchenmaschine geben. Den restlichen Orangensaft in den Mixer pressen und wegwerfen. Rosmarin und Flüssigkeit hinzugeben und auf höchster Stufe 1-2 Minuten oder bis zur völligen Glätte pürieren, bei Bedarf weitere Flüssigkeit in Schritten von 1/4 Tasse hinzugeben.
Hinweise
NEU IN DER HERSTELLUNG VON PÜREES?
DANN SIEH DIR MEINEN RATGEBER AN, WELCHE KÜCHENGERÄTE DU TATSÄCHLICH BRAUCHST, UM DIE CREMIGSTEN UND GESCHMEIDIGSTEN BABYPÜREES HERZUSTELLEN. TIPP, ES SIND NICHT VIELE!
