Sukkulenten sind einfach zu züchten, attraktiv und aromatisch. Das ist auch beim kubanischen Oregano der Fall. Was ist kubanischer Oregano? Es ist eine Sukkulente aus der Familie der Lamiaceae, die auch als spanischer Thymian, indischer Borretsch und mexikanische Minze bekannt ist. Er ist kein echter Oregano aus der Familie Origanum, hat aber einen für die echten Oreganos charakteristischen Duft. Es gibt zahlreiche kulinarische und traditionelle Verwendungsmöglichkeiten für kubanischen Oregano. Sobald Sie wissen, wie man kubanischen Oregano anbaut, können Sie diese lebhafte kleine Pflanze in Containern, einem gut durchlässigen, teilweise sonnigen Bereich des Gartens oder in Schleppkörben anbauen.
Was ist kubanischer Oregano?
Plectranthus amboinicus ist eine mehrjährige Sukkulente mit aromatischem Laub. Sie wird oft als Zimmerpflanze gezüchtet, kann aber auch im Freien in warmen Regionen oder im Sommer gedeihen. Die Blätter enthalten scharfe Öle, die zum Kochen verwendet werden können.
Der Geschmack des kubanischen Oreganos soll viel stärker sein als der des griechischen Oreganos, der am häufigsten zum Würzen von Pizza und anderen mediterranen Gerichten verwendet wird. Die Ernte von kubanischem Oregano und seine Verwendung in Rezepten kann einen ähnlichen Geschmack wie traditioneller Oregano ergeben, sollte aber in moderateren Mengen verwendet werden, um eine Überwürzung des Gerichts zu vermeiden.
Kubanischer Oregano gehört zur Familie der Minze oder Taubnessel. Als solches hat er charakteristische dicke, flaumige Blätter mit einem starken, angenehmen Geruch. Die Blätter sind graugrün und an den Rändern fein behaart und sägezahnartig. Die Blüten stehen in Rispen und können weiß, rosa oder lavendelfarben sein.
Die Pflanzen werden zwischen 30,5 und 45 cm hoch und können eine hängende Wuchsform entwickeln, was sie für Hängekörbe attraktiv macht. Als Bodenpflanze breitet er sich zu einem kleinen, hügeligen Bodendecker aus. Die Anforderungen an den kubanischen Oregano sind etwas anders als die des traditionellen Oreganos, da er in voller Sonne verbrennen kann und im Halbschatten besser gedeiht.
Anbau von kubanischem Oregano
Wählen Sie für diese kleine Pflanze einen Standort mit gut durchlässigem, kiesigem Boden in halber Sonne. Sie ist frostempfindlich, gedeiht aber in tropischen bis halbtropischen Gebieten ganzjährig. In gemäßigten Regionen sollte man die Pflanze in einem Kübel anbauen und im Herbst ins Haus holen.
Der kubanische Oregano wächst hauptsächlich im Frühjahr und Sommer und bevorzugt heiße, trockene Bedingungen. Das heißt aber nicht, dass er kein Wasser braucht. Die Pflanze braucht regelmäßige Bewässerung, kann aber keine durchgängig nassen Wurzeln vertragen, weshalb die Drainage besonders wichtig ist.
Wenn man Pflanzen in Containern anbaut, ist es einfacher, die Anforderungen an den kubanischen Oregano zu erfüllen, indem man ihn umstellt, wenn die Sonne in bestimmten Bereichen des Gartens wärmer wird. Etwas Schatten in der Mittagszeit ist erforderlich, um zu verhindern, dass die Blätter verbrennen und ihr Aussehen ruinieren.
Verwendung von kubanischem Oregano
Kubanische Oreganoblätter können wie normale Oreganos verwendet werden. Die Ernte kubanischer Oreganoblätter für traditionelle medizinische Zwecke lässt sich Jahrhunderte zurückverfolgen. Er wurde zur Behandlung von Infektionen der Atemwege und des Rachens sowie bei Rheuma, Verstopfung, Blähungen und zur Stimulierung der Milchbildung eingesetzt.
Moderne Anwendungen verwenden ihn als Ersatz für mediterranen Oregano, entweder getrocknet oder frisch. Die Blätter können getrocknet und zerkleinert zu Fleischgerichten gegeben werden. Frische Blätter werden in kleinen Mengen in Suppen und Eintöpfen sowie in Füllungen für Geflügel und anderes Fleisch verwendet. Seien Sie vorsichtig, denn die Pflanze ist sehr stark gewürzt und kann andere Gewürze überwältigen.
Diese kleine Pflanze hat attraktives Laub, die Blüten locken Bestäuber an und ihre Verwendung in der Küche ist ein weiteres Werkzeug für Ihre kulinarischen Fähigkeiten.