Key Wests starke Verbindung zu seiner Nachbarinsel Kuba zeigt sich in der Küche der kubanischen Restaurants.
Nur 90 Meilen von der Küste Floridas entfernt und doch eine Welt für sich, ist Kuba ein Land voller Geschichte und Geheimnisse, die sich in seiner unvergleichlichen Küche widerspiegeln.
Milder als wild, verlässt sich die traditionelle Küche der Insel eher auf gedämpfte Gewürze und langes Garen als auf die scharfen Chilis, die man in anderen lateinamerikanischen Küchen findet. Wenn Sie es scharf mögen, finden Sie auf dem Tisch eine Auswahl pfeffriger Soßen, um die Schärfe zu erhöhen.
Sie werden immer eine Fülle frischer lokaler Meeresfrüchte und die traditionellen Schweinefleischzubereitungen angeboten bekommen, die gewöhnlich mit Kochbananen und dem kubanischen Grundnahrungsmittel schwarze Bohnen und gelber Reis serviert werden.
Die meisten dieser Lokale sind sehr familienfreundlich und servieren Frühstück, Mittag- und Abendessen in zwangloser Atmosphäre, ohne dass eine Reservierung erforderlich ist.
Wenn Sie einmal unsere ganz eigene Version von „Insel-Soul-Food“ entdeckt haben, werden Sie immer wieder zurückkehren.