Ein einfaches, schnelles und unterhaltsames Projekt, das nicht nur eine dekorative Note verleiht, sondern auch ein nützliches kulinarisches Grundnahrungsmittel ist, ist ein Kräutergarten im Einmachglas. Die meisten Kräuter sind sehr einfach zu züchten, und der Anbau in einem Einmachglas ist ein unkompliziertes Unterfangen, solange Sie für ausreichend Licht und eine gute Drainage sorgen.
Ein paar Kräutergärten in Einmachgläsern, die in einem Bücherregal oder auf einer sonnigen Fensterbank stehen, bringen einen Hauch von Farbe in die Küche. Außerdem können Sie ganz einfach einen Zweig aus Ihrem Kräuterglas für Ihr neuestes kulinarisches Meisterwerk abzupfen. Geeignete Pflanzen für Kräutergläser sind:
- Basilikum
- Petersilie
- Koriander
- Schnittlauch
- Thymian
- Rosmarin
Wie man Kräuter in einem Einmachglas anbaut
Der erste Schritt zum Anlegen eines Kräutergartens im Einmachglas ist die Beschaffung der Gläser. Mason-Gläser werden seit 1858 zum Einmachen von Lebensmitteln verwendet und sind auch heute noch erhältlich. Auf Flohmärkten, in Secondhand-Läden oder in Großmutters Keller oder auf dem Dachboden kann man sich die Gläser günstig besorgen und sich selbst auf die Schulter klopfen, weil man sie recycelt und wiederverwendet hat. Sie können sogar recycelte Nudel- oder Gurkengläser verwenden, deren Etiketten eingeweicht und die Gläser gründlich gewaschen wurden.
Es ist nicht empfehlenswert, Ihre Kräutergläser aus Samen in einem Mason-Glas zu ziehen. Ein sichereres Erfolgsrezept für die Anpflanzung von Kräutern in Einmachgläsern ist die Verwendung von Transplantaten, wie zum Beispiel die oben aufgeführten Pflanzen für Kräutergläser. Die Wurzeln von Kräutern sind etwas größer als ihr oberes Wachstum, daher sollten Sie ein Einmachglas verwenden, das das Wurzelwachstum zulässt. Es ist hilfreich, trockenheitsverträgliche Kräuter auszuwählen, falls Sie das Gießen einmal verpassen sollten, und rankende Kräuter wie Thymian sehen in einem Einmachglas besonders schön aus.
Eine ausreichende Drainage ist für Ihre Kräuter in Einmachgläsern unerlässlich, daher müssen Sie als Nächstes einige Löcher in das Mason-Glas bohren. Dieser Schritt kann gefährlich sein, deshalb sollten Sie eine Schutzbrille und Handschuhe tragen. Verwenden Sie einen Diamantbohrer und bedecken Sie das Einmachglas mit Schneidöl. Üben Sie gleichmäßigen Druck aus und bohren Sie langsam, um Brüche zu vermeiden. Bohren Sie mehrere 1/8 bis ¼ Zoll (0,3 bis 0,6 cm) große Löcher in das Mason-Glas. Füllen Sie den Boden des Glases mit Tonscherben, farbigen Steinen oder ähnlichem, um die Drainage zu verbessern und Ihren Kräutergarten im Einmachglas optisch aufzuwerten.
Wenn Sie keinen Bohrer haben oder sich nicht trauen, ihn bei Glas zu benutzen, können Sie den Boden auch einfach mit einem Zoll (2.
Füllen Sie das Glas mit einer Tütenmischung oder einer eigenen Mischung aus gleichen Teilen Sphagnumtorf, Kompost und Sand bis etwa 2,5 cm unter den Glasrand. Dünger kann zu diesem Zeitpunkt in das Erdmedium gegeben werden, oder Sie verwenden einen löslichen Dünger nach dem Einpflanzen.
Pflanzen Sie die verpflanzten Kräuter so ein, dass der Wurzelballen auf gleicher Höhe oder etwas unterhalb der Oberfläche des Topfmediums liegt. Befeuchten Sie das Pflanzsubstrat zuerst mit etwas warmem Wasser, dann fügen Sie die Mischung hinzu und bedecken Sie den größten Wurzelballen so, dass er mit seiner Oberseite 1,9 cm unter dem Rand des Gefäßes liegt. Gießen Sie den Kräutergarten im Einmachglas gründlich.
Lassen Sie überschüssiges Wasser in der Spüle oder in einer flachen Schale ablaufen und stellen Sie die Kräuter dann in Einmachgläsern an einen sonnigen Ort, wo sie mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag bekommen. Halten Sie die Einmachgläser mit den Kräutern feucht, aber nicht durchnässt. Wenn die Pflanzen aus den Einmachgläsern herausgewachsen sind, ersetzen Sie sie durch neue Pflanzen und setzen Sie die größeren Kräuter in größere Töpfe um.