Kochen mit MCT-Öl: Rezeptideen für jeden Tag

Ob Sie bereits süchtig sind oder gerade erst mit MCT-Öl anfangen, es kann schwierig sein zu wissen, wie Sie es in Ihre tägliche Routine einbauen können.

Dieses Stoffwechselöl ist ein starker, sauberer Treibstoff für den Körper und hier bei Ancient + Brave sind wir leidenschaftliche Verfechter seiner vielen gesundheitlichen Vorteile.

Die Einnahme von nur einem Teelöffel pro Tag kann zu den folgenden positiven Verbesserungen deines Wohlbefindens beitragen;

• Unterstützt ein gleichmäßiges Energieniveau;
• Trägt zu einer verbesserten geistigen Wahrnehmung und Klarheit bei;
• Unterstützt einen gesunden Stoffwechsel;
• Aktiviert die Fettverbrennung im Körper;
• Unterstützt die ernährungsbedingte Ketose.
  Wenn Sie mehr über die wissenschaftlichen Hintergründe erfahren möchten, warum MCT ein solches Kraftpaket für die Ernährung ist, lesen Sie unseren Blogbeitrag hier

MCT eignet sich perfekt für Salatdressings, Mayonnaise, Knochenbrühe, Suppen, Smoothies und Backwaren. Hier sind einige einfache Änderungen in der Küche, die mit unserem True MCT einen langen Weg gehen werden…

Schönes Bild von @donnacrous

Kochen mit MCT-Öl

• Mischen Sie es: Fügen Sie MCT zu Ihrem morgendlichen Smoothie, Joghurt, Kaffee oder Tee hinzu. Es ist eine perfekte Grundlage für Salatdressings
• Beträufeln Sie es: Wenn Sie MCT in kleinen Mengen in ein beliebiges Gericht geben, erhalten Sie gesunde Fette und verbessern den Geschmack. Versuchen Sie, es über Ihren Brei, Ihre Suppe, Dips oder gebratenes Gemüse zu träufeln
• Ersetzen Sie andere Öle: Haben Sie ein Rezept, für das Sie Pflanzen-, Avocado-, Kokos- oder Olivenöl benötigen? Ersetzen Sie es durch MCT-Öl!
• MCT-Öl kann für das Kochen bei niedrigen bis mittleren Temperaturen verwendet werden: Der Rauchpunkt von MCT-Öl liegt bei 160C/ 320°F – höhere Temperaturen schädigen die Fette, wodurch die Wirkung von MCT-Öl abnimmt

GRÜNDE FÜR DIE ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTELN MIT MCT-ÖL

• MCT-Öl ist geschmacksneutral & geruchsneutral: Obwohl unser MCT-Öl zu 100 % aus Kokosnüssen gewonnen wird, passt sein neutrales Geschmacksprofil zu jedem Gericht
• Es ist eine nährstoffreiche Nahrungsquelle, die Sie stundenlang satt und mit Energie versorgt
• MCT-Öl wird im Gegensatz zu anderen Ölen nicht ranzig oder baut sich schnell ab. Wenn es richtig gelagert wird, kann eine Flasche jahrelang halten, ohne dass ein merklicher Unterschied im Geschmack entsteht
• Kein Schmelzen erforderlich: MCT-Öl wird weder bei Zimmertemperatur noch im Kühlschrank fest, so dass Sie es vor der Verwendung in einem Rezept nicht schmelzen müssen

Um seine Vielseitigkeit zu demonstrieren, haben wir einige einfache Rezepte zusammengestellt, die Ihnen helfen, neue und köstliche Möglichkeiten zu finden, um die Vorzüge von MCT täglich in Ihre Ernährung zu integrieren. Alle folgenden Rezepte sind frei von Gluten, Milchprodukten und raffiniertem Zucker und werden mit einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank zubereitet.

Keto Green Goddess Salatdressing mit MCT

Dieses cremige, genussvolle Dressing lässt alles, was Sie damit anrichten, noch besser schmecken und hat einen hohen Nährwert. Rezept mit freundlicher Genehmigung von @mynaturalforce

Zutaten
1 große Avocado
½ Tasse natives Olivenöl extra
1/3 Tasse grob gehackte Petersilie
¼ Tasse Apfelessig
2-3 Knoblauchzehen
3 Esslöffel frischer Zitronensaft
2 Esslöffel True MCT
¼ Teelöffel Meersalz
Pfefferspitze

Methode
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer vermengen.
Auf höchster Stufe mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Supercharged MCT Mayonnaise

Zutaten
1 Ei
2 Esslöffel Apfelessig/Zitronensaft
1 Teelöffel Salz
Gewürze nach Wahl (Knoblauch, Kräuter, Zitronenschale)
½ Tasse Olivenöl
½ Tasse True MCT

Lean Green Pistou

Eine vegane Version von Pesto aus Südfrankreich. Verwenden Sie es als Marinade oder mischen Sie es unter gekochte Körner und Nudeln. Fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel MCT hinzu, um ein lockereres, pistou-ähnliches Dressing herzustellen und über Ihre Suppe zu geben.

Zutaten
2 Tassen frisches Basilikum
2 Knoblauchzehen
¼ Tasse Sonnenblumenkerne
2 Esslöffel True MCT
½ Tasse natives Olivenöl extra (sparsam dosieren, da Sie vielleicht nicht die ganze ½ Tasse benötigen)
Salz und gemahlener Pfeffer zum Abschmecken

Bananenbrot mit Kollagen und MCT-Öl

Jeder liebt Bananenbrot und dieses hier ist ein aktueller Favorit im A + B Büro. Rezept von der wunderbaren @marieguerlain