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Jeder liebt einen Haussalat aus seinem Lieblingsrestaurant. Er ist die perfekte Vorspeise für jede Mahlzeit und dank des knackigen Gemüses und der Croutons sehr schmackhaft. Wenn du Glück hast, bekommst du sogar noch eine Extraportion Cheddar-Käse und ein Stückchen Speck dazu.
Einen klassischen amerikanischen Haussalat zu Hause zuzubereiten ist einfacher als du denkst, und wenn du erst einmal weißt, was in einen Haussalat gehört, musst du ihn nur noch anrichten und servieren. Heute geht es um die Zutaten für einen Haussalat und alles, was du wissen musst, damit er genauso gut wird wie der deines Lieblingsrestaurants!
Der Haussalat hat einen seltsamen Namen, findest du nicht? Wenn man bedenkt, dass wir ihn meistens essen, wenn wir in einem Restaurant sind? So gut wie alle großen amerikanischen Restaurants servieren ihn – Cheddar’s, Chili’s, Outback, Applebees – um nur einige zu nennen, und wenn Sie den Haussalat eines dieser Restaurants nachmachen wollen, sind Sie hier genau richtig. Ich denke, es ist höchste Zeit, dass wir die Dinge ändern und ihn nach Hause bringen, genau dorthin, wo er hingehört. Egal, in welchem Restaurant du deinen Lieblingssalat zubereitest, die Zutaten und das Verfahren bleiben gleich, und die Zubereitung ist nicht nur ein Kinderspiel, sondern kostet auch nur einen Bruchteil der Kosten.
Was gehört in einen Haussalat
- Knackiger Salat (z.B. Römischer Salat oder Eisbergsalat – oft auch eine Mischung aus beidem)
- Feste Tomaten
- Gurkenscheiben
- Rote Zwiebeln
- Croutons
- Cheddar-Käse (optional)
- Speckbröckchen (optional)
Wählen Sie die Tomaten für Ihren Salat mit Bedacht aus
Die meisten Tomatensorten neigen dazu, außerhalb der Sommermonate körnig und fade im Geschmack zu werden, Campari und Vine-Ripened-Tomaten sind jedoch eine gute Wahl für größere Tomaten. Sie behalten ihre leuchtende Farbe und ihren Geschmack auch außerhalb der Tomatensaison.
Wenn Sie eine dieser Sorten für Ihren Salat verwenden wollen, achten Sie darauf, die Kerne zu entfernen, bevor Sie sie in den Salat geben, damit sie den Salat nicht verwässern. Wenn du keine Lust hast, Tomaten zu entkernen, kannst du auch Trauben- oder Kirschtomaten für deinen Salat verwenden.
Die „OPTIONALEN“ ZUTATEN
Vergiss den Cheddar-Käse und den Speck nicht. Ich meine, wir essen hier eine ziemlich gesunde Portion Gemüse – ich denke, wir haben uns das Recht auf ein paar Kohlenhydrate verdient.
Wenn Sie noch nie Ihren eigenen Käse gerieben haben, ist dieser Haussalat ein guter Anfang. Ich verspreche Ihnen, dass Sie den Unterschied zwischen frisch geriebenem Käse und dem abgepackten Zeug schmecken werden.
WIE MACHT MAN EINEN HAUSSALAT ZU HAUSE
Haussalat ist wirklich ein sehr einfach zu machender Salat und erfordert nicht viel Zeit in der Vorbereitungsabteilung. Um einen Haussalat zu Hause zu machen, brauchen Sie zunächst einen knackigen Salat. Römischer Salat, grüner Blattsalat und Eisbergsalat sind allesamt ausgezeichnete Salatsorten für einen Haussalat. Andere Gemüsesorten, die häufig verwendet werden, sind Gurken, rote Zwiebeln und Tomaten. Rote Zwiebeln eignen sich am besten für Salat, da sie in der Regel milder sind als ihre weißen/gelben Gegenstücke.
Die Zutaten werden einfach in einer großen Schüssel vermischt und durchgeschüttelt.
REZEPTE FÜR HAUSSALATE
Die meisten Restaurants bieten eine Vielzahl von Dressings an, mit denen man einen Haussalat anrichten kann. Sie können Ihr Lieblings-Salatdressing im Laden kaufen oder eines der folgenden Dressings selbst herstellen:
- Einfaches Ranch-Dressing
- Honig-Senf
- Einfaches italienisches Dressing
- Balsamico-Vinaigrette
MAKE-AHEAD-SALATANLEITUNG FÜR HAUS-SALAT
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, lassen Sie die Gurken, den Käse, die Croutons und das Dressing einfach beiseite, und der Salat bleibt bis zu 24 Stunden lang schön knackig.
Wenn alles fertig ist, muss man es nur noch anrichten und servieren. Mein absolutes Lieblingsdressing für einen Haussalat ist ein klassisches, selbstgemachtes Ranch-Dressing. Das Rezept finden Sie hier, wenn Sie möchten.
Es ist ein Salat, ohne den Sie das Haus nicht mehr verlassen wollen… oder besser gesagt, für den Sie es tun. Er ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein einfaches, gesundes Mittagessen oder als Beilagensalat zum Abendessen. Guten Appetit.
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Ein klassischer Haussalat mit knackigem Kopfsalat, Tomaten, Croutons, Käse und Salatgurken.
- 4 c gemischter Römersalat und grüner Blattsalat gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnittenin mundgerechte Stücke geschnitten
- 11/2 c Traubentomaten
- 1 1/2 c Gurken, schräg in Scheiben geschnitten
- 1 c Croutons, getrennt
- 3/4 c rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 2/3 c frischer Geriebener Cheddar-Käse getrennt
- 1/2 c Salatdressing
- 1/4 c knusprige Speckstreusel
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In einer großen Servierschüssel, Salat, die Hälfte der Croutons, etwa zwei Drittel des Käses, Tomaten, Gurken und rote Zwiebeln miteinander vermischen. Das Dressing Ihrer Wahl dazugeben und alles gut vermischen. Mit den restlichen Croutons, Käse und Speck belegen und sofort servieren.
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Gereicht für 4 Personen
