Key Lime Pie Recipe {Lightened Up}

Key Lime Pie Recipe {Lightened Up} – Das ist mit Abstand der beste Key Lime Pie, den ich je gegessen habe. Hausgemachte Graham-Cracker-Kruste, geschmackvolle süße und würzige Füllung, mit griechischem Joghurt gemacht und mit Schlagsahne gekrönt. Probieren Sie es einfach, Sie werden es lieben.

Wenn ich keine Lust habe, einen ganzen Kuchen zu backen (selbst einen kleinen), mache ich oft einen Kuchen oder eine Torte. Ich hatte schon fast vergessen, dass ich ein tolles Rezept für einen Key Lime Pie habe.

Ich habe ihn nur selten und mache ihn dann. Letzten Monat war ich in Florida und konnte nicht widerstehen, aber ich habe in jedem Restaurant, in dem wir waren, einen Key Lime Pie bestellt. So hatte ich fast jeden Tag Key Lime Pie zum Nachtisch.

Als ich zurückkam, musste ich mein Lieblingsrezept nachkochen und es mit euch teilen.

Welche Zutaten braucht man für gesunden, aufgehellten Key Lime Pie?

Dieses Key Lime Pie Rezept {Aufgehellt}, verwendet: dicken und cremigen griechischen Joghurt, Kondensmilch, Eigelb, frischen Key Lime Saft und Key Lime Schale.

Die Süße der Kondensmilch ist einfach perfekt.

Und der Geschmack des frischen Limettensaftes ist fantastisch!

Wie macht man dieses Key Lime Pie Rezept {Lightened Up}?

Ich bin ein großer Fan von Desserts mit Zitrusfrüchten. Schaut euch unbedingt diesen Mandarinen-Schichtkuchen mit Mandarinen-Curd und Frischkäsefüllung, Blutorangen-Käsekuchen-Quadrate und klassische Zitronenstangen mit Mürbeteigkruste an.

Den Limettensaft müsst ihr eigentlich nicht selbst auspressen, ihr könnt gekauften verwenden. Aber ich bin ein Mensch, der am liebsten selbst kocht, wenn ich die Zeit dazu habe. Glücklicherweise führt mein örtlicher Lebensmittelladen fast das ganze Jahr über Limettensaft, so dass ich ihn für dieses Rezept verwenden konnte. Wenn Sie keine Schlüssellimetten finden, können Sie auch normale Limetten verwenden.

Unterschied zwischen Limetten und Schlüssellimetten:

Was ist übrigens der Unterschied zwischen Schlüssellimetten und Limetten? Schlüssellimetten sind viel kleiner, was das Entsaften und Schälen etwas schwieriger macht. (Ich verwende dafür diese Zitruspresse und meinen Microplane-Zestenschneider). Außerdem haben Key Limes Kerne im Inneren (nicht lustig!). Das sind die wichtigsten Unterschiede zwischen Schlüssellimetten und Limetten, die mir bekannt sind.

Für die Kruste habe ich Graham Cracker und geschmolzene Butter verwendet. Ich habe sie 10 Minuten lang gebacken, bevor ich die Füllung hineingegeben habe. Ich verwende selten Zucker, wenn ich eine Graham-Cracker-Kruste mache. Ich mag meine Desserts einfach lieber weniger süß, wie eigentlich meine ganze Familie. Ich habe Zucker als optionale Zutat in dieses Key Lime Pie-Rezept aufgenommen.

Und hier ist er – der Belag. Sollte man einen Belag für einen Key Lime Pie verwenden? Wenn Sie mich vor ein paar Jahren gefragt hätten, hätte ich gesagt – JA! Aber in letzter Zeit habe ich mich entschieden, den Belag wegzulassen. So sehr ich ihn auch mag, er ist einfach nur zusätzliche Kalorien. Und es gibt keinen Bedarf an zusätzlichen Kalorien in einem „leichteren“ Rezept.

Wenn Sie sich entscheiden, Topping zu verwenden, würde ich vorschlagen, dass Sie frische hausgemachte Schlagsahne anstelle von Cool Whip verwenden. Völlig optional.

Dieser aufgepeppte Key Lime Pie ist super einfach zu machen. Er ist in weniger als 1 Stunde fertig. Spritzig und erfrischend, perfekt für den Sommer. Servieren Sie ihn bei Ihrem nächsten Grillfest oder einer Strand-(Pool-)Party.

Weitere Limetten-Desserts:

• Key Lime Curd
• Mini Key Lime Cheesecakes
• Key Lime Macarons

Portionen: 12

Key Lime Pie Rezept {Aufgehellt}

Vorbereitungszeit:

15 Min.

Kochzeit:

20 Min.

Gesamtzeit:

45 min

KEY LIME PIE RECIPE {LIGHTENED UP} – DIES IST BEI WEITEM DIE BESTE KEY LIME PIE, DIE ICH JEMALS HATTE. HAUSGEMACHTE GRAHAM-CRACKER-KRUSTE, GESCHMACKVOLLE SÜSSE UND WÜRZIGE FÜLLUNG, MIT GRIECHISCHEM JOGHURT UND SCHLAGSAHNE GEKRÖNT. PROBIEREN SIE ES EINFACH, SIE WERDEN ES LIEBEN.

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Zutaten

Für die Graham-Cracker-Kruste:

• 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
• 5 EL geschmolzene Butter
• 1 EL Zucker- (optional)

Für die Füllung:

• 3Eigelb
• 14ozgezuckerte Kondensmilch
• 1/2BecherLimettensaft
• 1 1/2TlLimettenschale
• 1/2BecherGriechischer Joghurt

Für die Schlagsahne:

• 1BecherSchlagsahne
• 1EßlöffelZucker
• 1TlVanilleextrakt

Anleitung

Für die Graham Cracker Kruste:

1. Ofen auf 350F vorheizen.

   In einer Schüssel, kombinieren Graham Cracker Krümel, Butter und Zucker. Mit einem Spatel vermengen.

   Gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten einer Kuchenform (8 oder 9-Zoll-Kuchenform) verteilen.

2. 8-10 Minuten lang backen, bis sie golden sind.

   Vollständig abkühlen lassen.

Für die Füllung:

1. In einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermischen. Gut mischen. Sie können einen elektrischen Mixer verwenden.

2. Wenn die Mischung nicht glatt erscheint, durch ein feinmaschiges Sieb streichen.

   Über die Kruste gießen. 15-20 Minuten backen, bis der Teig fest ist.

   Aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit oder ohne Schlagsahne servieren.

Für die Schlagsahne:

1. Mit einem elektrischen Mixer Sahne, Vanille und Zucker zu steifen Spitzen schlagen. Wenn Sie den Schneebesen anheben, sollten die Spitzen ihre Form behalten. (Die Zeit kann je nach Art der Sahne und des verwendeten Mixers variieren. Sie liegt irgendwo zwischen 2 und 5 Minuten)

Rezeptanmerkungen

Portionen -12. In den Kalorienangaben ist der Schlagsahnebelag nicht enthalten.

Kurs:Dessert

Küche:Amerikanisch

Ernährungsinformationen

Kalorien: 204, Fett: 9g, Gesättigtes Fett: 5g, Cholesterin: 73mg, Natrium: 135mg, Kalium: 163mg, Kohlenhydrate: 25g, Zucker: 21g, Eiweiß: 4g, Vitamin A: 305%, Vitamin C: 4%, Kalzium: 117%, Eisen: 0,5%

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ursprünglich gepostet am 27. September 2018 zuletzt aktualisiert am 27. Juli 2019