6 leckere und einfache Keto Huhn Marinade Rezepte. Sie sind alle gefrierschrankgeeignet und in nur 5 Minuten zubereitet. Perfekt zum Grillen, Backen oder Braten.
Gewinner, Gewinner, Hähnchenessen. Ich habe hier sogar 6 fabelhafte Rezepte für Hähnchengerichte, die Sie sich schmecken lassen können.
Huhn ist eine der einfachsten und preiswertesten Mahlzeiten, und es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, es zuzubereiten. Ich habe eine ganze Reihe von Keto-Hühnchen-Rezepten, und in meinem Kopf gibt es keinen Mangel an Ideen für weitere
Aber dieses Mal habe ich beschlossen, etwas Lustiges für dich zu machen. Ich habe SECHS verschiedene Low-Carb-Hähnchenmarinaden kreiert, die du für die einfache Vorbereitung von Keto-Mahlzeiten verwenden kannst. Du kannst sie einfach zubereiten, dein Hähnchen darin einlegen und für mehrere Monate einfrieren.
Wenn du das nächste Mal nicht weißt, was du zum Abendessen machen sollst, ist alles fertig und wartet auf dich!
Marinieren von Hühnchen bringt den Geschmack zur Geltung
Hühnchen kann zwar einfach und köstlich sein, wenn es gut zubereitet ist, aber es kann auch trocken und langweilig sein, wenn du nicht vorausplanst.
Das Marinieren von Hähnchen in einer Mischung aus Öl, Salz, Gewürzen und etwas Säure macht das Hähnchen zart, saftig und geschmackvoll.
Und es gibt so viele Ideen für Hähnchenmarinaden, wie es Hähnchen auf der Welt gibt! Sie können scharf oder süß, würzig oder mild sein. Es gibt so viele tolle Möglichkeiten.
Was auch immer Sie tun, lassen Sie das Salz nicht weg. Das Salz hilft, das Fleisch zu durchdringen und ermöglicht es dem Huhn, die Aromen und Säfte aufzusaugen. Wenn Sie Ihr Huhn schon einmal gepökelt haben, wissen Sie, wie wichtig das ist.
Keto-Hühnchenmarinaden
Ich habe mich für 6 meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen für Hühnchen entschieden, jede ein wenig anders als die anderen. Ich entschied mich für eine klassische Zitronen-Knoblauch-Marinade, eine mit mexikanischem Flair, eine mit italienischer Vinaigrette sowie eine indische, thailändische und argentinische.
Ich habe mich für diese Geschmacksrichtungen entschieden, weil sie alle gefrierschrankgeeignet sind, so dass Sie Ihr Huhn im Voraus vorbereiten und für eine spätere Verwendung einfrieren können.
Sie können mit jeder Art von Hähnchen verwendet werden, die Sie am liebsten mögen. Ich bevorzuge Hähnchenschenkel, aber ich habe einige mit entbeinten, hautlosen Schenkeln und einige mit entbeinten, enthäuteten Schenkeln gemacht.
Alle diese Rezepte sind für etwa 4 Portionen Hähnchen gemacht, was etwa 1 1/2 Pfund Fleisch entspricht. Sie können sie alle nach oben oder unten skalieren, wie Sie benötigen.
Wie man mariniertes Hähnchen einfriert
Ein paar Hinweise, bevor Sie sich in diese Keto-Marinaden-Rezepte stürzen:
Vergewissern Sie sich, dass Sie frisches Hähnchen verwenden, nicht gefrorenes. Tiefgefrorenes Hähnchen ist in vielen Fällen gut, aber Sie müssten es zum Marinieren auftauen und dann wieder einfrieren, was die Qualität des Fleisches verschlechtern kann.
Verwenden Sie strapazierfähige Gefrierbeutel. Diese sind am besten, weil sie leicht sind und gut in jeden Gefrierschrank passen. Außerdem vermeiden Sie damit Gefrierbrand.
Entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Sobald das Hähnchen und die Marinade im Beutel sind, schwenken Sie sie ein wenig hin und her, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut bedeckt ist. Drücken Sie dann so viel Luft wie möglich heraus, bevor Sie den Beutel verschließen.
Zwei Stunden lang im Kühlschrank ziehen lassen. So kann die Marinade in das Fleisch einziehen, bevor du es einfrierst.
Wie man mariniertes Hähnchen zubereitet
Das Beste an diesen Keto-Hähnchenmarinaden-Rezepten ist, dass man das Hähnchen nach dem Auftauen auf jede beliebige Weise zubereiten kann.
Grillen, Backen, Braten, Frittieren, Pfannenrühren – was auch immer Ihr kleines Herz begehrt. Alle sechs dieser köstlichen Hähnchenmarinaden sind unglaublich vielseitig.
Alles, was Sie tun müssen, ist Ihr Hähnchen im Beutel im Kühlschrank aufzutauen. Dann wählst du deine Zubereitungsmethode und schon kann es losgehen!
Dabei solltest du bedenken, dass Hähnchen mit Knochen länger brauchen, um richtig durchzukochen, als Hähnchen ohne Knochen und ohne Haut. Und wenn du knusprige Haut liebst, empfehle ich dir die Heißluftfritteuse.
Wie wäre es mit einer einfachen Keto-Mahlzeit?
Keto freundliche Hähnchenmarinade
Zutaten
Zitronen-Knoblauch-Marinade
- 2 Esslöffel frisch geriebene Zitronenschale (ca. 1 Zitrone)
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)
- 2 EL Avocadoöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 3/4 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Chipotle-Limetten-Marinade
- 1 Esslöffel frisch geriebene Limettenschale (ca. 1 Limette)
- 1/4 Tasse frisch gepresster Limettensaft (ca. 2 Limetten)
- 2 Esslöffel Avocado Öl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Chipotle-Pulver
- 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 3/4 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Italienische Kräutermarinade
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico Essig (oder Rotweinessig)
- 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 3/4 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Tandoori-Marinade
- 1/4 Tasse Vollmilchjoghurt
- 1 Esslöffel Tandoori-Gewürz
- 1 Esslöffel Avocado Öl
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Cayenne
- 3/4 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Thai Green Curry
- 1/3 Tasse Kokosmilch
- 1 1/2 EL thailändische grüne Chilipaste
- 2 EL gehackte frische Koriander
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
Chimichurri
- 1 Tasse frische Petersilienblätter
- 2 Esslöffel gehackte rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 1/8 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Anleitung
Alle Marinaden außer Chimichurri
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Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Über 1 1/2 Pfund Hähnchen in einer Schüssel oder in einem Ziploc-Beutel gießen.
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Kühl stellen und mindestens 3 Stunden vor dem Kochen marinieren lassen. Grillen, braten, frittieren oder backen!
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Hähnchen und Marinaden können bis zu mehreren Monaten eingefroren werden. Achten Sie darauf, dass sie vor dem Kochen vollständig auftauen.
Chimichurri-Marinade
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Wie bei den anderen Marinaden vorgehen.