AKA: Kattunlachs, Hundslachs, Herbstlachs, Herbstlachs, Chum, Keta;
Französisch: saumon keta; Japanisch: sake, shake.
Durchschnittliche Lebenserwartung in freier Wildbahn: 2 bis 5 Jahre
Größe: Bis zu 98,7 cm (38,5 in)
Durchschnittsgewicht: 3,2 bis 6,4 kg (7 bis 14 lbs), Weltrekord: 35 lbs
Wussten Sie das? Der Keta-Lachs macht sich nach dem Verlassen des Kiesnests direkt auf den Weg ins Meer.
Sein wissenschaftlicher Name ist Oncorhynchus keta.
Der Keta-Lachs ist eine der häufigsten Lachsarten, wird aber von Sportfischern nur selten gefangen, es sei denn, er kehrt in die Nähe des Flusses zurück, wenn die anderen Lachsarten gelaicht haben. Der Keta-Lachs gilt im Allgemeinen als ein für seine Größe hart kämpfender Lachs. Es kommt vor, dass man beim Angeln auf Chinook glaubt, einen großen Chinook zu fangen, und dann einen Chum an Land zieht, der viel kleiner ist als erwartet.
Chums ziehen in großen Schwärmen durch den Fluss und bieten Sportfischern gute Fangmöglichkeiten. Sie laichen in der Regel alle 3 bis 5 Jahre und kommen etwa im November zur Welt. Sie sind die letzten der Lachse, die laichen. In der Nähe der Flussmündungen gibt es eine große kommerzielle Fischerei auf Keta-Lachse, um ihren Rogen zu gewinnen. Der Keta-Lachs schmeckt nicht ganz so gut wie andere Lachse, aber sein Rogen gilt als Delikatesse und wird vor allem als Kaviar nach Japan verkauft.
Da der Keta-Lachs erst spät laicht, ist er als Sportfisch nicht sehr beliebt. Sie werden meist zufällig von Fischern gefangen, die auf andere pazifische Lachse angeln. In Alaska ist er eine wichtige Quelle für frisches und getrocknetes Fleisch zum Verzehr. In anderen Gegenden ist er im Vergleich zu anderen pazifischen Lachsen kein begehrtes Nahrungsmittel. Sein volkstümlicher Name „Hundelachs“ rührt daher, dass die amerikanischen Ureinwohner ihn häufig als Hundefutter verwenden.
Das Fleisch des Keta-Lachses ist weiß, rosa oder gelblich und hat keinen sehr hohen Fettgehalt. Es wird frisch, gefroren, getrocknet, gesalzen, geräuchert oder in Dosen verkauft. Er wurde in Russland kommerziell gezüchtet und in Kanada als Hundefutter verwendet. Japan und Nordeuropa haben ihre Nachfrage nach frischem und gefrorenem Ketalfisch erhöht.
Erscheinungsbild:
Ketalfische sind schlank und zusammengedrückt, wenn sie im Meer leben, und haben eine grünlich-blaue, metallische Farbe auf dem Rücken, silbrig auf den Seiten und schwarz gesprenkelt auf den Oberseiten und dem Rücken.
Kalifische sind schwer von Sockeye und Coho zu unterscheiden, die ähnlich groß sind. Der Keta-Lachs unterscheidet sich von den Sockeye- und Coho-Lachsen durch sein ausgeprägtes Kiemenrakelmuster: Er hat weniger, aber größere Kiemenrakel als andere Lachse.
Größe:
Kaimfische wiegen zwischen 4 und 30 Pfund, im Durchschnitt aber zwischen 10 und 15 Pfund, wobei die Weibchen in der Regel kleiner sind. Sie können bis zu 40 Zoll lang werden. Der Sportfischereirekord wurde mit einem 35 Pfund schweren Fisch in British Columbia aufgestellt. Sie können bis zu sieben Jahre alt werden.
Verbreitungsgebiet:
Der Keta-Lachs hat das größte Verbreitungsgebiet aller pazifischen Lachse. Sie sind im Pazifischen und Arktischen Ozean, im Beringmeer, im Japanischen Meer und im Ochotskischen Meer beheimatet. Im Süden findet man sie bis zum Sacramento River in Kalifornien und bis nach Kyushu im Japanischen Meer. Im Norden reicht ihr Verbreitungsgebiet vom Arktischen Ozean bis zum Mackenzie River in Kanada. Im Westen reicht das Verbreitungsgebiet bis zum Lena-Fluss in Sibirien. Obwohl das Verbreitungsgebiet des Keta-Lachses sehr groß ist, ist er hauptsächlich in British Columbia, Washington und Oregon zu finden. Der Keta-Lachs wandert in die Mündungsgebiete (wo der Fluss auf den Ozean trifft), bevor er ins Meer hinausfährt.
Lebenszyklus und typische Verhaltensweisen:
Keta-Lachse sind anadrom und können sowohl in Salz- als auch in Süßwasser leben. Es gibt einige wenige Süßwasserpopulationen, die an Land leben.
Der Keta-Lachs ist bereits beim Eintritt in die Flüsse geschlechtsreif und bleibt daher viel kürzer im Süßwasser als andere pazifische Lachse (mit Ausnahme der Rotlachse). In der Regel bleiben sie zwei oder drei Wochen. Ihre Jungtiere wandern nicht so schnell ins Meer wie der Rosa Lachs. Sie wandern in Schwärmen in Salzwassermündungen und bleiben bis zum Herbst in Küstennähe, wenn sie ins offene Wasser ziehen. Keta-Lachse und Rosa Lachse kreuzen sich leicht.
Laichen:
Das Laichen findet statt, wenn die Keta-Lachse zwischen zwei und sieben Jahre alt sind, mit einem Durchschnittsalter von vier Jahren. Zu diesem Zeitpunkt wiegen sie zwischen fünf und zehn Pfund. Sie werden als Herbstlachse bezeichnet, weil sie später als die meisten Lachse laichen. Sie gelangen nach Mitte Juni in die Flüsse, erreichen ihr Laichgebiet aber erst im November oder Dezember. Manchmal gibt es in ein und demselben Fluss einen Sommer- und einen Herbstlaichgang. Bei den Sommerläufen handelt es sich um kleinere Fische, die nicht so weit flussaufwärts schwimmen können. Trotzdem sind einige Läufe dafür bekannt, dass sie bis zu 2.000 Meilen weit wandern. Keta-Lachse und Rosa Lachse laichen in denselben Gebieten, in der Regel in kleinen Bächen und Gezeitenzonen. Keta-Lachse bevorzugen zum Laichen eine mittlere Wasserströmung auf seichtem, mittelgroßem Kies. Die Weibchen legen in der Regel zwischen 2.400 und 3.100 Eier in ihre Nester (Redds). Alle Keta-Lachse sterben kurz nach dem Laichen.
Männchen in der Laichphase sind olivgrün oder grau; an den Seiten sind sie rot mit vertikalen grünen oder violetten Streifen; daher kommt ihr Spitzname „Kattunlachs“ Sie entwickeln die hakenförmige Schnauze, die allen pazifischen Lachsen gemeinsam ist. Männchen in der Laichphase entwickeln große Zähne. Die Weibchen im Laichstadium sehen den Männchen sehr ähnlich, sind aber weniger lebhaft und haben eine dunkle Linie an den Seiten. Junge Kutteln sind schlank und haben zwischen 6 und 14 Parr-Marken.
Fressgewohnheiten:
Junge Kutteln ernähren sich von Plankton und Insekten. Im Meer lebende Kaldaunen fressen Heringe, Sardinen, Sandlanzen, Tintenfische und Krustentiere. Erwachsene Tiere hören auf zu fressen, sobald sie Süßwasser erreichen.