Kann man Krautsalat einfrieren?

In den meisten Fällen wahrscheinlich nicht, denn Krautsalat hat oft ein Dressing auf Mayonnaisebasis, das sich im Gefrierschrank nicht gut macht! Wenn Sie jedoch ein Dressing auf Essig- und Ölbasis verwenden oder das Dressing erst nach dem Auftauen des Krautsalats hinzufügen, ist das Einfrieren eine gute Möglichkeit, überschüssigen Krautsalat aufzubewahren!

Krautsalat ist eine köstliche, knackige Beilage, die zu so vielen Gerichten passt, dass sie am besten frisch genossen wird und sich im Kühlschrank bis zu zwei Tage hält. Bei der Entscheidung, ob Sie Ihren Krautsalat einfrieren sollen oder nicht, sollten Sie bedenken, dass durch das Einfrieren etwas von der gewohnten Knusprigkeit verloren geht.

Wenn Sie mehr als einen 2-Tages-Vorrat haben oder etwas für eine Party oder ein Treffen vorbereiten müssen, könnte das Einfrieren eine Option sein, also lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie das Beste aus Ihrem geschredderten Gemüse machen können.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Krautsalat lebensmittelecht ist

Wie bei jedem Einfrieren ist es am besten, ihn so schnell wie möglich einzufrieren, sobald das Essen zubereitet ist. Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten frisch sind und das Gemüse gewaschen wurde, bevor Sie den Krautsalat zubereiten.

Wenn Sie den Krautsalat einfrieren wollen, der von einer Party übrig geblieben ist, würde ich das nur empfehlen, wenn er nicht lange im Kühlschrank war, nicht länger als eine Stunde, und wenn er längere Zeit in der Sonne gelegen hat, ist es keine gute Idee, ihn einzufrieren!

Gekauften Krautsalat einzufrieren ist wahrscheinlich keine gute Idee, da die meisten von ihnen ein Dressing auf Mayonnaisebasis enthalten. Vergessen Sie nicht, dass Sie Krautsalat im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren können.

Krautsalat für die Tiefkühltruhe vorbereiten

Gefrieren Sie nur Krautsalat mit einem Dressing auf Essig- und Ölbasis ein. Wenn Sie Krautsalat einfrieren und trotzdem ein Mayonnaise-Dressing verwenden wollen, frieren Sie das Gemüse ein und fügen Sie das Dressing erst nach dem Auftauen hinzu. Das liegt daran, dass Mayonnaise und andere cremige Dressings, die für Krautsalat verwendet werden, dazu neigen, sich zu trennen und beim Auftauen unangenehm sind.

So zerkleinern Sie Ihren Kohl und Ihre Karotten und auch die Zwiebeln, trockene Kräuter und Gewürze frieren gut ein, wenn Sie Senf- oder Koriandersamen verwenden, können Sie sie vor dem Einfrieren in Ihre Krautsalatmischung geben.

Ich würde nicht empfehlen, frische Kräuter auf diese Weise einzufrieren, da sie welk werden. Und Äpfel neigen dazu, beim Einfrieren braun zu werden. Wenn du sie also normalerweise deinem Krautsalat hinzufügst, solltest du sie auch aus der Gefriermischung herausnehmen.

Wie bei allen Dingen, die in die Gefriertruhe kommen, solltest du die Portionsgrößen beachten. Vielleicht möchten Sie Ihren Krautsalat in kleinere Chargen aufteilen, damit Sie nur das herausholen können, was Sie brauchen.

Der beste Behälter zum Einfrieren von Krautsalat

Jeder gefriersichere Beutel oder Behälter ist gut geeignet, um Ihren Krautsalat einzufrieren. Ich verwende gerne Beutel, da ich es einfacher finde, die Luft herauszudrücken, was ein wichtiger Schritt ist.

Wenn Sie fertig sind, schaufeln Sie einfach Ihr zerkleinertes Gemüse oder den fertigen Krautsalat in vorbeschriftete Gefrierbeutel. Es ist eine gute Idee, den Beutel zu beschriften, bevor du ihn füllst! Geben Sie das Datum und den Inhalt an.

Wie lange kann man Krautsalat einfrieren

Krautsalat kann bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es ist praktisch, ein Verfallsdatum auf den Beuteln zu vermerken, bevor man sie ins Gefrierfach legt. Ich finde, das hilft mir, den Überblick darüber zu behalten, was aufgegessen werden muss, ohne zu viel Kopfrechnen zu müssen!

Auftauen von gefrorenem Krautsalat

Da man den Krautsalat nicht aufwärmen wird, ist es wichtig, ihn langsam und gründlich aufzutauen. Das ist ganz einfach: Nehmen Sie den Beutel aus dem Gefrierfach und legen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Er muss bei einer konstant niedrigen Temperatur aufbewahrt werden, um das Risiko des Bakterienwachstums zu verringern.

Nach dem Auftauen kann der Krautsalat ein wenig wässrig geworden sein, so dass Sie die überschüssige Flüssigkeit abgießen und gut umrühren können, bevor Sie das Mayonnaise-Dressing und die frischen Kräuter oder Äpfel, die Sie hinzufügen möchten, untermischen.

Ihr Krautsalat sollte innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, und frieren Sie aufgetauten Krautsalat niemals wieder ein!

Gerichte, die Sie mit Ihrem gefrorenen Krautsalat zubereiten können

Die perfekte Beilage für so viele Hauptgerichte, hier sind einige leckere Ideen, wie Sie Ihren aufgetauten Krautsalat verwenden können.

• Zu Tacos oder diesen milden Fajitas für die Kinder zum Selbermachen.
• Als knusprige Füllung für Pellkartoffeln.
• Es ist perfekt, um würzigen Gerichten wie Jerk Chicken den Kick zu nehmen.
• Es passt wirklich gut zu diesen gesunden Fischstäbchen.