Es ist schon eine Weile her, dass es auf Malt eine Rezension von Highland Park (HP) gab. Ich kann verstehen, dass meine Mitautoren es nicht versucht haben, denn Edrington hat die meisten (wenn nicht alle) ihrer Originalabfüllungen für den gut informierten Trinker fragwürdig gemacht. Tatsächlich stammen die fünf jüngsten HP-Bewertungen alle von Jason. Was für eine mutige Seele.
Ich gehöre zu denjenigen, die glauben, dass ausgefallene Verpackungen normalerweise bedeuten, dass der Hersteller versucht, den Kunden dazu zu bringen, der Verpackung mehr Aufmerksamkeit zu schenken als dem Produkt selbst. Da fällt mir der Spruch „Je größer das Auto, desto kleiner der Penis“ ein. Viele Marken, insbesondere Spirituosenmarken, wenden diese Technik häufig an, obwohl es Ausnahmen wie Compass Box gibt. Ein erfahrener Trinker, der Qualität dem Prestige vorzieht, durchschaut diese Scharade. Traurigerweise funktioniert diese Taktik die meiste Zeit. Viele von uns, unabhängig davon, wie oft wir trinken, wollen Flaschen haben, mit denen sie in ihren Regalen oder beim Ausgehen angeben können.
Als jemand, der den großen Jungs gegenüber zynisch ist, finde ich, dass eine Marke, die sich in dieser Hinsicht extrem schuldig gemacht hat, HP ist, mit ihrem Viking Rebranding. Ich bin ziemlich überrascht, dass sie nicht Kathryn Winnick und/oder Travis Fimmel angeheuert haben, um bei der Vermarktung zu helfen.
Michael Jackson behauptete einst, dieser Single Malt sei der größte Allrounder in der Welt des Malt Whiskys. Die Vorgängerversion des HP 12 war einer meiner Lieblings-Single-Malts, als ich mich noch ganz neu mit Whisky beschäftigte. Aus meiner Erinnerung heraus fand ich, dass dieser Whisky eine großartige Ausgewogenheit von Torf, Sherry und Highland-Aromen aufwies. Ich mochte auch den HP 18 sehr gerne, daher stimme ich mit MJs Aussage überein. Wenn er heute noch leben würde und sähe, was Edrington aus der Marke gemacht hat, würde er sein Lob sicher zurücknehmen. Edrington hat die Seele von HP gebrochen und verkauft.
Ich werde keine Zeit mehr damit verschwenden. Wikinger-Ehre (VH)? Ich sehe keine Ehre darin, den verwässerten und zerhackten Leichnam dieses einstigen Qualitäts-Single-Malts zur Schau zu stellen, also werde ich die vorherige Iteration des Highland Park 12 mit dem Highland Park 12 Viking Honour vergleichen. Es ist allerdings kein perfekter Vergleich, da der Vorgänger ein höheres ABV hat.
Highland Park 12 – review
Diese Old-Style-Destillerie-Abfüllung ist bei SharedPour für $79.99 erhältlich.
Farbe: Honig.
In der Nase: Scharf und pfeffrig. Ich erhalte schwache Düfte von Toffee, Mokka und Schokolade mit einer sehr schnellen Erscheinung von Schwefel. Etwas stärkere Noten von Honig, Orangenschalen, Orangengelee, Vanille und Zimt kommen als nächstes durch. Die bitteren Düfte wie Nelken und verbranntes Karamell erscheinen am Ende.
Im Mund: Ich schmecke schnell Schwefel, gefolgt von anhaltender Pfeffrigkeit, Orangenschalen, Nelken und Zimt. Inmitten der bitteren Noten wechseln sich geduldig Untertöne von Toffee, Karamell, Mokka und Schokolade ab. Ein Hauch von Schwefel taucht wieder auf, gefolgt von Untertönen von Sultaninen und gebranntem Karamell.
Bewertung: 6/10
Highland Park 12 Viking Honour – Bewertung
Farbe: Honig.
In der Nase: Ich erkenne einen schwachen Duft von Torf und etwas Lederigem, Trockenem und Blumigem. Könnte das Heidekraut sein? Es folgen milde Düfte von Äpfeln, sandgestrahltem Holz, Sternfrucht, Birnen und getrockneten Aprikosen. Es folgen milde Schwefelnoten, dann Untertöne von Nelken, Toffee, Honig und Bananensirup. Danach fällt plötzlich alles ab.
Im Mund: Anders als in der Nase nehme ich sofort Schwefel wahr. Er ist mild und hält die ganze Zeit an, wird aber im Laufe der Verkostung schwächer. Es ist eine Mischung: milde Noten von Sultaninen, Bananensirup, Apfelsaft, Honig und Muscovado-Sirup. Diese Kombination hält bis zum Schluss an, wo sie plötzlich pfeffrig wird. Danach kommen Untertöne von Nelken, Toffee, Milchschokolade, Karamell und Mokka.
Bewertung: 5/10
Fazit
Für eine Spirituose mit Sherryeinfluss bin ich froh, dass die Schwefelnoten in beiden Versionen vernachlässigbar sind, zumindest für mich. Dennoch ist der VH schwefelhaltiger. Der VH hat auch etwas von der Rundheit seiner Vorgängerversion behalten. Dennoch sind die Aromen, die Schichten und die Kohärenz in der alten Version ausgeprägter, obwohl dieser Unterschied auf die unterschiedlichen Proofs zurückzuführen ist.
Ich finde die Torfaromen in der neuen Version stärker, während es im HP 12 Sherry-Aromen gibt. Ich vermute, dass dies auf die geringere Verfügbarkeit von hochwertigen Sherryfässern zurückzuführen ist. Infolgedessen hat sich wahrscheinlich auch die Rezeptur der Mischung geändert. Ich denke, die bitteren Karamellnoten in der alten Version sind die Überbleibsel des Rauch- und Torfaromas nach Jahren der Öffnung. Es könnte auch sein, dass meine Sinne, die an höhere ABV und vollmundigere Spirituosen gewöhnt sind, diese schwachen Aromen einfach nicht mehr wahrnehmen können.
Lohnt es sich noch, für die modernen HPs zu bezahlen? Ich bin in dieser Hinsicht 50/50. Auf der einen Seite ist es gut für neue Trinker, es zu versuchen, da es einen anderen Stil bietet und nicht unverschämt teuer ist. Andererseits gibt es andere Whiskeys oder Spirituosen in der gleichen oder einer ähnlichen Preisklasse, die man probieren kann.
Insgesamt denke ich, dass die zeitgenössischen HPs einen besseren Ruf hätten, wenn sie alle mit 46 % abgefüllt würden. Mit 40 % abgefüllt zu sein, dämpft die verschiedenen Schichten und die Rundheit, die HP hat. Ich wünschte, mehr Trinker würden Edrington darauf aufmerksam machen, damit sie die Qualität ihrer neuen Abfüllungen verbessern.
Der neue Highland Park 12 VH wird derzeit für £32,95 bei The Whisky Exchange und £29,95 bei Master of Malt verkauft, aber ich habe Proben des Whiskys durch Probentausch erworben. Den HP 12 habe ich vor ein paar Jahren bei HiTime Wines für 35 bis 40 Dollar gekauft.
Das Hauptbild wurde freundlicherweise von Oak Liquors zur Verfügung gestellt. Viking Honour Bild zur Verfügung gestellt von Aids Tecson (die Person, mit der ich die Probe getauscht habe). Es gibt Provisionslinks in diesem Artikel – diese helfen dabei, dass der Malt süß aussieht und sich schnell bewegt, wenn Sie sich entscheiden, einen zu verwenden.
Highland Park