Cayennepfeffer wächst am besten in warmen Klimazonen mit viel Sonne das ganze Jahr über. Wenn Sie nicht in einem warmen Klima leben, sollten Sie die Samen etwa 6 Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region im Haus aussäen. Legen Sie die Samen in Anzuchtpackungen oder in mit Plastikfolie abgedeckte Behälter.
Lagern Sie die Samen an einem sonnigen Ort und halten Sie sie 6 bis 8 Wochen lang bewässert. In den Garten verpflanzen, wenn die Temperaturen konstant 60 Grad erreichen. Halten Sie die Setzlinge gut bewässert und erwägen Sie, sie zu mulchen und Reihenabdeckungen zu verwenden. Ernten Sie, wenn die Paprikaschoten sich verfärben und einige Zentimeter lang sind. Ernten Sie Cayennepfeffer häufig, um einen maximalen Ertrag zu erzielen.
>>Sehen Sie sich Cayennepfeffer-Samen auf Amazon an <<
Warum Cayennepfeffer anbauen?
Cayennepfeffer gilt wegen seiner Vielseitigkeit als einer der besten Peperoni. Man kann ihn trocknen und zu Paprikaflocken oder -pulver verarbeiten oder ihn als farbenfrohe und würzige Ergänzung zu Gerichten verwenden. Einige Gärtner bauen sie gerne an, weil sie leuchtende Farben und ein einzigartiges Aussehen in den Garten bringen.
Cayennepfeffer gedeiht am besten in wärmeren Klimazonen mit viel Sonne das ganze Jahr über, aber er wächst recht gut mit wenig Pflege. Sie sind auch resistent gegen mehrere Krankheiten, die andere Arten von häufig angebauten Paprika befallen.
Vorbereiten für den Anbau von Cayennepfeffer
Wenn Sie nicht in einem warmen Klima leben, ist es am besten, Ihre Samen etwa 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus zu starten, da Frost und Kälte sie am Keimen hindern können. Vielleicht möchten Sie sie auch dauerhaft in Behältern statt im Garten anbauen, damit Sie sie bei kälteren Temperaturen nach drinnen bringen können.
Wenn Sie Cayennepfeffer in Behältern anbauen möchten, wählen Sie breite Behälter mit Entwässerungslöchern. Die Wurzeln des Cayennepfeffers brauchen viel Platz, um sich auszubreiten.
Oder bereiten Sie Ihren Gartenbereich vor, indem Sie den Boden auflockern und einen Kompost für Nährstoffe hinzufügen. Für optimales Wachstum und Gesundheit sollte der Boden leicht sauer sein. Graben Sie in einem Abstand von etwa einem Meter Löcher für Ihre Setzlinge, die Sie dann einpflanzen können. Achten Sie darauf, dass Ihr Gartenbereich viel Sonnenlicht erhält und einen gut drainierenden Boden hat.
>> Holen Sie sich die Samen, um Ihre eigenen <<
Um die Samen im Haus vorzubereiten, lassen Sie sie etwa 8 Stunden lang in sauberem Wasser einweichen, am besten über Nacht. Legen Sie ein paar Samen in jede Zelle eines Anzuchtkastens oder in kleine Löcher in Behältern, die einige Zentimeter voneinander entfernt sind. Bedecken Sie die Erde leicht mit Blumenerde und befeuchten Sie sie mit Wasser.
Das Anzuchtpaket oder den Behälter mit Plastikfolie abdecken und auf eine sonnige Fensterbank stellen. Halten Sie die Erde während des gesamten Keimvorgangs feucht. Dünne die Sämlinge aus, indem du den schwächsten Sämling abschneidest, wenn er seine ersten Blätter bekommt. Sobald sie zwei Sätze Blätter bekommen haben, wählen Sie die besten Sämlinge aus und schneiden Sie die anderen ab.
Mick Zoller zeigt in einem interessanten Zeitraffervideo, wie Cayennepfeffer-Sämlinge während ihres Wachstums aussehen:
Pflanzen von Cayennepfeffer-Sämlingen im Garten
In etwa 6 bis 8 Wochen sollten Ihre Sämlinge bereit sein, in Ihren Garten umgepflanzt zu werden, aber vergewissern Sie sich, dass in Ihrer Region kein Frost mehr droht. Idealerweise sollte Ihr Gartenbereich eine konstante Temperatur von etwa 60 Grad erreichen, bevor Sie die Cayennepfeffer-Setzlinge einpflanzen.
PlantVillage empfiehlt, die Setzlinge zum Abhärten für etwa 7 bis 10 Tage ins Freie zu stellen. So haben sie Zeit, sich an die neuen Wetterbedingungen zu gewöhnen, und erleiden keinen Schock, wenn sie in die Erde gepflanzt werden.
Pflanzen Sie einen Setzling pro Loch mit einem Abstand von einem Meter. Schieben Sie die Erde vorsichtig um jeden Stängel herum zurück und wässern Sie den Boden gründlich. Wenn Sie befürchten, dass die Witterungsbedingungen Ihre Pflanzen ruinieren, schützen Sie sie nach dem Einpflanzen mit Abdeckungen.
Pflege für Cayennepfeffer
Sie müssen die Erde Ihrer Pflanzen feucht, aber nicht nass halten. Eine Überwässerung kann zu Pilzkrankheiten im Boden führen, die Ihre Pflanzen ruinieren können. Die beste Pflege für Cayennepfeffer ist es, die Pflanzen mit Mulch zu umgeben, um den Boden feucht zu halten und eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. Düngen müssen Sie Cayennepfeffer-Pflanzen in der Regel nur dann, wenn Ihr Boden nicht reich an Nährstoffen ist.
Wenn Sie in windigen Gegenden leben, sollten Sie Ihre Cayennepfeffer-Pflanzen aufpfählen, da sie aufgrund ihrer Höhe und ihrer dünnen Äste kopflastig werden können. Verwenden Sie Holzstangen und binden Sie vorsichtig Schnur um die Stangen und Zweige, wo die Pflanzen zusätzlichen Halt brauchen.
Schneiden Sie Cayennepfeffer nach Bedarf, damit sie sich nicht zu weit in Ihrem Garten ausbreiten und einen optimalen Ertrag an Paprika ermöglichen.
Vorbeugung von Schädlingsbefall
Obwohl Cayennepfeffer in der Regel nicht von Krankheiten befallen wird, ist er anfällig für einige Schädlingsbefall, wenn Gärtner nicht auf Vorsichtsmaßnahmen achten.
Läuse und Flohkäfer sind zwei häufige Schädlinge, die Cayennepfeffer befallen. Blattläuse verstecken sich auf der Unterseite der Blätter und können Schimmel an den Pflanzen verursachen. Wenn Sie Blattläuse bemerken, schneiden Sie die Pflanze an den Stellen ab, an denen sie sich verstecken, oder besprühen Sie die Pflanze bei einem größeren Befall mit Wasser. Verwenden Sie eine insektizide Seife, um weiteren Problemen mit Blattläusen vorzubeugen.
Flohkäfer fügen etablierten Pflanzen normalerweise keinen großen Schaden zu, können aber jüngere Pflanzen abtöten. Diese Schädlinge fressen sich durch die Blätter Ihrer Pflanzen und hinterlassen kleine Löcher. Normalerweise kann die Verwendung von Reihenabdeckungen für Ihre Cayennepfeffer-Pflanzen Flohkäfer fernhalten.
>>Kaufen Sie Cayennepfeffer-Samen auf Amazon <<
Ernte und Lagerung von Cayennepfeffer
Sie können Cayennepfeffer normalerweise ernten, sobald sie ihre endgültige Farbe und Größe erreicht haben, ein paar Zentimeter lang. Benutzen Sie Schutzhandschuhe, denn der Pfeffer ist heiß genug, um Ihre Haut zu verbrennen, vor allem, wenn bei der Ernte etwas Saft austritt. Für den Fall der Fälle können Sie auch eine Schutzbrille tragen.
Achten Sie darauf, dass Sie die Paprikaschoten nach oben abziehen, in der entgegengesetzten Richtung, in der sie von der Pflanze herabhängen. Dadurch wird die Pflanze weniger beschädigt und die Zweige werden nicht abgebrochen. Oder verwenden Sie stattdessen eine Schere, um sie vom Zweig abzuschneiden.
Je mehr Sie ernten, desto mehr Paprika haben Sie während der Saison.
Sie können Cayennepfeffer nach der Ernte mehrere Wochen lang im Kühlschrank aufbewahren. Oder du hängst sie zum Trocknen an einem warmen und sonnigen Ort in deiner Wohnung auf, wo sie auch als bunte Dekoration dienen. Sie können sie auch einlegen, um sie länger aufzubewahren.
Foto von Maja Dumat, lizenziert unter CC BY-SA 2.0.