Hähnchen-Fajita-Salat

Dieser Hähnchen-Fajita-Salat ist vollgepackt mit mariniertem Hähnchen und Gemüse, mit deinen Lieblingsbelägen wie Käse, Avocado und mehr.

Dieser Hähnchen-Fajita-Salat ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Er enthält viel Hähnchenfleisch, Gemüse und leckere Beilagen, die ihn nicht nur gesund, sondern auch sättigend machen.

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, voller frischem Gemüse, Hähnchen und natürlich Salat. Dann kannst du ihn mit all den leckeren Toppings belegen, genau wie du es bei deinen Tacos tun würdest.

Hähnchen-Fajita-Salat-Belag-Ideen:

• geschnittene Avocado oder Guacamole
• geriebener Käse
• Tortillastreifen oder Chips
• Salsa oder Pico de Gallo
• Sauerrahm
• Cilantro
• Gewürfelte Tomaten
• Mais
• Jalapenos

Wie macht man Hähnchen-Fajita-Salat?

Das Huhn wird in einer schnellen Marinade aus 5 Zutaten mariniert, die aus Teriyaki-Sauce, Salsa, Limettensaft, Taco-Gewürz und gehacktem Knoblauch besteht. Marinieren Sie das gewürfelte Hähnchen mindestens 10 Minuten bis zu 1 Stunde.

Dann braten Sie das Hähnchen an. Sie können die Hühnerbrüste auch im Ganzen lassen und grillen und sie dann nach dem Kochen in Würfel schneiden.

Die Paprikaschote und die Zwiebel werden ebenfalls gebraten, bis sie weich sind. Schneiden Sie den Salat in kleine, mundgerechte Stücke.

Dann gib alles zusammen in eine große Schüssel und rühre es um. Gib etwas Käse, Guacamole, saure Sahne, Salsa und so weiter darüber. Ich gebe auch gerne etwas Ranch-Dressing oder Tomatillo-Ranch dazu. Aber man kann das Dressing auch weglassen, wenn man genug Salsa, Guacamole usw. hinzufügt.

Die Idee für diesen Salat hatte ich vor einigen Jahren von einer Freundin aus der High School. Sie hat einen Beauty- und Lifestyle-Blog und einen YouTube-Kanal und machte ein Video darüber, was sie am Tag isst, und zum Abendessen machte sie einen Hähnchen-Fajita-Salat. Ich dachte, das hört sich köstlich an, und hier ist es. Das ist er auch.

Dieser Hähnchen-Fajita-Salat ist die perfekte Kombination aus Hähnchen-Fajitas und Salat.

Und wenn man einen Ehemann wie ich hat, kann man die Hähnchen-Gemüse-Mischung auch einfach mit ein paar Tortillas servieren, anstatt sie mit dem Salat zu vermischen.

Dieser Hähnchen-Fajita-Salat ist die perfekte gesunde Mittag- oder Abendessenoption. Er ist frisch und voller köstlicher Aromen! Sie werden ihn sofort verschlingen!

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Hähnchen Fajita Salat

Die perfekte Kombination von Hähnchen Fajitas und Salat zusammen. Er ist voll von frischem Gemüse, Hähnchen und Salat. Klingt so gesund und gut.

5 von 1 Stimme

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Portionen: 6

Kalorien: 322kcal

Zutaten

Für die Hähnchenmarinade:

• 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
• 1/4 Tasse Salsa
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Tacogewürz
• 1 TL Knoblauch (gehackt)

Für den Salat:

• 2 große Hähnchenbrüste (gewürfelt)
• 1 rote Paprikaschote (gewürfelt)
• 1 grüne Paprikaschote (gewürfelt)
• 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
• 4 Tassen gehackter Römersalat

Weitere optionale Salatbeilagen:

• 1/2 Tasse Dressing nach Wahl (oder mehr)
• 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
• 1/4 Tasse Koriander
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/2 Tasse Tortillastreifen

Anleitung

• Kombinieren Sie Teriyakisauce, Salsa, Limettensaft, Tacogewürz und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
• Die Sauce über das Hähnchen in einem kleinen Behälter oder Beutel gießen und 10 Minuten bis zu 1 Stunde marinieren lassen.
• 1 Esslöffel Öl in eine große Sauteuse geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
• Mariniertes Hühnerfleisch, rote Paprika, grüne Paprika und Zwiebeln in eine große Pfanne geben.
• Kühlen, bis das Hühnerfleisch durchgekocht und das Gemüse weich ist.
• Überschüssige Soße abgießen und wegwerfen.
• Huhn und Gemüse vom Herd nehmen und abkühlen lassen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
• Salat in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
• Huhn und Gemüse in die Schüssel mit dem Salat geben und umrühren.
• Mit anderen Zutaten nach Wunsch garnieren.
• Soße mit einem Dressing nach Wahl.
• Sofort servieren.

Ernährung

Kalorien: 322kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 19g | Fett: 22g | Gesättigtes Fett: 5g | Cholesterin: 65mg | Natrium: 907mg | Kalium: 719mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 6g | Vitamin A: 3750IU | Vitamin C: 50mg | Kalzium: 58mg | Eisen: 1mg

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Dieser Hähnchen-Fajita-Salat wurde erstmals am 12. Februar 2014 veröffentlicht. Fotos aktualisiert am 22. April 2020.