Dies ist wirklich das beste Guacamole Rezept! Hergestellt aus einer Avocado, kombiniert mit etwas Limettensaft, gehackten Zwiebeln, Knoblauch, einer Prise Salz und gehackten Jalapeños. Diese kleine Menge Guacamole ist voller Geschmack und in wenigen Minuten zubereitet!
Selbstgemachte Guacamole ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus. Wir essen sie gerne als Dip mit gebackenen Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos.
Da Guacamole so einfach zu machen ist, machen wir sie oft, damit sie immer frisch ist.
Guacamole mit einer Avocado
Ich scheine immer eine Avocado auf meinem Tresen liegen zu haben, die darauf wartet, verwendet zu werden.
Normalerweise habe ich große Pläne, eine einfache Avocadocreme zu Garnelen-Tacos zu machen, oder ich plane, die Avocado zu einem Dessert hinzuzufügen, wie bei meiner Schokoladen-Avocado-Torte.
Aber an den Tagen, an denen mir die Woche entgleitet und die Essenspläne unerwartet eine andere Wendung nehmen, kommt ein Avocado-Guacamole-Rezept zur Rettung.
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Was ist Guacamole?
Guacamole ist ein cremiger Dip, der aus Avocados hergestellt wird. Sie wird üblicherweise mit mexikanischem Essen assoziiert und typischerweise mit Chips gegessen oder auf Tacos serviert.
Sie kann genau so zubereitet werden, wie man sie mag. Normalerweise wird Guacamole mit Avocados, Salz, Limettensaft, Zwiebeln und Paprika zubereitet.
Einige Leute fügen ihrem Rezept gerne gehackten Koriander hinzu, andere mögen mehr oder weniger Paprika zum Würzen hinzufügen. Dieses Rezept lässt sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen.
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Zutaten
Die Mengen der Zutaten und die vollständigen Rezeptanweisungen finden Sie im Rezeptkasten unten.
- 1 Avocado
- Salz
- Limetten- oder Zitronensaft
- Gehackte rote Zwiebeln
- Knoblauch
- Gehackt Jalapeños
Wie man Guacamole macht
- Eine Avocado in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Die anderen Zutaten untermischen.
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Tipps für die Herstellung der besten Guacamole
- Wählen Sie reife Avocados: Das Geheimnis der perfekten Guacamole liegt darin, reife Avocados zu finden. Sie sollten keine weichen Avocados verwenden.
- Mein Tipp ist, harte Avocados zu kaufen und sie zu Hause reifen zu lassen. Wenn man sie auf der Theke liegen lässt, reifen sie in ein paar Tagen nach.
- Sie wissen, ob eine Avocado perfekt reif ist, wenn sie leicht nachgibt, wenn Sie sie vorsichtig zusammendrücken. Wenn sie nicht nachgibt oder sich leicht eindrückt, ist die Avocado nicht reif genug. Wenn sie stark nachgibt und weich ist, ist die Avocado wahrscheinlich zu reif.
- Fühlen Sie sich frei, von jeder Zutat mehr oder weniger hinzuzufügen: Das stimmt, dieses einfache Guacamole-Rezept ist absolut anpassungsfähig.
- Auch wenn dieses Rezept die Verwendung von roten Zwiebeln vorschreibt, können Sie auch weiße Zwiebeln verwenden, wenn Sie sie zur Hand haben.
- Wenn Sie Ihre Guacamole etwas schärfer mögen, fügen Sie ein wenig mehr von der gehackten Paprika hinzu.
- Sind Sie ein Fan von Tomaten in Ihrer Guacamole? Kein Problem, schneiden Sie eine kleine Tomate klein und fügen Sie sie hinzu.
- Schließlich lieben viele Menschen Koriander in ihrer Guacamole. Wenn Sie zu diesen Menschen gehören, hacken Sie eine kleine Menge Koriander und fügen Sie ihn dem Dip hinzu.
- Decken Sie die Guacamole vollständig ab, wenn Sie sie nicht sofort essen: Da Guacamole so einfach zu machen ist, bereite ich sie gerne zu, wenn ich sie essen möchte.
- Wenn du deine Guacamole im Voraus zubereiten willst, achte darauf, dass du sie richtig lagerst, damit sie nicht braun wird.
- Luft macht die Guacamole braun, also stelle sicher, dass du sie in einen luftdichten Behälter gibst, nachdem du sie gemacht hast.
Wie man verhindert, dass Guacamole braun wird
Es mag seltsam klingen, aber um zu verhindern, dass Guacamole braun wird, bevor man sie isst, sollte man folgende Methode ausprobieren:
Die Guacamole in einen Behälter oder eine Schüssel geben, die Guacamole mit einem Löffel glatt streichen und etwa einen Teelöffel Wasser darüber gießen, damit die gesamte Oberfläche der Guacamole bedeckt ist. Dann mit Frischhaltefolie festdrücken und im Kühlschrank aufbewahren.
Was man mit übrig gebliebenen Zutaten macht
Wenn Sie Zutaten von diesem Rezept für Guacamole in kleinen Mengen übrig haben, können Sie diese in einem der folgenden Rezepte für Einzelportionen verwenden.
- Jalapeño: Gurkensalsa, Maissalsa, Saag Paneer für eine Person
- Rote Zwiebeln: Spinat und Orzo Salat für eine Person, Huhn mit Artischocken für eine Person, Caprese Huhn
- Limettensaft: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Was man zu Guacamole serviert
Tortilla-Chips sind immer ein Favorit, aber man kann Guacamole auch mit:
- Taco-Auflauf
- Tortilla-Chips
- Rindfleisch-Tacos
- Hähnchen-Fajitas
Weitere Avocado-Rezepte
- Avocado-Toast
- Schokoladen-Avocado-Torte
- Avocado-Salat
- Garnelen-Tacos mit Avocado-Püree
Für weitere Informationen zu den Koch- und Backformen, die ich in unseren „Rezepten für einen“ verwende, besuchen Sie bitte unsere FAQ-Seite.
Für Beispiele der Gerichte, die in One Dish Kitchen verwendet werden, besuchen Sie bitte unsere Shop-Seite.
Easy Guacamole | Small Batch
Zutaten
- ▢ 1 mittlere Avocado
- ▢ 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 1 Esslöffel Limettensaft (stattdessen kann auch Zitronensaft verwendet werden)
- ▢ 1 Esslöffel gehackte rote Zwiebeln
- ▢ 1 Knoblauchzehe , fein gehackt
- ▢ 1/8 Teelöffel gehackte Jalapeños
Anleitung
-
Die Avocado halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen. In eine Schüssel geben.
-
Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, aber darauf achten, dass ein paar Avocadostücke übrig bleiben.
-
Salz, Limettensaft, Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños hinzugeben.
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Die Guacamole abdecken und bis zum Gebrauch im Kühlschrank kühl stellen oder sofort essen.
Hinweise
Ernährung
Die gezeigten Informationen sind eine Schätzung eines Online-Nährwertrechners. Sie sollten nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.
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