Ich bin ganz begeistert von diesem glutenfreien, knusprigen Baguette-Rezept. Der Duft von frisch gebackenem Brot in der Küche ist etwas, wovon wir träumen. Ein glutenfreies französisches Baguette ist ein Weißbrot in Form eines dünnen, langen Laibs. Das Brot hat eine dünne, knusprige Kruste auf der Außenseite und ist innen weich und flauschig. Wenn Sie die französische Küche lieben, ist dieses glutenfreie französische Baguette ein unverzichtbares Rezept.
In Frankreich wird ein Baguette oft mit Pastete oder Käse und einem guten Glas Wein serviert. Aber die beliebteste Art, französisches Baguette zu servieren, ist als Sandwich oder aufgewärmtes Panini, das großzügig mit all den köstlichen Dingen gefüllt ist, die wir lieben.
Glutenfreies Baguette-Rezept – die Details!
Ich weiß, dass die Zubereitung von glutenfreiem französischem Brot einschüchternd wirken kann. Dieses glutenfreie Baguette-Rezept ist jedoch so einfach, dass es auch für Kochanfänger geeignet ist.
Für die trockenen Zutaten mischen Sie zunächst weißes Reismehl, Pfeilwurzelmehl, Xanthan und Salz. Bereiten Sie die Hefe vor, indem Sie die Hefe mit Ahornsirup oder dem gewünschten Süßungsmittel und warmem Wasser vermischen. Warte etwa zehn Minuten, bis die Hefe schäumt, dann ist sie fertig.
Nachdem du die Hefemischung mit den restlichen feuchten Zutaten wie Olivenöl, Eiweiß und Apfelessig zum Mehl gegeben hast,
gibst du die Hefemischung zum Mehl. Die Mischung mit einem elektrischen Mixer eine Minute lang schlagen. Der Teig bleibt dabei feucht. Mit einem großen, in Öl getauchten Löffel den Teig auf eingefettete Baguetteformen löffeln, diagonal einschneiden und mit Olivenöl bestreichen. Locker mit einem trockenen Tuch abdecken und das Brot gehen lassen. Dies dauert etwa 40 Minuten. Jetzt ist das glutenfreie Baguette fertig zum Backen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zutaten nicht geknetet werden müssen, sondern einfach nur miteinander vermischt werden…nichts weiter. Wie Sie sehen, kann jeder dieses glutenfreie Baguette-Rezept zubereiten.
Diese glutenfreie Version des berühmten französischen Brotes ist außergewöhnlich. Das Rezept ist mit nur sieben Zutaten und den Grundzutaten wie Wasser und Salz sehr einfach zuzubereiten. Der Teig muss nicht lange geknetet werden, und das Ergebnis ist erstaunlich. Dieses glutenfreie Baguette ist ein klassisches französisches Brot, das wir kennen und lieben. Ich hätte nie gedacht, dass ich eine glutenfreie Version dieses berühmten französischen Brotes kreieren könnte, die so gut schmeckt. Ich verspreche, Sie werden dieses glutenfreie Baguette lieben. Das Bild sagt alles, ein perfektes glutenfreies französisches Baguette.
Warum lieben wir knuspriges Baguette?
Es gibt viele Gründe, warum glutenfreies französisches Brot so beliebt ist. Man denke nur an weiches Weißbrot mit einer dünnen, knusprigen Kruste. Abgesehen davon, dass es ach so gut schmeckt, ist dieses Brot mehr als nur eine Beilage zu Ihrer Lieblingssuppe oder einem deftigen Eintopf. Mein Favorit ist die gekühlte Vichyssoise-Suppe.
Eine meiner liebsten Arten, glutenfreies französisches Baguette zu servieren, ist als Bruschetta. Bruschetta wird in Italien oft als Antipasto serviert. Das Brot wird getoastet oder gegrillt, mit frischem Knoblauch eingerieben, mit hochwertigem Olivenöl bestrichen und mit verschiedenen Sorten frischer Tomaten, Gemüse, Fleisch oder Käse belegt.
Ich hoffe, Sie probieren dieses glutenfreie Baguette-Rezept aus, und glauben Sie mir, Sie werden nicht enttäuscht sein. Heutzutage leiden viele Menschen an einer Glutenunverträglichkeit, so dass die Bewirtung manchmal zu einer Herausforderung wird. Dieses glutenfreie Baguette kann jedoch als Vorspeise mit Ihrem Lieblingsbelag verwendet werden, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihre glutenfreien Gäste glutenhaltig sind.
Eine einfache Vorspeise aus glutenfreiem französischem Brot.
Um diese einfache glutenfreie Vorspeise zuzubereiten, schneiden Sie das Baguette in Scheiben, toasten es goldgelb, bestreichen es leicht mit nativem Olivenöl extra und belegen es mit gehackten frischen Tomaten, einer Prise Salz, Basilikum und fein gehacktem Knoblauch. Sie können auch etwas frisch geriebenen Parmesankäse darüber streuen. Die köstliche glutenfreie Vorspeise ist fertig.
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen weißen Sandwichbrot sind, probieren Sie dieses Rezept für glutenfreies Weißbrot.