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Loaded Ranch Potato Salad ist ein cremiger Kartoffelsalat mit Speck, Cheddarkäse und Ranch-Gewürz. Mit dieser Geschmackskombination kann man nichts falsch machen. Er ist die perfekte Beilage für das nächste Grillfest oder die nächste Party.
Das warme Wetter ist nicht mehr weit entfernt, und das bedeutet, dass es an der Zeit ist, an Picknicks und Kartoffelsalate zu denken. Zu jedem Picknick und jeder Grillparty gehört ein guter Kartoffelsalat, und dieser hier ist einer der besten Kartoffelsalate.
Und Maiskolben. Siehe mein Rezept für die beste Art, Maiskolben zu kochen.
Der Ranch-Kartoffelsalat ist super cremig und reichhaltig und hat dank einer Packung Ranch-Gewürzmischung jede Menge Geschmack. Ich bin besessen von allem, was mit Ranch zu tun hat, deshalb ist dies mein Lieblingskartoffelsalat.
Eine Mischung aus saurer Sahne und Mayonnaise macht diesen Kartoffelsalat zum cremigsten Kartoffelsalat aller Zeiten.
Zusätzlich gibt es noch gehackte grüne Zwiebeln, Cheddar-Käse und jede Menge zerbröselten Speck.
Wer kann schon etwas mit Cheddar-Käse und Speck widerstehen? Ich nicht.
Ich verwende für dieses Rezept gerne rote Kartoffeln. Sie haben eine Textur, die perfekt für Kartoffelsalate ist, und ich liebe die Tatsache, dass man sie nicht schälen muss. Eine enorme Zeitersparnis! Ich finde, die Schale macht den Kartoffelsalat sogar optisch ansprechender.
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Schauen Sie sich das kurze Video unten an, um zu sehen, wie Sie dieses Rezept zubereiten.
Loaded Ranch Potato Salad
Rezept drucken
Zutaten
- 3 Pfund rote Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
- 1 (8-Unzen)-Behälter saure Sahne
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 (1-Unzen)-Packung Ranch-Gewürzmischung
- 1 1/2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
- 3 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 6 Scheiben Speck, gekocht und zerbröckelt
Anleitung
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Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gut abtropfen und abkühlen lassen.
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In einer großen Schüssel saure Sahne, Mayonnaise und Ranch-Gewürzmischung verrühren.
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Kartoffeln, Cheddar-Käse und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut verrühren.
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Speck darüber streuen. Im Kühlschrank kühl stellen.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 17. März 2016.
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