Gebratener Blumenkohl mit Kurkuma

Geteilt ist geteilt!

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma wird im Ofen geröstet, um die Süße des Blumenkohls mit den warmen, reichhaltigen Gewürzen von Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika zu betonen. Dies macht eine wunderbare Beilage oder fügen Sie es zu einer Reisschale oder einem Pita-Sandwich.

Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma

Eines meiner Lieblingsgemüse für meine Familie ist gerösteter Blumenkohl.

Der leicht süße Geschmack, den das Rösten dem Blumenkohl verleiht, gepaart mit den knusprigen Rändern, hat es in sich.

Bei mir zu Hause gibt es eine Vielzahl von Rezepten für gerösteten Blumenkohl, darunter der heutige Kurkuma-Blumenkohl, Za’atar-Blumenkohl, Curry-Blumenkohl und gerösteter Parmesan-Knoblauch-Blumenkohl.

Eine schöne Sache am Rösten von Gemüse als Teil der Essensvorbereitung ist, dass man es die ganze Woche über für Dinge wie Reisschalen, Pita-Sandwiches oder Beilagen für Mahlzeiten bereithalten kann.

In letzter Zeit habe ich eine große Pfanne mit Gemüse gebraten und sie zu einer Hummus-Schüssel mit Grünzeug, Fetakäse und Oliven gegeben.

Diese Art von Mahlzeiten sind so einfach in letzter Minute zuzubereiten, wenn man eine schnelle, gesunde Mahlzeit braucht.

Ist Kohl gesund?

Das ist er! Er ist natürlich eine Dosis des täglichen Gemüses, aber er ist auch ein großartiger kohlenhydrat- und kalorienarmer Ersatz, wenn du auf deine Kohlenhydrate achtest.

Ich verwende ihn gerne in Dingen wie diesem Blumenkohl-Tabbouleh oder als Reis in diesem Spinat-Blumenkohl-Reis.

Hier sind ein paar Gründe, warum Blumenkohl gut für dich ist:

• Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen. Eine Tasse Blumenkohl enthält 3 Gramm Ballaststoffe, was 10 % des Tagesbedarfs entspricht.
• Er ist eine gute Quelle für Antioxidantien, die die Zellen vor Entzündungen schützen.
• Blumenkohl ist reich an Cholin, einem essentiellen Nährstoff, an dem es vielen Menschen mangelt.

Was soll ich in meinen Blumenkohl tunken?

Blumenkohl schmeckt wunderbar allein, aber wenn Sie ein Dipper sind, versuchen Sie es mit einem Joghurt-Tahini-Dressing oder einer würzigen Mayo.

Für das Joghurt-Tahini-Dressing in einer mittelgroßen Schüssel das Tahini und das Wasser verquirlen, bis das Tahini glatt ist.

Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.

Die restlichen Zutaten, Knoblauch, Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Sumach, Petersilie und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, bis alles vermischt und glatt ist.

Schmecken Sie ab und passen Sie die Gewürze entsprechend an.

WIE KANN ICH GERÖSTETE KAISELBLÜTEN VERWENDEN?

Wenn es um gerösteten Blumenkohl geht, muss man über den Tellerrand hinausschauen.

Wenn man jede Woche eine Mahlzeit vorbereitet, kann das Hinzufügen von geröstetem Gemüse ein Lebensretter sein, wenn man eine schnelle Mahlzeit oder ein Mittagessen braucht.

Sie sind nicht nur vielseitig, sondern schmecken auch so gut und sind ein gesunder Bestandteil der Ernährung.

Sie sind so viel mehr als eine köstliche Beilage. Er kann als Teil einer Reisschüssel wie in dieser Chicken Shawarma Bowl, auf dieser Hummus-Platte, als knuspriger Snack bei einer Grillparty oder auf einer Pita-Pizza verwendet werden.

Wenn ich Blumenkohl zubereiten möchte, sind einige meiner Favoriten dieser Blumenkohl aus der Fritteuse, gebratener Büffel-Blumenkohl und dieser Curry-Blumenkohl.

Was passt zu geröstetem Blumenkohl?

Wenn du Zutaten zu geröstetem Blumenkohl hinzufügen möchtest, sind hier einige, die wirklich gut funktionieren:

KAPERN: Die Salzigkeit von Kapern passt sehr gut zu gebratenem Gemüse. Denken Sie daran, einen oder zwei Teelöffel hinzuzufügen.

OLIVEN: Oliven passen auch sehr gut zu gebratenem Gemüse.

Ich liebe vor allem geschnittene grüne Oliven.

KÄSE: Die kühle, cremige Note von Käse ist eine großartige Ergänzung zu diesem gerösteten Blumenkohlgericht.

Ich liebe besonders Feta, Ziegenkäse und Parmesan.

Speck: Würziges Fleisch wie Speck oder Pancetta eignet sich hervorragend als Ergänzung zu diesem Blumenkohl.

Ich mag es, den Speck extra knusprig zu machen.

NÜSSE: Wenn man Nüsse über dieses Gericht streut, werden sie knackig und gesund.

Ich mag Mandeln und Pistazien sehr gerne.