Frühlingsknoblauch pflanzen

Haben Sie im letzten Herbst die Gelegenheit verpasst, Knoblauch zu pflanzen? Hat Ihr Wintervorrat an Knoblauch gekeimt? Versuchen Sie, Frühlingsknoblauch zu pflanzen. Vielleicht bekommen Sie keine großen Zehen, aber Sie können trotzdem den milden Geschmack von grünem Knoblauch genießen.

Knoblauch wird normalerweise im Herbst gepflanzt, um größere Zwiebeln zu erhalten. Sobald der Knoblauch gepflanzt ist, beginnt er mit dem Wurzelwachstum und geht dann in die Winterruhe.

Knoblauch braucht eine Periode kalter Wintertemperaturen, um den Samen zu belasten und ihn zu stimulieren, sich in einzelne Zehen zu teilen, die einen Knoblauchkopf bilden. Dieser Prozess wird Vernalisation genannt.

Wenn der Frühling kommt, beginnt der im Herbst gepflanzte Knoblauch genau dort zu wachsen, wo er aufgehört hat. Der Knoblauch beginnt mit der Knollenbildung, wenn die Tageslänge auf etwa 14 Stunden ansteigt. Je mehr Zeit der Knoblauch hat, um das Laub wachsen zu lassen, bevor er die Zwiebeln bildet, desto größer werden die Köpfe bei der Ernte sein.

Wenn der Knoblauch nicht mindestens 4-8 Wochen lang eine Kälteperiode von mindestens 40°F erlebt, kann es sein, dass er sich nicht in Zehen teilt, die die Zwiebel bilden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie versuchen, den Knoblauch auszutricksen, indem Sie ihn vor der Frühjahrspflanzung in den Kühlschrank legen.

Warum Sie erwägen sollten, Frühjahrsknoblauch zu pflanzen:

Auch wenn Sie keine Zeit haben, Ihren Knoblauch kalt zu behandeln, gibt es viele Gründe, warum Sie trotzdem Frühjahrsknoblauch pflanzen sollten.

Grüne Knoblauchsprossen: Die grünen Triebe, die kurz nach der Pflanzung erscheinen, haben ein mildes Knoblaucharoma. Schneiden Sie einige davon ab, um sie wie Schnittlauch zu verwenden.

Grüne Knoblauchzwiebeln: Unreife Knoblauchzwiebeln haben einen milderen Geschmack als normaler Knoblauch. Grüner Knoblauch und das Laub können roh oder gekocht wie Frühlingszwiebeln verwendet werden.

Knoblauchschösslinge: Wenn Sie harten Halsknoblauch gepflanzt haben, wird er einen Schössling oder Blütenstiel produzieren. Diese zarten, mild nach Knoblauch schmeckenden Triebe sind köstlich.

Knoblauchzwiebeln: Wenn Sie die Pflanzen bis zur Reife wachsen lassen, sollten Sie in der Lage sein, einige kleine Knoblauchköpfe zu ernten. Selbst wenn Ihr im Frühjahr gepflanzter Knoblauch nicht in Zehen zerfallen ist, haben die kleinen Zwiebeln immer noch den Geschmack von normalem Knoblauch.

Wie man Knoblauch im Frühjahr pflanzt

Sie können Knoblauchzwiebeln für die Frühjahrspflanzung in Ihrem örtlichen Gartencenter finden oder online bestellen. In meinem Hofladen gibt es im Frühjahr normalerweise Knoblauchsamen zusammen mit Zwiebelsätzen und Saatkartoffeln.

Wenn Sie feststellen, dass Ihr Lagerknoblauch zu sprießen beginnt, pflanzen Sie ihn ein und genießen Sie den milden, knoblauchähnlichen Geschmack von jungem, grünem Knoblauch.

1. Bereiten Sie Ihr Gartenbeet vor: Wählen Sie einen Gartenbereich, der 6-8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Warten Sie, bis der Boden aufgetaut und entwässert ist. Zum Testen formen Sie eine Handvoll Erde zu einer Kugel und klopfen Sie mit den Fingern darauf. Wenn sie leicht zerbröckelt, ist es Zeit zum Pflanzen. Wenn er fest ist, warten Sie noch eine Weile, bis die Erde weiter ausgetrocknet ist. Entfernen Sie Unkraut, fügen Sie etwas fertigen Kompost hinzu und düngen Sie mit einem organischen Dünger.

2. Planen Sie Ihre Pflanzlöcher: Da die Zwiebeln voraussichtlich klein sein werden, können Sie sie enger zusammen pflanzen. Planen Sie die Pflanzlöcher für den Frühlingsknoblauch etwa 2 bis 4 Zoll voneinander entfernt und etwa 2 Zoll tief.

3. Trennen Sie die Zehen kurz vor dem Einpflanzen: Trennen Sie die Nelken von der Zwiebel. Verwenden Sie die größten und am gesündesten aussehenden Nelken zum Einpflanzen. Heben Sie die kleineren und beschädigten Nelken zum Kochen auf.

4. Pflanzen Sie die Knoblauchzehen: Legen Sie die Zehen mit der flachen Wurzelseite nach unten und dem spitzen Ende nach oben in die vorbereiteten Löcher. Bedecken Sie den Boden, verdichten Sie ihn und gießen Sie gut.

5. Fügen Sie Mulch zu Ihrem Knoblauchbeet hinzu: Bedecken Sie das Knoblauchbeet mit einer zwei bis drei Zentimeter dicken Schicht organischen Mulchs, z. B. Stroh oder zerkleinertem Laub. Dadurch wird das Unkraut in Schach gehalten.

Grüner Knoblauch kann in jedem Stadium geerntet werden, sobald er Triebe entwickelt. Alle Teile sind essbar. Genießen Sie die Triebe in Salaten, als Pizzabelag oder über Ihre Morgeneier gestreut.

Grüne oder unreife Knoblauchzwiebeln halten sich nicht lange im Lager. Ernten Sie nur so viel, wie Sie für Ihre Mahlzeiten benötigen, und frieren Sie den Rest für später ein. Je länger Sie den Knoblauch in der Erde lassen, desto fortgeschrittener wird die Knolle sein. Das Wachstum von Knoblauch ist abgeschlossen, wenn die äußeren Blätter der Pflanze abzusterben beginnen.

Kein Garten? Kein Problem! Sie können grünen Knoblauch in Töpfen anbauen. Füllen Sie einfach Ihren Topf mit Erde und stecken Sie die Zehen in einem Abstand von 2 bis 4 Zentimetern und 1 Zentimeter tief hinein.

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