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Du weißt inzwischen, wie sehr wir unsere Eier lieben. Wir schwärmen davon, wie köstlich und sättigend sie sind – und dass sie der wahrgewordene Traum eines jeden Ernährungsberaters sind, weil sie so viele Nährstoffe enthalten. Und wenn Sie schon einmal eines unserer Eierrezepte probiert haben (und es gibt so viele zu probieren!), dann wissen Sie auch, dass wir immer wieder neue Eierrezepte entwickeln (haben Sie schon unsere Skinny Egg Salad Sandwiches oder unsere Egg Cups mit cremiger Avocado und sonnengetrockneter Tomate oder unseren mit Paprika und Eiersalat gefüllten Sellerie probiert, um nur einige zu nennen!). Mit 7 Gramm Eiweiß und nur 88 Kalorien pro Stück sind sie sättigend, so dass sie den Hunger vertreiben und Ihnen helfen, Pfunde zu verlieren!
Skinny Deviled Eggs
Zutaten
- 6 hart gekochte Eier, geschält und längs aufgeschnitten
- 1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt
- 2 Teelöffel Dijon-Senf oder normaler Senf
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/8 Teelöffel Salz
- Etwas Paprika
- 1 Esslöffel Zucker
Anleitung
- Die Eier in einen Topf mit Wasser geben, so dass sie bedeckt sind, und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald sie kochen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und abdecken. Weitere 10-12 Minuten kochen lassen.
- Die Eier vom Herd nehmen. Die Eier in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Eier schälen und der Länge nach durchschneiden.
- Das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel geben. Das Eiweiß auf einem Teller beiseite stellen.
- Joghurt, Senf, Pfeffer, Salz, Paprika und Zucker in die Schüssel mit den Eigelben geben und zu einer glatten Masse verrühren.
- Mit einem Löffel das Eiweiß mit der Eigelbmasse füllen. Mit Paprika garnieren
- Genießen!
Ergibt 6 Portionen:
Ernährungsangaben: Pro Portion: 88 Kalorien, 5g Fett, 2g Kohlenhydrate, 7g Eiweiß
Was für eine Art, wieder auf die schlanke Schiene zu kommen! Hallo Slim! 🙂
Hast du irgendwelche Pläne, um deinen Vorsatz in die Tat umzusetzen? Was wirst du tun?
- 6 hart gekochte Eier, geschält und längs aufgeschnitten (Wir verwenden Eggland’s Best*)
- ¼ Tasse fettarmer Naturjoghurt
- 2 Teelöffel Dijon-Senf oder normaler Senf
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- ⅛ Teelöffel Salz
- Spritzer Paprika
- 1 Esslöffel Zucker
- Die Eier in einen Topf mit Wasser geben, so dass sie bedeckt sind, und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald sie kochen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und abdecken. Weitere 10-12 Minuten kochen lassen.
- Die Eier vom Herd nehmen. Die Eier in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Eier schälen und der Länge nach durchschneiden.
- Das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel geben. Das Eiweiß auf einem Teller beiseite stellen.
- Joghurt, Senf, Pfeffer, Salz, Paprika und Zucker in die Schüssel mit den Eigelben geben und zu einer glatten Masse verrühren.
- Mit einem Löffel das Eiweiß mit der Eigelbmasse füllen. Mit Paprika garnieren
- Genießen Sie es!