Haben Sie Lust auf Cannelloni, aber denken Sie, dass die Zubereitung mühsam ist und zu viel Zeit in der Küche kostet? Nun, nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Mit diesem Rezept sind sie im Handumdrehen zubereitet und ich versichere Ihnen, dass sie wirklich lecker sind. Sie werden mit sehr wenigen und sehr einfachen Zutaten zubereitet. Sie werden sicher ein Hit bei Ihnen zu Hause sein und Sie werden sie bei vielen Gelegenheiten verwenden. Sie sind auch perfekt, wenn Sie Gäste für ein informelles Abendessen haben.
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Einfache Fleisch-Cannelloni: videoreceta
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Einfache Fleisch-Cannelloni: Rezeptvorbereitung
Das Fleisch für die Cannelloni vorbereiten.
1. Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne auf den Herd geben und das Fleisch hineinlegen. Das Fleisch mit einem Spatel zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Fleisch anfängt, braun zu werden, die gehackte Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel ein paar Minuten anbraten und ein halbes Glas Weinbrand und ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Die Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Ca. 10 Minuten.
Zubereitung der Bechamelsauce:
2.- Bechamelsauce zubereiten. Das Stückchen Butter in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen und die Butter schmelzen lassen. Einen gehäuften Esslöffel Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis das Mehl leicht geröstet ist. Mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Die heiße Milch unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben.
3.- Einige Löffel der Bechamelsauce zum Fleisch geben und gut vermischen. Dadurch wird die Füllung saftiger.
Füll die Fleisch-Cannelloni:
4. Einen Boden aus Tomatensauce auf das Blech geben. Die Cannelloni mit einem Löffel mit dem Fleisch füllen und auf das Blech mit dem Tomatenboden legen. Die Cannelloni mit der Béchamelsauce beträufeln und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
5.- Die Cannelloni im Ofen grillen, bis der Käse goldbraun ist und sie servierfertig sind.
Mein Tipp für die Zubereitung von Fleisch-Cannelloni:
Sie können statt einem halben Glas Weinbrand auch ein Glas Weißwein dazugeben.
Wenn Sie die Bechamelsauce vor dem Füllen der Cannelloni zum Fleisch geben, wird das Fleisch viel saftiger.
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