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Mit nur drei Zutaten (und ohne Zuckerzusatz!Diese einfachen sautierten Äpfel passen perfekt zu Haferflocken, Pfannkuchen und Joghurt, aber auch zu herzhaften Hauptgerichten wie Schweinefleisch und Huhn. Wir lieben es auch, sie im Voraus zuzubereiten, um sie als Snack zu essen!
Sauteed Apples
Wenn wir Äpfel im Kühlschrank haben, verarbeite ich sie immer zu diesen köstlichen weichen Äpfeln. Sie sind weich, fallen aber nicht auseinander, und sie sind angenehm süß und zimtig, ganz ohne Zuckerzusatz. Sie schmecken pur und als Beilage zu allen möglichen Gerichten. Und sie sind viel interessanter und besonderer als ein einfacher Apfel, an dem man sich ein paar Tage hintereinander satt gegessen hat.
TIP: Diese Äpfel sind für Kleinkinder und ältere Babys leicht zu kauen, so dass man sich keine Sorgen über die Erstickungsgefahr machen muss, die bei rohen Äpfeln besteht.
Gesunde sautierte Äpfel
Diese Äpfel werden in etwas Butter oder einem anderen neutralen Öl gekocht, so dass sie mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden. Ich habe sie sowohl mit Butter als auch mit Kokosnussöl zubereitet, und wir lieben sie auf beide Arten. Ich koche die Äpfel in einer antihaftbeschichteten Pfanne, damit sie nicht kleben bleiben und ein wenig Fett zugesetzt wird (was Kleinkinder und Babys für die Gehirnentwicklung brauchen). Sie können dieses Rezept auch in einer gusseisernen Pfanne zubereiten.
TIP: Sie können diese Äpfel warm oder kalt servieren, je nach Vorliebe.
Zutaten für sautierte Äpfel (ohne Zucker!)
Alles, was Sie für diese einfache Beilage oder diesen Snack brauchen, sind Äpfel, Butter oder neutrales Öl und Zimt. Sie sind auch ohne zusätzlichen Zucker süß genug!
Welche Äpfel eignen sich am besten für dieses Rezept?
Sie können jede Apfelsorte verwenden, die Sie haben oder mögen, aber im Allgemeinen werden säuerliche Kochäpfel (wie Granny Smith oder Pink Lady) schön weich, ohne zu schnell auseinanderzufallen. Diese sind auch etwas leichter zu verdauen als rohe Äpfel, was hilfreich sein könnte, wenn Ihr Kind (oder Sie selbst) Probleme mit ganzen Äpfeln haben.
TIP: Jeder Apfel funktioniert in diesem Rezept, aber wenn Sie einen Apfel verwenden, der frisch weicher ist (wie Gala), wird er etwas schneller garen. Achten Sie einfach auf die Zeit, wenn Sie einen Apfel verwenden, der traditionell nicht für die Zubereitung eines Kuchens verwendet wird.
Schrittweise Zubereitung von sautierten Äpfeln
Hier ist ein Blick auf den einfachen Prozess der Zubereitung dieser einfachen Äpfel. Das vollständige Rezept finden Sie unten in diesem Beitrag.
- Wärmen Sie die Butter oder das Öl in einer Pfanne auf.
- Geben Sie die Äpfel hinzu. Umrühren und kochen, bis sie weich sind, wenn man sie mit einer Gabel ansticht.
- Den Zimt einrühren und warm servieren. (Oder kalt aufbewahren und servieren.)
Tipp: Dieses Rezept lässt sich gut skalieren, also passen Sie die Menge der Zutaten einfach nach Bedarf an.
Wie lange halten sich diese sautierten Äpfel im Kühlschrank?
Wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, können Sie diese Äpfel 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Servieren Sie sie leicht erwärmt oder kalt, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Zu was passen die sautierten Äpfel?
Süß können Sie sie über Joghurt, Haferflocken oder als Topping für Pfannkuchen servieren. Als herzhafte Beilage passen sie gut zu Hähnchen, Schweinebraten oder anderen gebratenen Fleischsorten. Und sie eignen sich auch gut als einfacher Snack mit Crackern und Käse oder einfach mit einer Tasse Milch.
Tipps für die Zubereitung der besten sautierten Äpfel
- Verwenden Sie je nach Vorliebe Butter oder Kokosnussöl.
- Verwenden Sie jede Apfelsorte, die Sie bevorzugen, obwohl härtere Kochäpfel hier gut funktionieren.
- Wenn Sie einen Apfel verwenden, der weicher ist, wenn er frisch gegessen wird (wie Gala), kann er etwas schneller garen.
- Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie mehr machen möchten.
- Warm oder kalt servieren, pur oder über Joghurt, Haferflocken, Pfannkuchen, Hühnchen, Schweinefleisch oder eine andere Lieblingsmahlzeit.
- In Snack-Behältern portionieren, um Snack-Optionen zum Mitnehmen im Kühlschrank bereit zu haben.
Ich würde mich freuen, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, also hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar mit Ihrem Feedback!
Beschreibung
Sie können jede Apfelsorte verwenden, die Sie haben oder mögen, obwohl im Allgemeinen säuerliche Kochäpfel (wie Granny Smith oder Pink Lady) schön weich werden, ohne zu schnell auseinanderzufallen.
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter oder Kokosnussöl
- 2-3 mittlere Äpfel, entkernt und zerkleinert (etwa 2 Tassen)
- 1/2 Teelöffel Zimt
Anleitung
- Die Butter oder das Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Wenn sie geschmolzen ist, die Äpfel hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind, wenn man sie mit einer Gabel ansticht.
- Den Zimt unterrühren und warm servieren.
Hinweise
Nach Belieben Butter oder Kokosnussöl verwenden.
Verwenden Sie jede Apfelsorte, die Sie bevorzugen, obwohl härtere Kochäpfel hier gut funktionieren.
Wenn Sie einen Apfel verwenden, der weicher ist, wenn er frisch gegessen wird (wie Gala), können sie ein wenig schneller kochen.
Verdoppeln Sie das Rezept, wenn Sie mehr machen wollen.
Servieren Sie es warm oder kalt pur oder über Joghurt, Haferflocken, Pfannkuchen, Huhn, Schweinefleisch oder ein anderes Lieblingsgericht.
In Snack-Behältern portionieren, um Snacks zum Mitnehmen im Kühlschrank bereitzuhalten.
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