Knoblauch wird schon seit langem für medizinische Zwecke verwendet. Die alten Griechen verwendeten Knoblauch zur Behandlung von Atemwegsinfektionen und Verdauungsproblemen, und die ägyptischen Sklaven wurden mit Knoblauch gefüttert, weil sie glaubten, er würde sie stark machen, um die Pyramiden zu bauen.
Knoblauch ist eine gute Quelle für die Vitamine C und B6, die an der Regulierung des Blutstoffwechsels beteiligt sind und ein funktionierendes Nervensystem fördern, sowie für Mineralien wie Zink, Magnesium und Selen, die die Gesundheit von Gehirn und Nerven unterstützen.
In jüngster Zeit haben Studien einen Zusammenhang zwischen Knoblauch und der Verbesserung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels hergestellt. Eine aktualisierte Meta-Analyse (ein Verfahren, das die Ergebnisse mehrerer Studien kombiniert) und eine Überprüfung der Auswirkungen von Knoblauch auf den Blutdruck ergaben, dass Knoblauchergänzungen den Blutdruck bei Menschen mit Hypertonie (Bluthochdruck) wirksam senken können. Bei der Überprüfung wurden auch andere schützende Wirkungen auf das Herz-Kreislauf-System festgestellt, darunter eine mäßige Senkung des Gesamtserum- und LDL-Cholesterinspiegels („schlechtes“ Cholesterin).
In dieser Meta-Analyse wurden auch Vorteile für das Immunsystem festgestellt. Eine Reihe von Studien ergab, dass Knoblauch antibakterielle, antivirale, antimykotische und antiparasitäre Eigenschaften hat, und einige klinische Studien zeigten, dass Knoblauch eine positive Wirkung auf die Vorbeugung, die Dauer und den Schweregrad von Infektionen der oberen Atemwege hat.
Implikationen
Erhöhter Blutdruck und Cholesterinspiegel sind zwei Faktoren, die zu einer schlechten Herzgesundheit beitragen. Ein erhöhter Knoblauchkonsum kann eine sichere und einfache Möglichkeit sein, ein stärkeres und gesünderes Herz zu fördern. Andere Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern, sind, nicht zu rauchen, den Alkoholkonsum einzuschränken, gesättigte Fette zu meiden und die empfohlene Menge an Sport pro Woche zu treiben.