Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Easy Hashbrown Casserole – cremiges und käsiges Kartoffelgericht mit nur wenigen Zutaten! Keine Suppe aus der Dose nötig!
Große Beilage anstelle von Instant Pot Pothed Potatoes, Loaded Mashed Potato Casserole oder Caramelized Onion Mashed Potatoes.
Easy Hashbrown Casserole ist die perfekte Beilage für Feiertagsdinner, Wochenendbrunch oder wenn Sie einfach Lust auf ein gemütliches Essen haben. Ich freue mich, Ihnen mein Rezept vorzustellen, für das Sie keine Dose kondensierte Cremesuppe benötigen und das trotzdem cremig, käsig und lecker ist! Es ist das reinste Wohlfühlessen! So gut, dass Sie nach einem Nachschlag greifen werden. Dieser Auflauf, der mit einem superleichten Ersatz für Suppe, saure Sahne und gefrorene Rösti zubereitet wird, ist super einfach zu machen und kann leicht im Voraus zubereitet werden.
Zutaten:
- gefrorene Röstis
- Butter
- Knoblauch
- gelbe Zwiebeln
- halb und halb
- Maisstärke
- Salz und Pfeffer
- getrockneter Dill
- Sauerrahm
- Cheddar- und Monterey Jack-Käse
Wie macht man einen Haschischbraten-Auflauf?
- Kondensierten Suppenersatz zubereiten.
- Hasbrowns (aufgetaut) mit der Sahnemischung, saurer Sahne, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung sollte dick und cremig sein.
- Die Mischung in einer gebutterten Auflaufform verteilen und mit Cheddar- und Monterey Jack-Käse belegen.
- Backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Kondensierter Suppenersatz von Grund auf:
Die meisten Rezepte für Haschischauflauf verlangen eine Dose kondensierte Hühner-, Sellerie- oder Cheddarcremesuppe. Da ich diese in meiner Küche nicht verwende, habe ich einen Weg gefunden, eine cremige Mischung mit halb und halb und Maisstärke herzustellen, die ein perfekter Ersatz ist. Es dauert nur 5 bis 7 Minuten, sie in einem Topf zu kochen.
- Zuerst Knoblauch und Zwiebel in Butter andünsten.
- Mit Speisestärke verquirlte Hälfte und Hälfte, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich füge auch Dill hinzu, weil ich Dill in Kartoffelgerichten einfach liebe.
- Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie dick und cremig ist.
- Zu diesem Zeitpunkt können Sie die abgekühlte Mischung in ein Glas geben, abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis Sie sie verwenden möchten.
Einfrieren:
Ja, Sie können diesen Auflauf leicht einfrieren. Vorbereiten und einfrieren. Vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen.
Aufwärmen:
Um Reste wieder aufzuwärmen, einfach die Schüssel in den auf 350 Grad F vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten oder bis zum Durchwärmen backen.
Weitere Rezepte für Beilagen:
- Best Easy Sweet Potato Casserole
- Slow Cooker Green Bean Casserole
- Perfect Breakfast Casserole
- Classic Thanksgiving-Füllung
- Kandierte Süßkartoffeln
Wenn dir dieses Rezept gefällt und du es nachmachst, mach ein Foto und teile es auf INSTAGRAM! Taggt mich @crunchycreamysweet, damit ich es mir ansehen und einen Kommentar hinterlassen kann! 😀
Einfacher Hashbrown-Auflauf – Ein cremiges und käsiges Kartoffelgericht, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet wird! Keine Suppe aus der Dose nötig!
- 5 Tassen Hash Browns aufgetaut
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/2 mittlere gelbe Zwiebel gehackt
- 1 Tasse halb und halb
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrockneter Dill optional
- 1 Tasse saure Sahne
- 1.25 Tasse geschredderter Cheddar und Monterey Jack Käse
-
In einem mittelgroßen Topf Butter schmelzen. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und andünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
-
In einem Messbecher die Hälfte und die Maisstärke verquirlen. Salz, Pfeffer und Dill hinzufügen und verquirlen.
-
Maisstärkegemisch zu den angebratenen Zwiebeln geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse dick und cremig ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. An diesem Punkt können Sie die Mischung vollständig abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie verwenden können, auch am nächsten Tag.
-
Buttern Sie eine 13″ x 9″ oder 2-Quart-Auflaufform. Beiseite stellen.
-
Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
-
In einer großen Rührschüssel Hash Browns, Maisstärkemischung und saure Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung sollte dick und cremig sein. In die vorbereitete Auflaufform geben.
-
Mit Käse bestreuen. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen ODER bis der Käse geschmolzen ist.
-
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
-
Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
- Dieser Auflauf lässt sich wirklich einfach und sauber schneiden. Wenn Sie ihn etwas feuchter machen wollen, fügen Sie vor dem Backen eine weitere 1/2 Tasse saure Sahne zur Hash Brown-Mischung hinzu.
- Dieser Auflauf kann einen Tag im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt werden. Vor dem Backen bei Raumtemperatur ruhen lassen, während der Ofen vorheizt.
- Bitte beachten Sie, dass die Nährwerte je nach verwendetem Produkt variieren können. Die folgenden Angaben sind eine Schätzung.
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2018 veröffentlicht und am 26. September 2019 aktualisiert.