Eine glutenfreie Ernährung kann frustrierend sein, vor allem, wenn sie nicht freiwillig ist. Noch vor zehn Jahren war es schwierig, in Restaurants, Verkaufsautomaten und sogar in Lebensmittelgeschäften glutenfreie Lebensmittel zu finden. Seit der Einführung der glutenfreien Ernährung auf dem allgemeinen Markt hat sich das Angebot an glutenfreien Lebensmitteln deutlich erhöht, aber sie können aufgrund ihrer besonderen Zutaten immer noch ziemlich teuer sein.
Als jemand, der eine Glutenunverträglichkeit hat, habe ich mich beim Einkaufen von Lebensmitteln mit Preis und Verfügbarkeit auseinandergesetzt. Eine Strategie, die ich gefunden habe, ist, in Großhandelsgeschäften wie Costco einzukaufen. Die Lebensmittel werden zwar in größeren Mengen geliefert, sind aber pro Stück viel billiger. Ganz zu schweigen davon, dass Costco nur bestimmte Anbieter aufnimmt, so dass die Auswahl dort am besten ist. Im Laufe der Jahre haben meine Familie und ich unsere bewährten Favoriten gefunden, die sich durch Geschmack und Preis auszeichnen. Schauen Sie sich diese an:
Sabatasso’s Pizza
Ich glaube, viele Menschen in der glutenfreien Gemeinschaft würden zustimmen, dass Pizza eines der schwierigsten Dinge ist, die man ohne Gluten nachmachen kann. Diese käsige Köstlichkeit riecht fantastisch, aber wenn man die Kruste nicht richtig hinbekommt, ist sie es einfach nicht wert. Hier kommt Sabatasso’s ins Spiel. Sie haben das Rezept so perfektioniert, dass sogar meine glutenessenden Freunde und Familienmitglieder ein Stück mit mir essen.
Preis: 15,99 $ für 3 Pizzen
Namaste Foods Flour
Wie ich schon sagte, kann die Einhaltung einer glutenfreien Ernährung ziemlich teuer sein. Das gilt vor allem dann, wenn für ein Kuchenrezept 5 exotische Mehle benötigt werden – Sie wissen schon – und man sie alle im Bioladen kaufen muss. Eine gute Alternative ist eine vorgemischte Mischung, wie diese von Namaste Foods. Obwohl dieser Beutel (8,99 $) in einer Menge von 5 Pfund geliefert wird, ist er pro Pfund mehr als zweimal billiger als ein 1-Pfund-Beutel glutenfreies Allzweckmehl von Trader Joe’s (3,99 $).
Preis: $8.99 für 5 Pfund
#LöffelTipp: Lagern Sie Ihr glutenfreies Mehl an einem kühlen, dunklen Ort wie dem Kühlschrank, damit es länger hält.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. Brasilianische Käsehäppchen, oder Pão de Queijo auf Portugiesisch, sind natürlich glutenfreie Leckerbissen, die mit Tapiokastärke hergestellt werden. Diese köstlichen Häppchen eignen sich perfekt als Snacks, Vorspeisen oder als Brot für eine Mahlzeit. Weitere Informationen zu Verfügbarkeit, Geschmacksrichtungen und Rezepten finden Sie auf der Website des Unternehmens oder in dieser Folge von Shark Tank.
Preis: $7.00
Udi’s Brot
Glutenfreie Menschen sind keine Fremden für Udi’s. Die Marke bezeichnet sich selbst als die Nr. 1 unter den glutenfreien Marken in Amerika und hat ihre Produkte auf so ziemlich alles ausgedehnt, was man sich wünschen kann. Das klassische Brot bleibt jedoch eine ihrer besten Kreationen. Costco bietet diesen 30-Unzen-Laib für nur $7,59 an, während ein 12-Unzen-GF-Laib von Trader Joe’s für $4,49 zu haben ist. Zusätzlicher Bonus: Der 30-Unzen-Laib von Costco ist breiter, d. h. die Scheiben sind fast so groß wie „normales“ Brot. #score
Preis: $7.59 für 30 oz Laib
Crunchmaster Crackers
Zuletzt, aber sicher nicht zuletzt: Crunchmaster-Cracker. Bei glutenfreien Lebensmitteln kommt es vor allem auf die Textur an, egal ob es sich um Pizza, Brot oder Cracker handelt. Ich habe festgestellt, dass viele Cracker-Sorten zu dünn sind oder keinen befriedigenden Knusprigkeitswert haben. Diese Mehrkorncracker bieten die perfekte Menge an Geschmack und Knusprigkeit für die Kombination mit Käse, Vorspeisen oder einfach nur für sich selbst.
Preis: $9.89 für zwei 14 oz Beutel
Und da haben Sie es: die schmackhaftesten und günstigsten glutenfreien Produkte bei Costco. Egal, ob Sie glutenfrei sind, jemanden kennen, der kein Gluten isst, oder einfach nur ein paar neue Lebensmittel ausprobieren wollen, gehen Sie zu Ihrem örtlichen Costco und probieren Sie diese Produkte aus!