Vanille verleiht dem Kaffee nicht nur diesen süßen, vertrauten Duft und Geschmack, sondern ist auch reich an Antioxidantien. Antioxidantien sind gesundheitsfördernde Verbindungen in Lebensmitteln, die dazu beitragen, freie Radikale im Körper abzufangen, die Schaden anrichten können. Außerdem kann allein der Geruch von Vanille helfen, Stress abzubauen und die Stimmung zu heben, und einige Studien haben gezeigt, dass Vanille sogar als Antidepressivum eingesetzt werden kann (über Livestrong). Die Lifestyle-Bloggerin Camille Styles schlägt vor, einige Vanillebohnen zusammen mit den Kaffeebohnen zu mahlen, um diese und weitere gesundheitliche Vorteile zu erhalten, wie z. B. die Linderung von Magenschmerzen und Gelenkschmerzen. Aber wer seine Bohnen nicht selbst mahlt, kann mit Vanilleextrakt anstelle anderer Aromen viele der gleichen Vorteile erzielen und dabei die Kalorien und Fette von Sahne oder Zucker vermeiden.
Und bevor Sie sich über den Alkoholgehalt Sorgen machen: Niemand schlägt vor, Ihren Morgenkaffee mit einer ganzen Flasche Vanilleextrakt zu versetzen. Vanilleextrakt hat in der Regel einen Alkoholgehalt von etwa 35 %, der zwar mit dem einiger schwächerer Liköre und Spirituosen vergleichbar ist, aber in den Rezepten wird empfohlen, nur einen Teelöffel oder weniger des Aromas in den Kaffee zu geben, so dass Sie kaum mit einem Irish Coffee in der Reisetasse zur Arbeit erscheinen werden.