Der beste Manuka-Honig (laut Ernährungswissenschaftler)

Vielleicht geben Sie gerne ein paar Tropfen Honig in Ihren Tee oder träufeln ihn über Ihren Joghurt, um ihn ein wenig zu süßen. Aber wussten Sie, dass der Verzehr von hochwertigen Produkten, wie dem besten Manuka-Honig auf dem Markt, auch Ihre Gesundheit verbessern kann?

Manuka-Honig, der aus dem von Bienen gesammelten Nektar des Manuka-Baums gewonnen wird, besitzt antibakterielle Eigenschaften und wurde bereits 1392 zur Wundheilung und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt.

Ende des 19. Jahrhunderts entdeckte ein Arzt in Neuseeland, warum Manuka-Honig ein wirksames Heilmittel ist: Honig enthält natürliches Wasserstoffperoxid. Bei manchen Honigen wird das Wasserstoffperoxid zerstört, wenn der Honig außerhalb des Bienenstocks Hitze oder Licht ausgesetzt wird. Im Manuka-Honig bleibt es jedoch intakt, so dass er gegen Bakterienstämme wie Staphylococcus aureus, den MRSA-Superbazillus, wirksam ist.

Wie Sie sehen können, ist Manuka-Honig nicht wie normaler Honig. Wenn Sie sich ein Produkt ansehen, das angeblich Manuka-Honig enthält, sollten Sie daher unbedingt auf solche Verbindungen achten, die aus der Manuka-Pflanze stammen, wie:

• Methylglyoxal (MGO): Dies ist eine antibakterielle Verbindung, die in Manuka-Honig vorkommt und zur Heilung von Wunden, zur Linderung von Halsschmerzen und zur Vorbeugung von Karies verwendet wird.
• Dihydroxyaceton (DHA): Diese Verbindung, die im Nektar der Blüten des Manuka-Baums enthalten ist, wird bei der Herstellung des Honigs in MGO umgewandelt, kann aber dennoch auf Manuka-Honig-Ergänzungsmitteln aufgeführt sein.
• Leptosperin: Diese Verbindung ist eine natürlich vorkommende Chemikalie, die in den Pflanzen des Manuka-Baums enthalten ist, und ist wichtig, weil sie nur in Manuka-Honig und einigen wenigen nahen Verwandten vorkommt.

Sie können sicher sein, dass solche Verbindungen in dem Manuka-Honigprodukt, das Sie kaufen, enthalten sind, wenn es sich um einen authentischen Manuka-Honig mit der UMF-Zertifizierung (Unique Manuka Factor Honey Association) handelt. Wenn Sie einen UMF-Stempel auf einem Produkt sehen, bedeutet dies, dass es von einem der über 100 Imker, Hersteller und Exporteure hergestellt wurde, die von der UMF lizenziert werden, um die Stärke der Wasserstoffperoxidverbindungen anzugeben.

Die UMF verwendet auch Bewertungssysteme, um die Menge der Manuka-Honigverbindungen in einem Produkt zu ermitteln. Diese Klassifizierungssysteme beinhalten die Angabe auf dem Etikett, dass es sich um echten Manuka-Honig handelt. Die zweite Note ist eine Zahl, die angibt, wie viel DHA, MGO und Leptosperin ein Produkt enthält. Eine höhere Punktzahl weist auf eine bessere Qualität hin. Versuchen Sie, ein Produkt mit einem Wert von mindestens 10 zu wählen, aber eine UMF-Bewertung von 15 oder mehr wäre noch hochwertiger.

Auch der K-Faktor 16™ kann Ihnen sagen, ob ein Produkt einen hohen Anteil an Bienenpollen enthält und ob es von der Manuka-Pflanze stammt. Es weist auf einen Pollenanteil von 70 % oder mehr, Reinheit, lebende Enzyme und ein Produkt hin, das die Verbindung DHA enthält.

Das Symbol MGO schließlich verrät Ihnen, ob ein Produkt einen hohen Gehalt an der Verbindung Methylglyoxal enthält, die auf eine gute antibakterielle Wirkung hinweist. Ein MGO-Gehalt von 400 bis 550+ weist auf eine sehr hohe antibakterielle Aktivität hin.

Jedes der hier vorgestellten Produkte wurde vom Autor unabhängig ausgewählt. Wenn Sie einen Kauf über die enthaltenen Links tätigen, erhalten wir möglicherweise eine Provision.

Was Sie wissen müssen, um den besten Manuka-Honig zu finden

Typen

Der Manuka-Strauch ist in Neuseeland beheimatet, daher sollten Sie nach Manuka-Honig aus Neuseeland suchen, um ein authentisches Produkt zu erhalten. Außerdem ist es wichtig, ein Manuka-Honigprodukt zu wählen, das roh und nicht pasteurisiert ist, damit die entzündungshemmenden Eigenschaften und andere Nährstoffe, die in den Bienenpollen enthalten sind, erhalten bleiben.

Einige Produkte stammen auch aus Australien. Australische Leptospermum scoparium-Pflanzen sind möglicherweise sogar aktiver als die neuseeländischen, wenn es um antimikrobielle Eigenschaften geht.

So oder so: Hochwertiger Manuka-Honig ist an beiden Orten erhältlich, wenn man ihn wegen seiner medizinischen Eigenschaften einnehmen oder als Süßungsmittel verwenden möchte.

Vorteile von Manuka-Honig

Manuka-Honig ist dafür bekannt, dass er aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften die Wundheilung verbessern kann. Darüber hinaus kann dieser Honig aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften auch das Immunsystem stärken.

Eine Studie aus dem Jahr 2017 zeigt, dass Manuka-Honig das Wachstum von Bakterien stoppen und die Wundheilung und Gewebereparatur verbessern kann, indem er die Gesundheit des Immunsystems stärkt. Manuka-Honig kann auch bei Halsschmerzen helfen, da er nicht nur den Hals auskleidet und beruhigt, sondern auch Entzündungen und Bakterien bekämpft, die zu Halsschmerzen führen.

Nachteile von Manuka-Honig

Es gibt keine Dosierungsbeschränkungen für Bienenhonigprodukte im Allgemeinen, jedoch sollte jede Art von Honig nicht von Säuglingen oder Personen verwendet werden, die allergisch oder empfindlich auf Bienenpollen reagieren. Kinderärzte empfehlen, Kindern unter 12 Monaten keinen Honig zu geben, da er Sporen von Bakterien enthalten kann, die Botulismus verursachen können, der zu Lähmungen führen kann. Studien zeigen jedoch, dass der Verzehr von Manuka-Honig mit einem UMF 20+ für die meisten Menschen im Allgemeinen unbedenklich ist. Auch ein UMF 10+ kann ein guter Anfang sein.

Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollten Sie sich vergewissern, dass das Produkt von unabhängigen Labors auf Reinheit und Wirksamkeit geprüft wurde. Wenn ein Produkt unabhängig oder von einem Dritten getestet wurde, können Sie sicher sein, dass das, was auf dem Etikett steht, auch in dem Produkt enthalten ist, das Sie kaufen. Eine SQF-Zertifizierung kann auch anzeigen, dass das Produkt Sicherheitstests unterzogen wurde.

Wenn Sie Fragen zu UMF-Zertifizierungen oder zum Extraktionsprozess haben, wie die Manuka-Blüten verarbeitet werden, sollte die Marke diese Informationen zur Verfügung stellen. Sie können auch koschere Superfoods mit leichter Markenforschung finden.

FAQ: Bester Manuka Honig

Warum sollte man Manuka Honig einnehmen?

Sie sollten Manuka-Honig verwenden, wenn Sie das Gefühl haben, häufig krank zu werden oder Probleme mit der Wundheilung zu haben. Manuka-Honig sollte niemals verschriebene Medikamente ersetzen, aber Sie können ihn als Ergänzung zu Ihrer derzeitigen Behandlung von Gesundheitsproblemen verwenden. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine neue Nahrungsergänzungskur beginnen.

Ist es Ihr Geld wert?

Wenn Manuka-Honig dazu beiträgt, Ihre Krankheitstage zu reduzieren oder Ihre Lebensqualität zu verbessern, dann ist er sein Geld wert. Und wenn Manuka-Honig zu einem stärkeren Immunsystem oder einer besseren Wundheilung beiträgt, dann ist das Geld, das Sie dafür ausgeben, es wert, dass Sie sich innerlich und äußerlich besser fühlen.

Für wen ist er am besten geeignet?

Manuka-Honig ist für jeden geeignet, der sein Immunsystem zusätzlich stärken möchte. Es gibt viele hochwertige Manuka-Honig-Marken, aber wenn Sie die oben genannten Tipps befolgen, können Sie ein hochwertiges Produkt wählen, das Ihnen helfen kann, die gesundheitlichen Vorteile von Manuka zu nutzen.

Staci Gulbin, MS, MEd, RD ist eine eingetragene Ernährungsberaterin, freiberufliche Autorin, Gesundheitsredakteurin und Gründerin von LighttrackNutrition.com. Sie ist seit 2010 bei der Commission on Dietetic Registration als Diätassistentin registriert und verfügt über mehr als ein Jahrzehnt Erfahrung in der Ernährungs- und Diätetikbranche. Staci hat Abschlüsse in Biologie, Humanernährung sowie Ernährung und Bildung von der New York University, dem Columbia University Institute of Human Nutrition und dem Teacher’s College der Columbia University. Sie hat Tausende von Patienten in vielen Wellness-Bereichen wie Gewichtsmanagement, Fitness, Langzeitpflege, Reha und bariatrische Ernährung behandelt. Seit 2011 setzt Staci ihr Wissen über Gesundheit und Wellness auch als Autorin und Redakteurin für Websites wie CDiabetes, Anirva und Casa de Sante ein, um nur einige zu nennen. Sie war auch Expertin in Online-Publikationen wie Shape.com, ThisisInsider.com und Eat This Not That.