Dieses hausgemachte Ahorn-Granola ist lecker, warm, gemütlich und unglaublich einfach! Hergestellt mit einfachen Zutaten wie Pekannüssen, Kokosnuss, Hafer, Gewürzen und Ahornsirup.
Selbstgemachtes Granola gehört zu den Dingen, bei denen man sich wie ein Küchen-Rockstar fühlt, wenn man sie macht.
Aber in Wirklichkeit brauchst du nur eine Handvoll Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer, die du wie der Chef, der du bist, in fünf Minuten zusammenmixt, auf einem Backblech verteilst und geduldig 25 Minuten lang wartest, bis es fertig gebacken ist. Das ist alles.
Das sind die Art von Rezepten, die wir lieben und auswendig lernen und immer wieder machen.
Brauchst du noch mehr Gründe, um das zu machen? Ok, ich werde Sie überzeugen. Selbstgemachtes Granola gehört zu den Dingen, die sich wie ein Dessert anfühlen – ohne ein Dessert zu sein. Gewonnen! Es ist nussig, warm, geröstet und schmeckt im Grunde wie ein gewürzter Haferflockenkeks. Apropos Gewürze: Mit diesem Müsli riecht Ihre Küche wie der HIMMEL. Himmlisch. Und damit übertreibe ich nicht einmal.
Ich wünschte, wir könnten uns mit der Scratch-n-Sniff-Sache über den Computerbildschirm beeilen, okay, Technik? Wem kann ich darüber schreiben?
Ok, ich schätze, ich muss einfach versuchen, das Aroma zu beschreiben – es ist, als ob der gemütlichste, wärmste, tröstlichste Geruch aus deinem Ofen weht und dich dazu bringt, dich in dieses Müsli zu verlieben.
Wie immer mag ich flexible Rezepte – also kannst du das hier anpassen, damit es zu DIR passt und was DU magst. Magst du keine Nüsse? Kein Problem, lassen Sie sie einfach weg! Möchtest du Trockenfrüchte hinzufügen? Nur zu! Du magst lieber Erdnussbutter als Mandelbutter? Tausche sie aus – das ist absolut erlaubt.
Eine Sache, die erlaubt ist, aber nicht empfohlen wird – das Essen direkt aus der Pfanne, wenn es aus dem Ofen kommt. Sie werden es gerne essen wollen, aber wenn Sie es tun, werden Sie sich wahrscheinlich den Mund verbrennen (nicht, dass ich das aus Erfahrung wüsste) und Sie könnten Ihre Chance verpassen, diese erstaunlichen Klumpen von Granola zu bekommen, die wir so lieben. (Weitere Informationen über Klumpen finden Sie in den Rezeptanmerkungen.)
Dieses Müslirezept ist wirklich nur eine Basis, mit der Sie arbeiten können – werden Sie kreativ! Denn du bist ein Küchen-Rockstar.
Oh – fast hätte ich vergessen, über die vielen Verwendungsmöglichkeiten für dieses wunderbare Granola zu sprechen.
Toppen Sie Ihren Joghurt mit ein paar Handvoll von diesem Granola und ein wenig frischem Obst und einem zusätzlichen Nieselregen von Ahornsirup oder Honig. Verpacken Sie es hübsch in ein kleines Einmachglas, binden Sie eine Schleife darum und verschenken Sie es an jemanden, den Sie lieben! Essen Sie es handvollweise direkt aus dem Glas, denn es ist so gut. Verwenden Sie es als Frühstücksvorbereitung. Dieses selbstgemachte Ahorn-Granola wird Ihr neuer bester Freund sein.
Verwenden Sie es für alles, immer und überall.
Viel Spaß beim Backen!
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Das beste hausgemachte Ahorn-Granola
Das einfachste, köstlichste hausgemachte Granola, hergestellt mit Hafer, Kokosnuss, Pekannüssen, Gewürzen und natürlich gesüßt mit Ahornsirup. Es ist DAS BESTE.
Zutaten
- 1 1/2TasseHaferflocken
- 1TlZimt
- 1/4TlMuskatnuss
- 1Spitze Salz
- 1/2TasseKokosraspelnIch habe gesüßte verwendet, aber ungesüßt geht auch
- 1/3Tasse gehackte Pekannüsse
- 2TBSolivenöl
- 1/3Tasse Ahornsirup
- 1/2Tl Vanille
- 2TlMandel Butter
Anleitung
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Ofen auf 325 Grad vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite stellen.
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Haferflocken, Zimt, Muskatnuss, Salz, Kokosraspeln und Pekannüsse in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Umrühren, um sie zu kombinieren. Das Olivenöl, den Ahornsirup und die Vanille hinzugeben und verrühren. Zuletzt die Mandelbutter hinzufügen und unterrühren. Wenn es an einigen Stellen klumpt, ist das in Ordnung – Klumpen im Müsli sind das Beste!
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Verteilen Sie das Müsli so, dass es größtenteils flach auf dem ausgelegten Backblech liegt. 12 Minuten lang backen. Nach den ersten 12 Minuten das Müsli auf dem Blech umrühren und dabei darauf achten, dass die Reste an den Rändern ins Innere des Blechs gelangen, damit sie nicht verbrennen. Weitere 11-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Vollständig abkühlen lassen, bevor man es in einen Vorratsbehälter gibt. Wenn Sie das Müsli nach dem Backen, aber vor dem Abkühlen umrühren, können sich Klumpen bilden, die das Müsli zerstören. Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahren.
Ich habe dieses Rezept ursprünglich im April 2017 veröffentlicht, habe es aber kürzlich mit neuen Fotos aktualisiert!