Die Cushing-Krankheit ist durch eine erhöhte Sekretion von adrenocorticotropem Hormon (ACTH) durch die Hypophyse gekennzeichnet. ACTH spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion und Freisetzung von Cortisol, einem Steroidhormon, das normalerweise als Reaktion auf einen niedrigen Blutzuckerspiegel gebildet wird. Das Cushing-Syndrom führt zu Hypercortisolismus, d. h. zu abnorm hohen Cortisolspiegeln im Körper.
Da Cortisol für Stoffwechselprozesse unerlässlich ist, kann der mit dem Cushing-Syndrom verbundene Hypercortisolismus die Nährstoffverwertung im Körper erheblich beeinträchtigen. Die folgenden Änderungen der Cushing-Ernährung können dazu beitragen, einige Symptome einzuschränken oder ihnen entgegenzuwirken:
Reduzierung der Natriumzufuhr
Überschüssiges Natrium kann die Cushing-Symptome verschlimmern, indem es den Blutdruck erhöht und eine Gewichtszunahme verursacht. Reduzieren Sie daher die Natriumzufuhr, indem Sie verarbeitete Lebensmittel meiden und die Salzmenge in der Nahrung begrenzen.
Erhöhte Kalzium- und Vitamin-D-Zufuhr
Das Cushing-Syndrom kann eine verminderte Knochendichte oder Osteoporose verursachen. Da Kalzium und Vitamin D die Knochen stärken, empfehlen Ärzte Menschen mit Cushing eine gesunde Ernährung, die reich an Kalzium und Vitamin D ist. Dazu gehören Grünkohl, Käse und Brokkoli sowie Milch und mit Vitamin D angereicherte Getränke. Multivitamine sind ebenfalls eine wertvolle Quelle für Kalzium und Vitamin D. Erwachsene sollten eine tägliche Zufuhr von etwa 800 mg Kalzium und fünf bis 15 Mikrogramm Vitamin D anstreben, wobei die Vitamin-D-Zufuhr mit zunehmendem Alter ansteigt.
Cholesterinspiegel senken
Ein häufiges Symptom von Cushing ist ein hoher Cholesterinspiegel. Der Verzicht auf fetthaltige Nahrungsmittel und der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Kidneybohnen, Äpfeln, Birnen, Gerste und Pflaumen kann dazu beitragen, die Auswirkungen des mit Cushing verbundenen erhöhten Cholesterinspiegels auszugleichen.
Blutzuckerkontrolle
Cortisol regt die Leber an, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, so dass Menschen mit Cushing – die ständig hohe Cortisolwerte haben – auch einen erhöhten Blutzuckerspiegel aufweisen können. Dieser Zustand, der auch als Hyperglykämie bezeichnet wird, ist mit vielen langfristigen Komplikationen verbunden, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nervenschäden, Nierenschäden sowie Knochen- und Gelenkprobleme. Ein Arzt kann beraten, wie man die Mahlzeiten über den Tag verteilt, um den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
Reduzierung oder Verzicht auf Alkohol und Tabak
Viele Ärzte empfehlen eine Reduzierung des Alkohol- und Tabakkonsums. Chronischer, starker Alkoholkonsum kann das Hormonnetzwerk der Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA) schädigen, was zu Symptomen führt, die denen des Cushing-Syndroms nahezu identisch sind. Das so genannte Pseudo-Cushing-Syndrom kann nicht nur die Symptome eines bestehenden Cushing-Syndroms verstärken, sondern auch dessen Diagnose und Behandlung erschweren.
Tabakkonsum erhöht das Risiko von Komplikationen bei Operationen. Wenn ein chirurgischer Eingriff zur Behandlung des Cushing-Syndroms in Frage kommt, kann ein Rauchstopp das Risiko chirurgischer Komplikationen verringern.
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