Q: Gibt es etwas Beruhigenderes als Chicken & Dumplings?
A: Nein!
Wie macht man Hähnchen & Knödel im Slow Cooker?
Dieses Rezept besteht aus zwei Teilen: dem Kochen des Hähnchens und dem Kochen der Kekse. Zuerst legt man entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut auf ein Zwiebelbett im Slow Cooker, dann gießt man Hühnercremesuppe und Hühnerbrühe darüber. Sobald das Huhn gar ist, werden das Gemüse und die Kekse hinzugefügt. Das war’s.
Warum wird in diesem Rezept Hühnercremesuppe verwendet?
Es gibt nichts Besseres als die cremige Konsistenz und den würzigen Geschmack von Hühnercremesuppe. Sie können Ihr Rezept natürlich auch selbst nachkochen, aber wir verwenden hier aus Gründen der Bequemlichkeit das Zeug aus der Dose.
Wie werden die Kekse im langsamen Kocher gegart?
So kochen Sie zuerst die Hühnermischung, und in der letzten Stunde dann die Kekse. Durch die Hitze im langsamen Kocher gehen die Kekse auf und werden „gebacken“. Sie brauchen allerdings viel länger im langsamen Kocher – etwa eine Stunde, bis sie durchgebacken sind.
Kann ich einen selbstgemachten Knödelteig verwenden?
Absolut! Wir verwenden hier der Einfachheit halber gekühlte Kekse aus der Dose, aber wir können uns nur vorstellen, wie dieses Rezept mit unseren perfekten flockigen Keksen schmecken würde.
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Anmerkung der Redaktion: Dieses Rezept wurde am 4. Februar 2021 leicht überarbeitet.