In heißen Ländern wie Vietnam, Indonesien und Brasilien werden Avocados oft in kalten Desserts verwendet, um die Hitze zu ertragen und eine reichhaltige und cremige Grundlage zu schaffen. Es gibt viele Varianten des klassischen Avocado-Shakes. Der indonesische Avocado-Shake (es alpukat) ist mit kaltem Kaffee versetzt. Die brasilianische Version (creme de abacate) fügt Limettensaft hinzu, um einen säuerlichen Kontrast zur reichhaltigen Avocado zu schaffen.
Dieser vietnamesische Avocado-Shake (sinh tố bơ) ist eine einfache Leckerei, perfekt für einen heißen Sommertag. Die Kondensmilch trägt dazu bei, den Reichtum der Avocado hervorzuheben. Die dicke, puddingartige Konsistenz des Shakes erlaubt es, ihn entweder durch einen dicken Strohhalm oder mit einem Löffel zu genießen.
Avocado-Shakes sind super dekadent, aber man muss sich nicht schlecht fühlen, wenn man sie isst, denn Avocados sind eine großartige Quelle für verschiedene Nährstoffe: Omega-3-Fettsäuren, Kalium, Ballaststoffe, Vitamin B6, Vitamin E, Vitamin C und mehr. Es ist kein Wunder, dass sie auf der ganzen Welt so beliebt sind.
Vietnamesischer Avocado-Shake (Sinh tố bơ)
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:0 Minuten
- Gesamtzeit:5 Minuten
- Portionen:2-3
- Easy
- 1 mittelgroßegroße Avocado
- 1 Tasse Eis
- 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch
- 1/2 Tasse Milch
Zutaten
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Schritt 1
Avocado halbieren und Kern entfernen.
Photo by Alan Yeh -
Schritt 2
Die Avocadohälften in einen Mixer geben und alle anderen Zutaten hinzufügen.
#LöffelTipp: Für eine flüssigere Konsistenz mehr Milch und für einen süßeren Shake mehr Kondensmilch hinzufügen.
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Schritt 3
Deckel auflegen und glatt mixen.
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Schritt 4
In einzelne Gläser füllen und kalt servieren. Wenn du ihn ganz für dich allein haben willst, füll ihn in ein Einmachglas und genieße ihn allein.
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