Amon Göth, eigentlich Amon Leopold Göth, Göth auch Goeth genannt, (geboren am 11. Dezember 1908 in Wien, Österreich – gestorben am 13. September 1946 in Krakau, Polen), österreichischer Nazi-Offizier, der Kommandant des Konzentrationslagers Plaszow in Polen war. Jahrzehnte nach seiner Hinrichtung wegen Kriegsverbrechen wurde Göth als Hauptgegner von Oskar Schindler bekannt, dem Industriellen, der während des Holocausts eine Gruppe von Juden schützte.
Göth war der Sohn eines wohlhabenden Verlegers in Wien. 1931 wurde er Mitglied der österreichischen NSDAP, nachdem er zuvor in der Jugendorganisation der Partei tätig gewesen war. Etwa ein Jahr später trat er der SS bei, dem paramilitärischen Elitekorps der NS-Bewegung. Nachdem er an illegalen SS-Aktionen in Österreich teilgenommen hatte, floh er nach Deutschland. Als 1938 der Anschluss Österreichs an das Dritte Reich erfolgte, kehrte er nach Wien zurück. Er heiratete zum zweiten Mal, und seine Familie blieb während des Zweiten Weltkriegs in Wien.
Göth stieg in der SS stetig auf, wurde 1941 zum Untersturmführer befördert und nahm 1942 an der Operation Reinhard teil, der Kampagne der Nazis zur Vernichtung der Juden im besetzten Polen. Im Februar 1943 wurde er zum Kommandanten von Plaszow ernannt, blieb aber auch anderswo aktiv und überwachte die gewaltsame Schließung des Ghettos von Krakau (März 1943), des Ghettos von Tarnów und des Konzentrationslagers Szebnie (beide im September 1943). Seine Leistungen gefielen seinen Vorgesetzten so gut, dass er im Sommer 1943 um zwei Ränge zum Hauptsturmführer befördert wurde.
In Plaszow ließ Göth viele Häftlinge als Strafe für Vergehen töten, aber er tötete auch wahllos und willkürlich. Vom Balkon seiner Villa aus machte er mit seinem Gewehr Schießübungen auf Häftlinge, die sich im Lager bewegten. Einigen Berichten zufolge ließ er seinen jüdischen Hundeführer hinrichten, weil die Hunde – große Dänen, die darauf abgerichtet waren, Gefangene auf Kommando zu töten – die Gesellschaft des Hundeführers seiner eigenen vorzogen. Göth mischte auch Korruption mit Grausamkeit und verkaufte viele der Rationen, die für die Ernährung seiner Gefangenen bestimmt waren, auf dem Schwarzmarkt.
Oskar Schindlers Emaillewarenfabrik, die mit jüdischen Sklavenarbeitern besetzt war, wurde nach der Schließung des Krakauer Ghettos in die Nähe des Lagers Plaszow verlegt. Schindler kultivierte Göth geschickt, feierte mit ihm und seinen Mitarbeitern Partys und übergab ihm hohe Bestechungsgelder, um eine bessere Behandlung der Emaillearbeiter zu erreichen. Schließlich erlaubte Göth Schindlers Arbeitern, in eine Baracke außerhalb des Lagers umzuziehen, wo sich ihre Überlebenschancen erheblich verbesserten.
Im September 1944 wurde Göth wegen Brutalität und Korruption (Vorenthaltung von Beute der SS) verhaftet und bis Oktober in Breslau (Wrocław) festgehalten. Nachdem bei ihm Diabetes diagnostiziert worden war, wurde er in ein SS-Sanatorium in Bad Tölz (Deutschland) eingewiesen, wo er Anfang 1945 von US-Truppen verhaftet wurde. Die Amerikaner lieferten ihn an die wiederhergestellte polnische Regierung aus, die ihn wegen Kriegsverbrechen anklagte, insbesondere wegen der Ermordung von mehr als 10.000 Menschen in den Lagern Plaszow und Szebnie sowie in den Ghettos von Krakau und Tarnów. Göths Verteidigung war, dass er nur Befehle befolgt habe. Nach dem kurzen Prozess wurde er am 5. September 1946 verurteilt und acht Tage später gehängt.
Göths Verbrechen waren außerhalb der Holocaust-Forschung erst nach der Veröffentlichung von Thomas Keneallys Roman Schindlers Arche (1982) und der Verfilmung von Steven Spielbergs Schindlers Liste (1993) bekannt; Ralph Fiennes erhielt eine Oscar-Nominierung für seine erschreckende Darstellung von Göth.