Dezember 9, 2019
Im Laufe der Jahre entstehen neue Gesundheitstrends und beginnen, den Markt zu erobern. Einer dieser Trends sind funktionelle Pilze.
Wenn man sich die Geschichte dieser scheinbar magischen Pilze genauer ansieht, kann man sie nicht als echte Modeerscheinung bezeichnen. Funktionelle Pilze gibt es schon seit Jahrhunderten, auch wenn sie in den westlichen Ländern gerade erst anfangen, Aufmerksamkeit zu erregen.
Funktionelle Pilze sind durch ihre medizinischen Zwecke bekannt geworden und werden in Asien schon seit Tausenden von Jahren für genau diese Zwecke verwendet.
Um die Geheimnisse der funktionellen Pilze zu erfahren und warum Sie sie verwenden sollten, lesen Sie weiter unten.
Was sind Funktionspilze?
Wenn Sie den Begriff Funktionspilz hören, meinen die Leute nicht die weißen Knöpfe, die Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden und kaufen können. Gemeint sind in der Regel die selteneren Pilze, die in dichten Wäldern, auf umgestürzten Baumstämmen oder sogar hoch oben auf dem Himalaya-Plateau auf dem Kopf einer Raupe wachsen.
Diese Pilzarten sind dafür bekannt, dass sie reich an Antioxidantien und Nährwerten sind, und es gibt eine Fülle von gesundheitsbezogenen Angaben für sie.
Diese Pilze werden seit Hunderten von Jahren aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften und ihrer Vorteile als Superfood verwendet. Ihre zunehmende Beliebtheit ist der intensiven Forschung zu verdanken, die im Laufe der Jahre durchgeführt wurde, sowie der gestiegenen Nachfrage nach natürlichen Lösungen für die Gesundheit.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen?
Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr bestimmter funktioneller Pilze dazu beitragen kann, das Immunsystem zu stärken, so dass Ihr Körper besser in der Lage ist, Krankheiten abzuwehren. Einige Pilze können auch als kalorienarme und eiweißreiche Diät verwendet werden, was für diejenigen von Vorteil ist, die das Gefühl haben, dass ihnen diese Nährstoffe in ihrer Ernährung fehlen, und sie liefern außerdem zahlreiche Vitamine und wichtige Mineralien.
Welche Pilze gelten als Funktionspilze?
Bei dem großen Angebot an Funktionspilzen auf dem Markt kann es schwierig sein, sich zurechtzufinden und denjenigen zu finden, der wirklich zu Ihnen oder Ihrem Produkt passt. Wir haben im Folgenden eine Liste mit einigen der beliebtesten und nützlichsten Pilze auf dem Markt zusammengestellt:
Reishi
Reishi, in China auch als Lingzhi bekannt, ist seit über 2.000 Jahren ein fester Bestandteil der chinesischen Medizin und wurde nach Langlebigkeit und Spiritualität benannt.
Reishi ist als Adaptogen bekannt, eine Substanz in der Kräutermedizin, von der behauptet wird, dass sie dem Körper hilft, sich an Stress anzupassen, und zur Normalisierung von Körperprozessen beiträgt. Am häufigsten wird Reishi zur Unterstützung eines gesunden und erholsamen Schlafs, zum Stressabbau und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt.
Chaga
Chaga ist einer der Pilze mit den meisten Antioxidantien in der Natur und wird von einigen als entzündungshemmend bezeichnet. Ein gesunder Verzehr dieser Antioxidantien könnte dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken.
Eine lustige Tatsache über Chaga ist, dass er im Zweiten Weltkrieg wegen seines kräftigen Geschmacks und seiner Farbe als Kaffeemischung verwendet wurde. Dieser Pilz braucht im Allgemeinen 15 bis 20 Jahre, um seine volle Reife zu erreichen, wo er seine Vorteile am besten entfalten kann.
Cordyceps
Cordyceps ist ein weiterer beliebter Pilz, der in der weltweiten Medizin zu finden ist. Cordyceps ist ein parasitärer Pilz, der auf einem lebenden Wirt wächst. Cordyceps sinensis wächst auf dem Kopf einer Raupe in der tibetischen Hochebene.
Dieser Pilz wird in China seit Tausenden von Jahren von königlichen und elitären Familien als Tonikum für Energie, Vitalität, Ausdauer und zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems verwendet. Am häufigsten wird der Cordyceps verwendet, um das Energieniveau zu steigern, weshalb er auch in natürlichen Pre-Workout-Formeln zu finden ist. Die Verwendung dieses Pilzes als tägliche Ergänzung könnte helfen, die Ausdauer zu verlängern.
Löwenmähne
Dieser Pilz hat seinen Namen von seinem flauschigen, mähnenartigen Aussehen. Löwenmähne wurde traditionell von buddhistischen Mönchen verwendet, um sich beim Meditieren zu konzentrieren.
Eine Ergänzung mit diesem Pilz soll helfen, den Fokus zu verbessern und die Konzentrationsfähigkeit und das Gedächtnis zu steigern.
Shiitake
Shiitake-Pilze sind die häufigsten Pilze auf dieser Liste. Shiitake-Pilze werden auch seit langem in der chinesischen Medizin verwendet. In den Vereinigten Staaten erkennen viele Menschen den Shiitake als Superfood an und haben ihn in die Ernährung, die Gesundheitspflege und sogar die Schönheitspflege integriert.
Dieses Superfood enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien. Es ist bekannt, dass Shiitake-Pilze 9 Aminosäuren enthalten, die für unseren Körper essentiell sind. Dieser Pilz wirkt auch positiv auf Haut und Haar, er soll die Haut zum Strahlen und das Haar zum Glänzen bringen.
Truthahnschwanz
Der Truthahnschwanzpilz ist ein Polypore, was bedeutet, dass das Fleisch oder der Teil des Pilzes, den man verzehren möchte, auf seiner Unterseite wächst. In der freien Natur wächst er auf toten, umgestürzten Bäumen.
Der Truthahnschwanz wird häufig in der Küche und für Tees verwendet. Er enthält Präbiotika und Antioxidantien, die dem Verdauungssystem helfen.
Maitake
Im Japanischen kann Maitake direkt mit Tanzpilz übersetzt werden. Das liegt daran, dass die Japaner glauben, dass man vor Freude tanzt, wenn man diesen Pilz in der freien Natur findet.
Dieser Pilz wird zwischen den Mahlzeiten eingenommen, um die Verdauung zu fördern. Wenn Ihr Magen normalerweise empfindlich ist, könnte der Maitake dazu beitragen, diese Empfindlichkeit zu verringern. Er wurde zu diesem Zweck auch in der Küche und in Tees verwendet oder als natürliches Ergänzungsmittel eingenommen.
Enokitake
Enokitake ist ein kleiner, zarter, weißer Pilz, der in Asien heimisch ist. Man findet ihn vor allem in Japan, China und Korea.
Diese Pilze werden als Zusatz zu jedem Gericht verwendet, da sie sich hervorragend zum Kochen eignen. Neben ihrem erstaunlichen Geschmack haben sie auch ernährungsphysiologische Vorteile, die dazu beitragen können, Mangelerscheinungen in der Ernährung auszugleichen.
Sie sind dafür bekannt, dass sie eine gute Menge an Niacin, einer Form von Vitamin B3, enthalten, das für die ordnungsgemäße Funktion von Fetten und Zuckern im Körper und zur Erhaltung gesunder Zellen erforderlich ist. Diese Pilze sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien.
Austernpilze
Austernpilze haben eine gesunde Menge an Beta-Glucanen. Beta-Glucane sind Polysaccharide, denen eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel, den Blutzuckerspiegel und die Stärkung des Immunsystems nachgesagt wird.
Ein Nahrungsergänzungsmittel mit Austernpilzen kann auch zur Beruhigung der Nerven beitragen, so dass es sich nach einem stressigen Tag gut zum Abschalten eignet.
Tremella
Tremella ist ein beliebtes Ergänzungsmittel für Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen. Tremella soll den Patienten helfen, sich nach der Behandlung wohl zu fühlen und Ernährungslücken zu schließen.
Tremella enthält von allen Nahrungsmitteln auf der Welt das meiste Vitamin D. Sie enthält auch eine große Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien.
Wo kann man diese Pilze finden?
Vielleicht haben Sie noch nie von den oben genannten Pilzen gehört, aber dank neuer Forschungen sind diese Pilze auf dem Weg in den Mainstream. Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel kaufen möchten, können Sie online nach ihnen suchen, auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt oder in einem Fachgeschäft. Wenn Sie ein Produkt mit funktionellen Pilzen formulieren wollen, finden Sie hier weitere Informationen.
Wie kann man sie am besten in die Ernährung einbauen?
Pilze in die Ernährung einzubauen ist gar nicht so schwer. Am einfachsten ist es, ein hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel mit dem Pilz Ihrer Wahl zu finden. Da viele dieser Pilze nicht frisch in den Geschäften verkauft werden, ist ein Nahrungsergänzungsmittel oder Pilzpulver oft die beste Wahl. Wenn Sie sich für ein Pulver entscheiden, können Sie damit kochen, Smoothies und Eiweißshakes zubereiten oder Tees zubereiten.
Wenn Sie nicht gerne kochen oder einfach keine Lust dazu haben, greifen Sie zu einem Ergänzungsmittel. Es gibt viele Ergänzungen auf dem Markt von einzelnen Pilzen oder eine Mischung.
Wie werden Sie Ihre Pilze einnehmen?
Sie wissen jetzt, was Funktionspilze sind und wie sie Ihr Wohlbefinden, Ihre Schönheit, Ihren Schlaf und vieles mehr verbessern können. Sie kennen auch die besten Funktionspilze auf dem Markt und wissen, wie sie sich voneinander unterscheiden. Mit diesem Wissen sollte es viel einfacher sein, sich auf dem Markt zurechtzufinden und zu entscheiden, was am besten für Ihren Lebensstil oder Ihre Rezeptur geeignet ist.
Weitere Informationen über alternative Gesundheit finden Sie in unserem Blog hier.