Die Vereinigten Arabischen Emirate sind mit kaum einem anderen Ort auf der Erde vergleichbar, und Dubai ist ihr Kronjuwel. Jahrtausendelang war Dubai das Land der Perlen, und Taucher riskierten den Tod, indem sie auf der Suche nach den winzigen, lukrativen Kugeln bis zu 40 Meter tief tauchten.
Schließlich wichen die Magie und die Gefahr der Perlenfischerei dem Öl und der Industrie. Heutzutage ist Dubai eine Brutstätte des Tourismus, der Wirtschaft und der Energie, aber sein reiches und exzentrisches Erbe scheint immer noch durch.
Die Küche Dubais fühlt sich immer noch an, sieht aus, riecht und schmeckt wie der exotische Ort, der es in alten Zeiten war.
Ob Sie geschäftlich oder zum Vergnügen nach Dubai reisen, Sie müssen sich mit etwas Essen stärken. In Dubai, einer Stadt mit vielen verschiedenen Aromen, Zutaten und Gewürzen, ist das Essen ein eigener Grund für einen Besuch.
In diesem Beitrag geht es darum, was man in Dubai essen kann, also sehen wir uns sieben Gerichte an, die Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie das nächste Mal im Herzen der Vereinigten Arabischen Emirate landen.
Mit anderen Worten, dies sind einige der berühmtesten Gerichte in Dubai!
7 köstliche Gerichte in Dubai
Gefülltes Kamel
Das gefüllte Kamel wird nicht nur vom Guinness World Book of Records als eines der größten Lebensmittel der Welt bezeichnet, sondern gilt auch als eines der luxuriösesten und feierlichsten Gerichte in Dubai.
Das auf einem Spieß über einer offenen Flamme gebratene gefüllte Kamel kann mit Huhn, Eiern, Fisch, Schaf und Gewürzen gefüllt werden.
Das gefüllte Kamel gilt in Dubai immer noch als traditionelles Essen, aber weil es so übertrieben ist, wird es nur bei besonderen Anlässen, Festen, Beduinen-Zeremonien oder anderen wichtigen kulturellen oder familiären Ereignissen serviert.
Wenn Sie dieses Gericht also nicht verpassen wollen, sollten Sie Ihre Reise entsprechend planen.
Shawarma
Dieses beliebte Gericht ist weit über die VAE hinaus bekannt. Hergestellt aus langsam gebratenem und gewürztem Fleisch – in der Regel Hähnchen oder Lamm – ist Schawarma eine Art Sandwich aus dem Nahen Osten.
Es wird in einem arabischen Roti serviert und kann mit Gemüse, Pommes frites, Tomaten, Essiggurken, Knoblauchsoße serviert werden – die Auswahl an Beilagen scheint schier endlos zu sein.
Es gibt es in New York City, Delhi, Moskau, Tokio – so ziemlich überall – aber Schawarma in Dubai zu essen ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Es ist in der Tat eines der besten Dinge, die man in Dubai essen kann!
Al Harees
Dieses Gericht ist eine Arbeit der Liebe, die buchstäblich Stunden für die Zubereitung braucht, aber seine Zutaten sind bemerkenswert einfach.
Eine Prise Salz wird in einen Topf mit Weizen und Fleisch gegeben, und das Ganze wird so lange gekocht, bis die Konsistenz glatt und gleichmäßig ist – so sehr, dass man das Fleisch kaum noch vom Getreide unterscheiden kann.
Dann wird die ganze Mischung noch mehrere Stunden lang langsam gebacken. Im Land der dekadenten Gewürze ist Al Harees ein einfaches Gericht, das eine überraschende und willkommene Abwechslung für den Gaumen bietet.
Mehalabiya
Ein erfrischender Pudding, dessen hervorstechendste Aromen von Rosenwasser und Pistazien stammen. Er schmeckt wie eine Oase in der Wüste – gesund, lebensspendend und friedlich.
Perfekt für alle, die sich nach dem Essen eine erfrischende, nicht zu süße Leckerei wünschen; Mehalabiya ist besonders bei Kindern beliebt.
Ghuzi
Auch Khuzi oder Ouzi genannt, wird dieses Gericht aus im Ganzen gebratenem Lamm- oder Hammelfleisch zubereitet und oft auf Kebab-Spießen mit Gemüse und Haselnüssen auf Reis serviert.
Es ist mit Abstand eines der beliebtesten Gerichte in Dubai, da es als eine ganze Mahlzeit für sich betrachtet wird. Es ist auch das Nationalgericht der Vereinigten Arabischen Emirate, was bedeutet, dass jede Reise in die Region ohne Ghuzi unvollständig ist.
Matchbous
Ein weiteres Lammrezept, Matchbous, wird aus Lammfleisch hergestellt, das mit dem so genannten Loomi gewürzt wird. Loomi wird aus getrockneten, reifen Limetten und Salzwasser hergestellt. Das Lammfleisch wird dann in einem Eintopf mit Tomaten und Reis gekocht.
Ein traditionelles Gericht in Dubai, Matchbous hat einen einzigartigen, scharfen, würzigen und reichhaltigen Geschmack. Nelken, Kardamom, Kassiarinde, Kurkuma und Baharat werden ebenfalls zum Würzen dieses Gerichts verwendet, was ihm eine beeindruckende und befriedigende Geschmackstiefe verleiht.
Esh Hasarya
Ein Dessert der Extraklasse, esh hasarya wird „das Brot des Harems“ genannt. Seine Konsistenz ähnelt einem Käsekuchen und er hat eine cremige Glasur.
Reichhaltig und süß, schmilzt dieser Kuchen fast auf der Zunge. Kein Wunder, dass er eines der beliebtesten Desserts in ganz Dubai ist.
Nun fragen Sie sich, wo Sie all diese berühmten Speisen in Dubai finden können?
Es gibt viele lokale Restaurants in der ganzen Stadt, die die meisten, wenn nicht sogar alle, servieren, aber wenn Sie die besten probieren wollen, empfehle ich Ihnen diese Top-Food-Touren in Dubai. Sie können auch diese private Verkostungstour mit 10 Kostproben oder diese halbtägige Street-Food-Tour ausprobieren.
Eine Reise nach Dubai verspricht, ein unvergessliches Erlebnis zu werden. Eine mächtige Stadt aus Glas, Beton und Metall, die sich wie ein Mythos aus kilometerlangem Sand und kristallklarem Golfwasser erhebt, wird man wohl nie vergessen.
Das nächste Mal, wenn Sie nach Dubai reisen, sollten Sie neben den Sehenswürdigkeiten und Geschäftsmöglichkeiten auch die kulinarischen Genüsse genießen. Von Kamel bis Rosenwasser, nur wenige Welten schmecken so einzigartig wie die von Dubai.
Bilder 3, 6 und 7 von Flickr Creative Commons. Bild 4 aus Wikipedia. Bild 5 von Facebook.
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