Sie werden diesen Green Goddess Ricotta Dip lieben! Cremiger Ricottakäse mit frischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl. Einfach genug, um ihn im Handumdrehen zuzubereiten, köstlich genug, um ihn immer wieder zu machen. Servieren Sie ihn mit frischem Gemüse der Saison!
Ein guter Dip verändert alles.
- Ein toller Gemüseteller – noch besser mit einem leckeren Dip
- Knacker – noch besser mit einem Dip
- Bei gebratenem Gemüse – ein Dip für mich!
- Gegrilltes Hähnchen oder Fisch – ein Dip für mich!
Ich verwende diesen Dip schon den ganzen Monat lang für so ziemlich alles. Es ist ein einfaches Rezept. Es ist einfach und wirklich gut.
Das Rezept, das man in der Hosentasche hat, wenn Freunde aus heiterem Himmel kommen (ich kann es kaum erwarten, dass das wieder Realität wird!) oder als Snack beim Kochen oder als einfaches gesundes Mittagessen.
Let’s Get Cooking – einfach aufschlagen, kein Kochen erforderlich.
ZUTATEN FÜR DIESES REZEPT:
- Ricotta-Käse – Diese Zutat ist das A und O für dieses Rezept. Sie brauchen Ricottakäse aus Vollmilch von guter Qualität. Wenn Sie Zugang zu frischem Ricotta haben, wäre das ideal.
- Frische Kräuter – Dill, Schnittlauch, Estragon, Basilikum und Petersilie – eine Auswahl von allen oder nur Ihre Favoriten.
- Knoblauch – Frisch, 1 Zehe.
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
WERKZEUGE, DIE SIE BENUTZEN WERDEN:
- Küchenmaschine oder Mixer – oder in der Not ein gutes Messer und ein Schneebesen reichen aus.
Wie macht man einen RICOTTA-DIP mit frischen Kräutern:
Freunde, dies ist ein 2-Minuten-Rezept und es könnte wirklich nicht einfacher sein.
- Fange mit gutem Ricotta-Käse an, gib ihn mit frischen Kräutern und Knoblauch in die Schüssel einer Küchenmaschine und verarbeite ihn, bis er aufgeschlagen und glatt ist.
- Füge einen Spritzer Olivenöl, eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzu.
Bam. Das war’s.
SERVIERUNGSVORSCHLÄGE FÜR RICOTTA DIP:
- Eine große, wunderschöne Platte mit Rohkost. Ja, Gemüse wird in der Gegenwart dieses Dips absolut glänzen!
- Auf Cracker streichen, mit gewürfelter Roter Bete belegen (Beweisfoto unten)
- Anstelle von Mayonnaise für ein einfaches Truthahn- oder Hühnersandwich verwenden
- Einen Bagel toasten, mit grünem Ricotta bestreichen, mit Räucherlachs belegen, frische Tomate und Gurke
ERNÄHRUNGSKORREKTUR 🤓
Lassen Sie uns über Milchprodukte sprechen
Die Diskussion über Milchprodukte ist lang, und wie alle Themen in der Ernährungswissenschaft ist sie nuanciert. In meinem Fachgebiet gibt es viele Praktiker, die Milchprodukte als ungesund abtun und allen ihren Kunden den Verzicht darauf empfehlen. Ich gehöre nicht zu diesem Lager.
Ich persönlich komme mit kleinen Mengen an hochwertigen Milchprodukten in meiner Ernährung ganz gut zurecht. Ich habe Kunden, die Milchprodukte nicht vertragen, und letztendlich ist es ein Nahrungsbestandteil, der eine Untersuchung rechtfertigt.
Ich liebe es, bei einer RIESIGEN Käseplatte zu recherchieren 🙂
Meine Empfehlung ist, die Qualität der Milchprodukte, die Sie essen, zu verbessern, idealerweise für Bio zu entscheiden, und sich die Zeit zu nehmen, neugierig zu werden, um zu sehen, wie Sie sich fühlen, wenn Sie sie essen.
DIETÄRE MODIFIKATIONEN:
Dieses Rezept ist natürlich glutenfrei und vegetarisch. Aufgrund der Einfachheit des Rezepts kann ich keine diätetischen Änderungen empfehlen.
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Ich hoffe, Sie lieben diesen Green Goddess Ricotta Dip! Wenn Sie es machen, stellen Sie sicher, dass Sie mich @abrapappa auf Instagram markieren, damit ich Ihr Foto teilen kann!
Green Goddess Ricotta Dip
Ausrüstung
Zutaten 1x2x3x
- 1 1/2 Tassen Vollmilch-Ricottakäse
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1/4 Tasse gemischte frische Kräuter Schnittlauch, Petersilie, Dill, Estragon, Basilikum
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Meersalz
Anleitung
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In der Schüssel einer Küchenmaschine Ricottakäse, frische Kräuter, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
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Mit der Küchenmaschine verarbeiten, bis er gut vermischt, glatt und aufgeschlagen ist. Fügen Sie mehr Olivenöl hinzu, wenn die Konsistenz zu dick ist.
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Mit frischem Gemüse servieren.
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Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 5-7 Tage aufbewahren.
Ernährung
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