Mein Pollo Fundido Rezept ist ein einfaches, käsiges Hähnchengericht, das auf dem beliebten Gericht vieler mexikanischer Restaurants basiert. Dieses einfache Pollo-Fundido-Rezept ergibt ein schmackhaftes, gebratenes Hähnchen in einer pikanten Käsesauce, die sich perfekt für ein Familienessen eignet. Abwechslung in den Taco-Abend mit diesem köstlichen Käse-Hähnchen.
Gibt es etwas Besseres als Queso? Käsige, pikante, herrlich köstliche Queso.
Ich esse sie am liebsten, wenn wir mexikanisch essen gehen. Es ist also kein Geheimnis, dass ich pollo fundido mit seiner käsigen Güte liebe.
Was ist pollo fundido?
Pollo fundido ist ein Hühnchengericht, das in vielen mexikanischen Restaurants beliebt ist.
Im Grunde ist es gegrilltes, gewürztes Hühnchen, das mit einer cremigen, pikanten weißen Queso-Sauce überzogen ist. Das Ergebnis ist im Grunde genommen Hähnchen-Queso, und es ist genauso gut, wie es klingt.
Es ist nicht nur die cremige Käsesoße, die diesem Gericht seinen kräftigen Geschmack verleiht, sondern auch die gewürzte Salzmischung, mit der Sie das Hähnchen großzügig würzen.
Wie man Pollo Fundido zubereitet
Die Zubereitung dieses käsigen Hähnchenrezepts ist einfach! Sie brauchen nur eine Handvoll Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungs- und Kochzeit, bevor Sie das käsigste und köstlichste Hähnchen aller Zeiten essen können.
Zuerst braten Sie die Zwiebel in zwei Esslöffeln heißer Butter. Dann nimmst du die gekochte Zwiebel heraus und stellst sie beiseite. Jetzt können Sie die Gewürze und das Salz in eine kleine Schüssel geben und verrühren, bis sie gleichmäßig eingearbeitet sind.
Dann können Sie Ihre Hühnerbrüste großzügig mit dem gewürzten Salz würzen und sie in der heißen Pfanne braten, bis das Huhn durchgegart ist.
Wenn das Huhn gar ist, können Sie es auf ein Schneidebrett legen. Lassen Sie es ein paar Minuten ruhen, dann schneiden Sie das Hähnchen in dünne Streifen. Nun das geschnittene Hähnchen zusammen mit den Zwiebeln zurück in die Pfanne geben.
In einer separaten Schüssel den Queso und die Dose Chilis verquirlen. Die Queso-Mischung über das Hähnchen gießen und langsam köcheln lassen.
Zum Schluss das pollo fundido 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
TIPS &TRICKS für die Zubereitung dieses käsigen mexikanischen Hähnchengerichts:
- Verwenden Sie mageres Hühnerfleisch, dann müssen Sie keine Fettstreifen abschneiden &Die Zubereitung des Essens geht so viel schneller
- Sie können sogar vorgeschnittene Streifen von rohem Hühnerfleisch verwenden, um den Prozess zu beschleunigen
- Wenn Sie ein wenig Schärfe in Ihrem Gericht mögen? Lassen Sie die Chilis aus der Dose weg und geben Sie eine entkernte, gewürfelte kleine Jalapeno-Paprika hinein.
- Sorgen Sie sich nicht, wenn Sie die Käsesoße über das Hähnchen gießen, wenn das Gericht köchelt, wird sie ganz & natürlich verdünnt.
Was man zu Pollo Fundido serviert
Ich serviere Pollo Fundido gerne mit Reis.
Es schmeckt köstlich mit weißem Reis, aber man kann es auch mit gelbem Reis oder sogar mit mexikanischem Reis servieren.
Sie können es auch als Teil eines mexikanischen Aufstrichs mit Tortillaschalen und allen Fajita- und Taco-Zutaten servieren. Es ergibt die besten Gourmet-Fajitas!
Vergessen Sie nicht den Drei-Bohnen-Salat und den Straßenmais!
Andere Käse-Huhn-Gerichte, die Sie lieben könnten
Dieses Pollo Fundido Rezept ist ein Gewinner, wenn Sie auf der Suche nach einem pikanten mexikanischen Käse-Huhn sind. Bereiten Sie es heute Abend zu und begeistern Sie Ihre Familie!
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- Doritos-Käse-Hähnchen-Auflauf
- Käse-Hähnchen-Chilaquiles
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Pollo Fundido Rezept
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Zutaten
- 3 große Hühnerbrüste in Scheiben geschnitten
- 1 große weiße Zwiebel dünn in Scheiben geschnitten
- 1 15 oz Dose queso blanco weiße Käsesauce
- 1 4 oz Dose gewürfelte grüne Chilischoten
Zubereiten Das Chilisalz
- 1/8 Tasse Meersalz
- 1/8 Tasse Chilipulver
- eine Prise Cayennepfeffer
- eine Prise geräucherter Paprika
Anleitung
Herstellung des Chilisalzes
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Alle diese Zutaten zusammengeben, und rühren Sie sie mit einer Gabel um, bis sie sich gleichmäßig verbinden.
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Tupfen Sie die Hähnchenbrüste mit Papiertüchern trocken. Jede Hähnchenbrust großzügig mit dem vorbereiteten Salzgewürz würzen. Beiseite stellen.
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In einer großen Pfanne zwei Esslöffel Butter schmelzen. Sobald sie geschmolzen & ist, die Zwiebeln hinzufügen. Rühren Sie die Zwiebeln, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Das Hähnchen großzügig mit dem vorbereiteten Salz würzen, je nach Geschmack. In die heiße Pfanne geben und braten, dabei nach Bedarf wenden, bis das Huhn durchgebraten ist.
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Die gegarten Brüste auf ein Schneidebrett legen und in dünne Streifen schneiden. Die Streifen zurück in die Pfanne geben.
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In einer mittelgroßen Rührschüssel die Queso-Sauce & grüne Chilis hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren, bis sie sich verbunden haben.
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Die Zwiebeln wieder in die Pfanne geben und mit den gekochten Hähnchenstreifen vermischen. Die weiße Soße gleichmäßig über das Hähnchen und die Zwiebeln gießen.
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Die Mischung langsam zum Köcheln bringen und 5 Minuten lang köcheln lassen – gelegentlich umrühren. Zwischendurch abdecken.
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Servieren Sie das Gericht so, wie es ist, auf einem Bett aus Reis, oder servieren Sie es als mexikanisches Buffet mit Tortillas und allen Beilagen auf der Seite.