Paris ist bekannt für seine wunderbaren Weine, aber das alkoholische Angebot ist noch lange nicht alles. Hier gibt es einige der besten Bars der Welt, und so ist es kein Wunder, dass die Cocktails dieser Stadt bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt sind.
Von zeitlosen Klassikern bis hin zu modernen Mixen – hier ist eine Liste mit 10 Pariser Cocktails, die Ihnen einen Vorgeschmack auf Paris geben, wo immer Sie auch sind.
Die Schwarze Rose
Dieses hübsche kleine Ding stammt aus der Art-Déco-Ära und ist ein Favorit bei jungen und alten Parisern. Auch wenn sie so feminin wie eine Blume aussieht, sollte man sich nicht täuschen lassen. Die starke Dosis Wermut hat es in sich, und wenn man zu viel von diesem rosafarbenen Gebräu trinkt, wird man schon bald umkippen.
Hier ist die Zubereitung.
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Zutaten:
- 2 oz French Vermouth
- 1 oz Blackberry Cordial
- 1 Teelöffel Brombeersirup
- Brombeeren &Rosmarin zum Garnieren
Methode:
Abgemessene Zutaten in ein kurzes Glas über Eis abseihen. Mit Brombeeren und einem Zweig Rosmarin garnieren und voilà!
Der Sidecar
Der Name spricht für sich: Nach ein paar Schlucken dieses Getränks werden Sie nicht mehr in der Lage sein, sich hinters Steuer zu setzen, so viel ist sicher! Der Name ist umstritten, denn niemand Geringeres als das Ritz Hotel in Paris beansprucht diesen uralten Klassiker für sich, der vor langer Zeit erfunden wurde, als es noch Seitenwagen gab. Woher auch immer er stammt, wir sind froh, dass es ihn gibt!
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Rezept:
- 1 1/2 oz Cognac oder Armagnac oder Bourbon
- 1 oz Cointreau oder Triple Sec Orangenlikör
- 1/2 oz Zitronensaft
- Zitronenzeste zum Garnieren
- Zucker zum Bestreuen (optional)
Methode:
Cognac, Cointreau und Zitronensaft in einem mit Eis gefüllten Shaker aufschütteln. Den Rand eines hohen Glases anfeuchten und in Zucker tauchen, um ihn zu beschichten. Den Cocktail in das Glas abseihen, mit einer Zitronenscheibe garnieren und voilà!
Le Forum Cocktail
Wenn Sie das Glück haben, in Paris zu sein, sollten Sie das Le Forum besuchen, eine der historischsten Cocktailbars von Paris. Mit ihren 85 Jahren ist sie sowohl ein Museum als auch eine Bar; was gibt es für einen besseren Grund, einen Drink zu nehmen? Er wurde in den Roaring Twenties entwickelt und ist eine Pariser Variante des klassischen Gin Martini. Er war damals sehr beliebt und ist es auch heute noch. Er steht auch heute noch auf der Speisekarte.
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Zutaten:
- 1 1/2 Gin
- 2 Teelöffel Noilly Prat Vermouth
- 4-5 Tropfen Grand Marnier
Methode:
Zutaten in einem großen, mit Eis gefüllten Glas verrühren und über ein gefrorenes Martini-Glas gießen.
Der französische Martini
Paris ist skandalös sexy, und ein paar Schlucke eines französischen Martinis werden dich sicher auch so fühlen lassen. Die prächtige violette Farbe des berühmten Chambord ist eine Anspielung auf sein Erbe – Ludwig XIV. selbst soll der erste gewesen sein, der den Likör probiert hat.
Es ist ein eleganter Liebestrank, der in der Stadt der Liebe selbst hergestellt wird. Und wenn er für den König gut genug war, dann ist er sicher für jeden gut, oder?
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Zutaten:
- 1 1/2 oz Chambord flavoured Vodka
- 1/2 oz Chambord liqueur
- 2 oz Pineapple Juice
- Freshe Himbeeren zum Garnieren
Methode:
Zutaten in einen mit Eis gefüllten Mixer geben, schütteln und in ein Martini-Glas abseihen. Zum Servieren mit Himbeeren garnieren, et voilà!
Serendipiti
Ein Cocktail, der seinen Namen beim Probieren schreit! Diese laute Nummer stammt aus einem der glamourösesten Hotels der Welt: Das Ritz in Paris. Dieses erfrischende, fruchtige Gebräu mit zusätzlichen Bläschen ist elegant und raffiniert – genau wie der Ort selbst. Wenn es kein Grund zum Jubeln ist, eines der erstklassigen Cocktailrezepte des Ritz in die Hände zu bekommen, dann weiß ich auch nicht, was es ist! Serendipiti!
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Zutaten:
- 1 oz Calvados (oder Apfelbrand nach Wahl)
- 1 oz Apfelsaft
- Champagner zum Auffüllen
- Minzspritzer
Methode:
Apfelschnaps und Minze in einen hohen Becher geben, die Blätter zerdrücken und vermischen. Mit Eis auffüllen, dann mit Apfelsaft aufgießen. Mit Champagner auffüllen, mit Minze garnieren und voilà!
Bobo Parisian
Mach Platz, Hemingway! Hier kommt der neue, Gin trinkende Pariser Hipster: ein Bobo. Die Pariser Hipster haben bereits einen Drink, der nach ihnen benannt ist, und du kannst dir einen in der ebenso ausgefallenen Bar Jefrey’s im 2ème Arrondissement von Paris besorgen.
Wenn die Stadt der Lichter nicht direkt vor Ihrer Haustür liegt, machen Sie sich nichts draus; mit diesem bitteren Getränk können Sie ein Stück Paris chez toi nachempfinden. Nein, es ist nicht der einfachste Drink, aber Pariser zu werden – und ein Hipster noch dazu – geht nicht über Nacht!
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Zutaten:
- 1 3/4 oz Gin (Tanqueray bevorzugt)
- 1/2 oz St. Germain
- 1/2 oz King L’avion D’or
- 1 Spritzer Rhabarberbitter
- Weiß von 1 Ei
- Spritzer Club Soda
- Sternanis zum Garnieren
Methode:
Alles in einem eisgekühlten Cocktailshaker schütteln. In eine übergroße Teetasse füllen, mit schwimmendem Sternanis garnieren und servieren – voilà!
Libertine
Wenn Sie ein Freigeist sind, der sich über gesellschaftliche Normen hinwegsetzt, dann ist dieser Cocktail genau das Richtige für Sie – das sagt zumindest seine Schöpferin Jen Riley vom Le Red House in Paris. Die Dive Bar hat den Ruf, eher lustig als ausgefallen zu sein, und ist mit ihrem eklektischen Angebot an originellen und faszinierenden Drinks bei Hipstern und professionellen Barkeepern gleichermaßen beliebt. Machen Sie mit:
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Zutaten:
- 1 oz Vodka
- 2 Teelöffel Campari
- 2 Teelöffel Simple Syrup
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Grapefruit Saft
- 1/2 oz Eiweiß
- 1 Barlöffel Rhabarber & Ingwerkonfitüre
- 1/2 oz Ruby Port
Methode:
Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und schütteln, um sie zu kombinieren. Doppelt abseihen, dann erneut ohne Eis schütteln. In eine Champagnerflöte gießen, mit Ruby Port auffüllen und voilà!
Dirty Margarita
Die Vorstellung von Kapernsaft in einem Cocktail mag Sie vielleicht abschrecken, aber wenn Sie wissen, dass er von Rob McHardy vom weltberühmten Pariser Nachtclub Silencio erfunden wurde, sollte Sie das beruhigen. Der Pariser Club von David Lynch ist als einer der exklusivsten Clubs der Stadt bekannt, und seine Cocktails sind ebenso göttlich.
Sie haben keine Lust, sich anzustellen? Verwandeln Sie Ihre Bude in eine Pariser Party und schütteln Sie diese schräge Variante einer klassischen Margarita für extra coole Punkte.
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Zutaten:
- 5cl Ocho Blanco Tequila
- 2cl frisch gepresster Limettensaft
- 1cl Cointreau
- 0,35cl gesalzener Kapernsaft
- 0.4cl Agavensirup
- Limettenzesten
Methode:
Kräftig im Mixer schütteln, doppelt abseihen und in ein gekühltes Martini-Glas gießen. Zum Servieren mit einer Limettenschale garnieren und voilà!
Le Maudit Français
Dieser Cocktail, der sowohl im Geschmack als auch im Namen die Grenzen von Paris sprengt, stammt aus einer der beliebtesten Bars von Paris, dem Experimental Cocktail Club. Le Maudit Français“ bedeutet übersetzt so viel wie „blutiger Franzose“ und kann sowohl ein Kompliment als auch eine Beleidigung sein, je nach Stimmung. Ob du sie also liebst oder hasst, dieser Cocktail ist der richtige für dich!
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Zutaten:
- 3 Messlöffel Darroze 8-jähriger Armagnac
- 1 Messlöffel Oloroso Sherry
- 1 Messlöffel frisch gepresster Orangensaft
- 1 Messlöffel Ahornsirup
- 3 Messlöffel Champagner
- Spritzer Bittermans Boston Bitters
- Orangenzesten
Methode:
Alle Zutaten außer Champagner, Bitters &Orange in einen mit Eis gefüllten Shaker geben. Kräftig schütteln, in eine Champagnerflöte gießen und mit Bitters auffüllen. Zum Servieren mit einer Orangenschale garnieren und voilà!
French 75
Vergessen Sie den Arc de Triomphe; Harry’s New York Bar, Paris, bietet genauso viel Kultur, die bis ins Jahr 1911 zurückreicht. Der French 75, der auch als Geburtsort der Bloody Mary gilt, ist ein leichter, erfrischender und raffinierter Cocktail, der perfekt zu seiner Pariser Umgebung passt.
Einfach zuzubereiten mit zusätzlichen Bläschen, lehnen Sie sich mit einem dieser Cocktails in der Hand zurück, schließen Sie die Augen und denken Sie an Paris. Ahh, la vie est belle!
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Zutaten:
- 2 oz Champagner
- 1/2 oz Zitronensaft
- 1 oz Gin
- 2 Spritzer einfacher Sirup
- Lemon Twist
Methode:
Gin und Champagnersirup &in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker geben und kräftig schütteln, um sie zu kombinieren. In eine geeiste Sektflöte abseihen. Mit Champagner auffüllen, mit einer Zitronenscheibe garnieren und voilà!
Nimm deinen Shaker, schnapp dir deine Freunde und fang an zu mixen; es gibt nie einen schlechten Zeitpunkt für einen berühmten Pariser Cocktail!