Entzündungen sind die Ursache für viele Krankheiten, die heute weit verbreitet sind. Die Krankheit, von der ich Heilung suche – Lupus – wird durch Entzündungen verursacht.
Einer der größten Unterschiede, die das Entsaften bei mir bewirkt hat, ist die Verringerung der Entzündung. Nach etwa 10 Tagen des Fastens im letzten Monat merkte ich, dass ich meine Knöchel wieder sehen konnte. Ich habe immer schmerzhafte Entzündungen um diese Gelenke herum, so dass das Abklingen der Schwellungen und der Schmerzen ein willkommener Vorteil der Saftkur ist.
Wenn Sie unter entzündlichen Erkrankungen leiden, sollten Sie das Entsaften ausprobieren. Beginnen Sie damit, indem Sie die folgenden Lebensmittel in beliebigen Kombinationen entsaften, die Ihnen gut erscheinen:
Ananas
Bromelain ist das Enzym in der Ananas, das Schwellungen und Entzündungen im Körper reduziert. Es hilft uns auch, Proteine abzubauen und unterstützt unsere Verdauung, hemmt das Wachstum von Tumorzellen und verlangsamt die Blutgerinnung.
Kurkuma
Kurkuma ist eine Superstar-Wurzel, die seit Tausenden von Jahren sowohl in der chinesischen als auch in der ayurvedischen Medizin zur Behandlung aller möglichen Beschwerden eingesetzt wird. Curcumin, der Bestandteil von Kurkuma, der ihm seine schöne gelbe Farbe verleiht, ist ein starkes Antioxidans. Es hilft, unsere Zellen vor Schäden zu schützen und senkt die Konzentration von Enzymen, die Entzündungen in unserem Körper verursachen. Kurkuma benötigt Piperin, damit das Curcumin ausreichend absorbiert werden kann. Fügen Sie daher jedem Saft, den Sie mit Kurkuma herstellen, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Ingwer
Ingwer wird seit Jahrhunderten wegen seiner zahlreichen medizinischen Eigenschaften verwendet. Er fördert die Verdauung, lindert Schmerzen bei Arthritis und stärkt das Immunsystem.
Sauerkirsche
Kirschen können Gefäßentzündungen reduzieren und sind reich an Antioxidantien. Diese köstliche Frucht kann Schmerzen lindern und wird häufig zur Behandlung von Gichtsymptomen empfohlen. In einer Präsentation aus dem Jahr 2012 stellten Forscher der Oregon Health & Science University fest, dass Sauerkirschen den „höchsten entzündungshemmenden Gehalt aller Lebensmittel“ haben.
Spinat
Spinat ist nährstoffreich und liefert eine gute Dosis Vitamin K, Vitamin A, Mangan, Folsäure, Magnesium, Eisen und vieles mehr. Außerdem enthält er eine Omega-3-Fettsäure namens Alpha-Linolensäure (ALA), von der bekannt ist, dass sie eine Reihe von entzündlichen Zytokinen reduziert.
Brokkoli
Brokkoli ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Kalzium und Beta-Carotin. Er ist eines der besten entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Lebensmittel, die es gibt. Ein wahres Superfood!
Tomaten
Saftige rote Tomaten sind reich an Lycopin, das nachweislich Entzündungen in der Lunge und im gesamten Körper reduziert. Gekochte Tomaten enthalten sogar noch mehr Lycopin als rohe, so dass Tomatensoße ebenfalls geeignet ist, aber Tomatensaft hat sich als sehr günstig für die Verringerung von Entzündungen erwiesen. Es gibt einige Studien, die besagen, dass Nachtschattengewächse (Tomaten, Paprika usw.) Entzündungen verstärken können. Achten Sie also darauf, wie Ihr Körper auf Tomaten reagiert.
Rote Bete
Die leuchtend rote Farbe der Roten Bete ist ein Hinweis auf ihre ebenso leuchtenden antioxidativen Eigenschaften. Rote-Bete-Saft wirkt nachweislich entzündungshemmend und schützt vor Krebs und Herzkrankheiten. Das liegt unter anderem an ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C und Pflanzenpigmenten, den Betalainen.
Beeren
Beeren haben nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften, die auf Anthocyane zurückzuführen sind, die ihnen ihre schöne Farbe verleihen.
Studien haben gezeigt, dass roter Himbeerextrakt dazu beiträgt, die Entwicklung von Arthritis bei Tieren zu verhindern, dass Blaubeeren zum Schutz vor Darmentzündungen und Colitis ulcerosa beitragen können und dass Frauen, die mehr Erdbeeren essen, niedrigere CRP-Werte (ein Blutmarker für Entzündungen) aufweisen.
Knoblauch
Forscher haben herausgefunden, dass Knoblauch ähnlich wie NSAID-Schmerzmittel (wie Aspirin und Ibuprofen) wirkt, indem er die Wege, die zu Entzündungen führen, unterbricht.
Saft des Tages
Karotten sind eines meiner Lieblingsgemüse zum Entsaften, vor allem, wenn ich ein wenig Süße suche. Karotten passen perfekt zu Ananas und Kurkuma, zwei unglaublichen Lebensmitteln, die Entzündungen hemmen. Das ist wirklich lecker, ihr alle.
Auch wenn Ananas und Kurkuma wirklich gut zusammen schmecken, gibt es noch einen weiteren wichtigen Grund, sie zu kombinieren. Bromelain (aus der Ananas) erhöht die Absorption und die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin (aus der Kurkuma). Ein doppelter Bonus!
Karotten-Ananas-Kurkuma-Saft
Zutaten:
- 4 Karotten
- 1 Zoll große Scheibe Ananas
- 2 Zoll großes Stück Kurkuma
- Spitze schwarzer Pfeffer (hilft dem Körper, die Kurkuma zu absorbieren)
Anleitung:
- Alle Zutaten gut waschen
- Die Schale der Ananas abschneiden
- Alle Zutaten in den Entsafter geben, den schwarzen Pfeffer einrühren und genießen! (Ich empfehle Breville)
Ertrag: 16 oz