Dieser überbackene Ziegenkäse-Dip ist cremig-delikat und kann von der Vorbereitung bis zur Zubereitung in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden! Dekadenter Ziegenkäse wird mit cremigem Frischkäse und salzigem Parmesan aufgeschlagen und mit zähen, süßen sonnengetrockneten Tomaten, duftendem Knoblauch und aromatischen frischen Kräutern verfeinert. Dieser gebackene Käsedip ist voller Geschmack und wird garantiert ein Hit auf Ihrer nächsten Party!
*Aktualisiert*
Dieser Beitrag wurde ursprünglich im November 2017 veröffentlicht. Ich habe die Fotos bearbeitet, das Rezept leicht verändert und den Beitrag unten aktualisiert, um mehr Informationen über diesen einfachen Ziegenkäse-Dip zu geben. Außerdem habe ich ein Rezeptvideo hinzugefügt, um dir zu zeigen, wie einfach dieser käsige Dip zu machen ist!
Hallo, Freunde!
Tja, es sind nur noch sieben Tage bis Thanksgiving (ah hem und Boy’s Geburtstag. Es ist ein großes Fest und fällt zufällig auf Thanksgiving).
Und wir befinden uns mitten in der Festtagssaison.
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin ÜBER-aufgeregt!
Ich liebe die heilig-fröhliche Stimmung, die diese Jahreszeit mit sich bringt.
Und mit Freunden und der Familie zusammenzukommen, um Liebe, Lachen, gutes Essen und ein paar Flaschen Wein zu teilen, ist einfach meine Marmelade.
Zu Ehren der Feiertage und all der Partys, die noch kommen werden, dachte ich, dass heute ein guter Zeitpunkt wäre, um eine köstliche, schnelle und einfache Kombination mit euch zu teilen.
Weil man einfach keine Party ohne ein bisschen Wein und Käse feiern kann.
…Okay, man KÖNNTE. Aber seien wir ehrlich, man SOLLTE es nicht. 😉
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Würziger, dekadenter Ziegenkäse, aufgeschlagen mit cremigem Frischkäse und salzigem Parmesan; gespickt mit zähen, süßen sonnengetrockneten Tomaten, duftendem Knoblauch und aromatischen frischen Kräutern. Überbacken, bis er goldgelb und schmelzend ist, dann mit saftigen, reifen Tomaten und gehackten Kräutern garniert.
Dieser Dip ist leicht, luftig, geschmackvoll und fabelhaft reichhaltig und das, was ich einfache Eleganz nenne.
Er ist nicht nur vollgepackt mit Geschmack und schön anzusehen, sondern auch kinderleicht zuzubereiten.
Die meiste Arbeit wird schnell in der Küchenmaschine erledigt, so dass dieser Dip von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung in weniger als 30 Minuten oder weniger fertig ist!
Das ist perfekt, denn ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich möchte meine eigene Party GENIEßEN und nicht meine Zeit damit verbringen, in der Küche zu schuften!
Und vergessen Sie nicht, ein paar Flaschen Wein zu Ihrer gebackenen Ziegenkäse-Vorspeise zu trinken!
Kann man Ziegenkäse backen?
Ich denke, die Antwort auf diese Frage ist ziemlich offensichtlich, aber ja!
Doch gebackener Ziegenkäse ist nicht nur auf diesen Dip beschränkt, der eine Mischung aus Ziegenkäse, Frischkäse, getrockneten Tomaten und Kräutern ist. Man kann Ziegenkäse auch in Runden schneiden, sie panieren und dann backen! Gebackene Ziegenkäsescheiben sind eine köstliche Ergänzung zu Salaten!
Bei welcher Temperatur backt man Ziegenkäse?
Der Ziegenkäse in diesem Rezept für gebackene sonnengetrocknete Tomaten & und Kräuter-Ziegenkäse-Dip (und in dem oben verlinkten Rezept) wird bei 400 Grad Fahrenheit gebacken. Die Temperatur und die Zeitdauer hängen jedoch vom jeweiligen Rezept ab!
Hinweise, Tipps & Tricks für das beste Rezept für gebackenen Ziegenkäse-Dip:
- Ich habe für meinen Dip reinen Schlagsahnekäse verwendet, aber Sie können für dieses Rezept durchaus einen normalen, reinen Block Frischkäse verwenden!
- Um sicherzustellen, dass der gebackene Käsedip leicht und luftig wird, sobald er aufgeschlagen ist, stellen Sie sicher, dass Ihr Ziegenkäse und Ihr Frischkäse Raumtemperatur angenommen haben, indem Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen und für etwa 30 Minuten auf den Tresen stellen.
- Sie können eine beliebige Kombination von frischen Kräutern oder nur ein einziges Kraut, das Ihnen am besten gefällt, für dieses Rezept verwenden. Wenn Sie ein stärkeres Kraut wie Rosmarin oder Thymian verwenden, nehmen Sie eine geringere Menge. Ich habe 1 ½ Esslöffel Basilikum, 1 Esslöffel Oregano, 1 Esslöffel Schnittlauch und ½ Esslöffel Thymian verwendet.
- Wenn Sie eine dunklere, goldbraune Farbe auf der Oberseite Ihres Dips wünschen, schalten Sie den Ofen in den letzten Minuten der Garzeit auf Grillen um. Beobachten Sie den Dip genau, denn er kann innerhalb von Sekunden von goldbraun und köstlich zu verbrannt werden!
- Ich habe meinen gebackenen Ziegenkäse-Dip mit Tomaten und gerösteten Baguettescheiben serviert. Um ein Baguette leicht zu toasten, schneiden Sie es diagonal in dicke Scheiben. Jede Scheibe großzügig mit nativem Olivenöl extra bepinseln. Backen Sie das Baguette bei 400 Grad für 8-10 Minuten oder bis es leicht geröstet ist.
Dieser gebackene Kräuter-Ziegenkäse-Dip mit getrockneten Tomaten & ist ein garantierter Publikumsliebling! Servieren Sie ihn mit ein paar Flaschen Wein und Sie haben die perfekte Kombination für Ihre nächste Weihnachtsfeier oder ein festliches Beisammensein!
Bis Montag, Freunde, Prost – auf das dynamische Duo aus Wein und Käse!
XOXO
Cheyanne
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Wie man den besten gebackenen Ziegenkäse-Dip zubereitet👇
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Gebackene sonnengetrocknete Tomaten & Kräuter-Ziegenkäse-Dip
Zutaten
- 1 (10 Unzen) Log Ziegenkäse – bei Raumtemperatur
- 4 Unzen Frischkäse – bei Raumtemperatur
- ¼ Tasse Parmesankäse – frisch gerieben, plus mehr zum Garnieren
- 1 große Gewürznelke Knoblauch – geschält & grob gehackt
- 1 Esslöffel Öl aus getrockneten Tomaten
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- ¼ Tasse geschnittene frische Kräuter Oregano*, Thymian*, Basilikum*, Rosmarin, Schnittlauch*, Petersilie*
- ¼ Tasse getrocknete Tomaten in Öl – abgetropft und grob gehackt, plus mehr zum Garnieren (etwa 6 Tomaten)
Optional zum Garnieren: Grob gehackte Kräuter, Mikrogrün, geröstete Baguettescheiben oder Cracker, reife Tomaten
Anleitung
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Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
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Ziegenkäse, Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer in der Schüssel einer kleinen Küchenmaschine mit Metallklinge vermengen. Verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
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Kräuter und Tomaten hinzugeben. Umrühren.
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Eine kleine 1-Quart-Auflaufform mit Öl auspinseln oder mit Antihaft-Kochspray besprühen. Die Käsemischung in die Form geben.
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Backen, bis sie goldgelb und blubbernd ist und eine leicht goldene Farbe hat, etwa 12-18 Minuten. OPTIONAL: Für eine dunklere goldene Oberfläche schalten Sie den Ofen in den letzten Minuten des Backens auf Broil*.
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Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Nach Belieben garnieren und mit getoastetem Baguette oder Crackern servieren. Guten Appetit!